海蛎子如何做好吃海蛎子的做法技巧

网友投稿功效作用 2021-03-04

海蛎子这个食物在海边城市最为多见，海蛎子配啤酒是很多大排档，夜市的招牌。海蛎子肉质细嫩，适合烹饪。这个被称为海底牛奶的食材营养蛋白质极为丰富，下面来看看海蛎子的做法。

海蛎子的做法

一、蒸海蛎子的做法 第一步：准备海蛎子，油，蒸鱼豉油，蒜蓉，料酒，香葱末还有蒜蓉辣酱。第二步：海蛎子先清洗，每隔海蛎子的壳要刷洗干净。第三步：热锅倒入油，加热后先爆香蒜蓉和葱。第四步：滴入少许豉油，料酒，用勺子搅匀。第五步：将洗好的海蛎子蒸熟。第六步：将炒香的蒜蓉汁水和蒜蓉辣酱淋在海蛎子上面，即可完成。

二、炖海蛎子的做法 第一步：需要酸菜两斤，海蛎子肉一斤，猪肉一斤半，八角，花椒，橄榄油和一碗骨头汤。第二步：先将八角，花椒用炒锅加油爆香。第三步：将猪肉切片后放入锅中翻炒断生，再加入酸菜均匀翻炒。第四步：骨头汤最后加入到锅中，用大火将锅中的骨头汤烧开。第五步：锅子中的骨头汤烧煮沸腾后就加入海蛎子肉。第六步：锅中的汤料再次煮开之后，就调节小火。第七步：小火炖煮十五分钟左右，加入调味料最后掉鲜就行了。

海蛎子的功效与作用

多吃海蛎子，能够强健肝脏，促进人体排出毒素。喜欢吃海蛎子的人对海蛎子的吃法也是花样百出的，海蛎子生食营养价值最高，而其他蒸煮食用方法也别有一番滋味的。下面我们就带大家看看海蛎子的功效与作用。

海蛎子的功效与作用

一、海蛎子强肝排毒的功效作用

海蛎子中有一种和人体内肝细胞十分类似的活性成分，这个成分就是肝糖原。肝糖原能够带动肝细胞的活性，促进肝细胞再生等行为的发生。活化了的肝细胞对肝脏起到多一层的保护，增强肝脏机能。

二、海蛎子提高免疫的功效作用

海蛎子可以提高机体免疫力，帮助疲惫的身体恢复能量。海蛎子中有牛磺酸的成分，这个成分是提高人免疫力的有效成分体。海蛎子中还有丰富的氨基酸，氨基酸抵抗机体乳酸形成，让人不容易疲劳，快速补充体力，不容易受到外界侵害。

三、海蛎子美容肌肤的功效作用

很久以前人们就懂得通过吃海蛎子来滋补身体，美容肌肤。海蛎子能够补血行气，对于女性来说是上佳的滋补品。再有海蛎子中铁成分能够加强血液活性和再生能力，改善贫血问题。

海蛎的功效与作用

海蛎，又名牡蛎、蛎黄、海蛎子、生蚝、蚵、蛎子，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。下面我们就来看看海蛎的功效与作用。

海蛎的功效与作用

1、预防男性疾病

海蛎含有丰富的精氨酸和微量元素锌，它们对男性身体吸收以后，能促进男性身体内重金属代谢，而且能促进精子生成，调节荷尔蒙分泌，男人经常吃海蛎则能让性功能提高，也能防止阳痿早泄以及前列腺肿大等多种常见病发生。

2、保肝利胆

海蛎里面所拥有的营养被食用之后对肝胆有着很好的保护作用，这是因为海蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系。

3、美容养颜

海蛎具有美容养颜的功效，因为其中含有丰富的铁、铜元素，对女性特有的铁缺乏性贫血的治疗最有效。女性常食海蛎，可以保持美丽的容颜。

4、健脑益智

海蛎里面所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素，糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率，从而起到护脑、健脑作用。

5、补钙

海蛎是最好的补钙食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。实际上，正在发育的青少年可以多食海蛎。

经过上文的介绍后，相信大家对已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

海蛎子的营养价值

海蛎子，又叫牡蛎，是我们日常生活中很常见的一种水产品。既可食用，也可入药。其含有的氨基酸成分，能够抑制体内乳酸的积蓄。有治疗虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。那么，海蛎子有哪些营养价值呢？接下来就为大家解答这个问题。

海蛎子的营养价值

1、强肝解毒

海蛎子有强肝解毒的营养价值。因为海蛎子中含有肝糖元，存在于储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有很大关系，且可提高肝脏的能力。此外，海蛎子中含有很多牛磺酸，能够促进胆汁分泌，可提高肝脏的解毒和代谢。

2、预防心血管疾病

海蛎子有预防心血管疾病的价值。可净化血液，改善淤血。因海蛎子中含有的牛磺酸物质，能够帮助机体分解体内的胆固醇，还能清除血管中的淤血，使血液循环更加顺畅。且对动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞等疾病，有很好的预防效果。

3、提高免疫功能

海蛎子有提高免疫的价值。因海蛎子中富含蛋白质、肝糖元、维生素及十八种以上的氨基酸，而这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽。平时适量食用海蛎子，可在人体内合成谷胱甘肽，从而提高人体免疫力。

4、补肾壮阳

海蛎子具有补肾壮阳的价值。因为海蛎子中含有的精氨酸能够促进精子的产生，且含有的硒元素能够增强精子的质量。适当食用海蛎子，能够提高男性的性功能。对性功能障碍的患者来说，有一定的治疗效果。

以上就是关于海蛎子的营养价值的介绍。但需注意，脾胃虚寒、慢性腹泻者禁用。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

海蛎子的营养价值海蛎子的功效与作用

海蛎子的生物学称就叫牡蛎，属于贝类，其肉肥美爽滑，营养价值丰富，那么海蛎子的营养价值到底是怎样的呢？一起来看看吧。

海蛎子的营养价值

根据营养学家研究发现，海蛎子每100克可食部分含有蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克，含碘量远远高出牛奶和蛋黄，含锌量之高，可为食物之冠，海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。

海蛎子的功效与作用

1.净化淤血

海蛎子的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

2.强肝解毒

海蛎子中含有肝糖元，存在于储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有很大关系，且可提高肝脏的能力。此外，海蛎子中含有很多牛磺酸，能够促进胆汁分泌，可提高肝脏的解毒和代谢。

3.滋补强壮

海蛎子含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。

4.提高性功能

海蛎子体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

5.预防心血管疾病

以上就是为大家介绍的海蛎子的营养价值相关内容，希望还为大家介绍了海蛎子的功效与作用，希望今天的分享可以帮助到大家。