青鱼怎么做好吃青鱼的做法技巧

网友投稿功效作用 2021-04-04

青鱼是一种常见的水产鱼类，在人们的生活中经常出现，它营养价值很高，肉质鲜美，只是很多人对青鱼的做法并不了解，不知道青鱼怎么做才好吃。其实青鱼的做法有很多种，一会我就把最常见的几种做法写出来，你们看过以后也就知道青鱼怎么做好吃了。

青鱼的做法青鱼怎么做好吃

1、清蒸青鱼好吃

青鱼清蒸很好吃，把青鱼宰杀干净以后，取中间那一段，用刀划上刀花，加入盐和料酒腌制半小时我，在后入锅蒸制，十五分钟以后取出，把蒸出的水分去掉，放入葱姜再接着蒸制十分钟，然后取出撒上蒜末和剁椒，浇上热油就能食用。

2、油炸青鱼

油炸青鱼也很好吃，大家在炸制以前把青鱼处理好切成片状，，然后加入料酒和胡椒粉以及糖和糖盐与姜末，调匀腌制，一个小时以后放入面粉搅拌好。炒锅中放油加热以后把青鱼段放入锅中炸制，炸到表面金黄以后就能取出，炸好以后洒上少量的胡椒粉然后就能食用。

3、青鱼粥

青鱼煮粥也很好吃，在煮制以前要先把青鱼肉切成小粒，加入料酒和香油以后食用盐腌制，然后把白米洗好加清水煮制成粥，在粥快熟的时候，把青鱼肉快速放入，用筷子滑散，煮熟最后放入香葱末和适量的香油进行调味，清爽诱人的青鱼粥也就做好可以食用了。

怎么挑选嫩的鱼腥草？鱼腥草茶的做法是什么？

鱼腥草又名折耳根，味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、清热止痢、健胃消食，用于治疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。那么，怎么挑选嫩的鱼腥草？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

怎么挑选嫩的鱼腥草

看叶片颜色：鲜嫩鱼腥草的叶片上面颜色为绿色，而叶片下面的颜色多为紫红色。

观察叶片形状：优质的鲜鱼腥草叶片形状为心形，顶部稍尖，下部略圆，而且叶柄为细长状，且下部叶柄上有须根。

观察叶片的厚度：选择叶片肥厚的鱼腥草，这样的鱼腥草营养价值和药用价值才更高，可用手指测量鱼腥草的叶片厚度。

闻味道：质量好的鱼腥草有很浓厚的鱼腥味，而劣质的鱼腥草鱼腥味就不会那么重。

看有无杂质：有些干鱼腥草的采摘和制作过程非常粗略，所以在鱼腥草中就会掺杂进很多杂质，这样的鱼腥草不建议选购。

鱼腥草茶的做法

吃鱼腥草，最简单的方法是用它煎水代茶喝。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者是没有鲜品只能用干品的情况下，也可以这样用。

抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次。

鱼腥草桑叶水的功效

消炎杀菌：鱼腥草与桑叶泡水饮用，具有不错的清热解毒作用，可以用于辅助治疗尿路感染、阴道炎、皮肤感染等多种常见的疾病。

滋阴润肺：鱼腥草和桑叶均具有清热解毒，滋阴润肺的作用，一起搭配泡水饮用，可以用于治疗因肺热肺燥引起的咳嗽、气喘、痰多等不适症状。

利尿消肿：鱼腥草具有较好的利尿作用，而桑叶中丰富的微量元素钾，也是一种利尿的重要成分，因此两者可以用于辅助治疗身体浮肿，小便短赤等症。

润肠通便：桑叶、鱼腥草均属于性质寒凉的药材，可以滋润肠道，增强肠胃的蠕动能力，有利于润肠通便，预防便秘。

宝宝卡鱼刺怎么办

卡鱼刺一般指鱼刺卡嗓。鱼肉营养美味，令人垂涎，然而让人遗憾的很多鱼的刺比较多，吃起来非常不方便。那么宝宝卡鱼刺怎么办，接下来就为大家解答这个问题。

宝宝卡鱼刺怎么办

宝宝如果不慎卡到鱼刺，父母也不要手忙脚乱，首先应该让宝宝尽量的张大嘴巴、然后找来手电筒照亮宝宝的咽喉部，观察鱼刺的大小及位置，如果能够看到鱼刺所处在的位置较容易触到，父母就可以用小镊子，最好是用酒精棉，擦拭干净直接夹出，往外夹的时候父母要配合完成，一人固定宝宝的头部并用手电筒照明，另一人负责夹出鱼刺。

如果根本看不到咽喉中的鱼刺，但宝宝出现吞咽困难及疼痛或是能看到鱼刺，但是位置较深不宜夹出的，一定要尽快的带宝宝去医院，请大夫来作出处理。

鱼刺夹出后的两三天内也应该观察，如宝宝还有咽喉痛、进食不正常或者是流口水等这些表现，也要带宝宝到正规的医院耳鼻喉科做进一步的检查，看看是否有残留的异物。

以上就是关于宝宝卡鱼刺怎么办的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

腮腺炎能吃鱼吗

　　许多人都知道腮腺炎，在中医中也被称为腮腺炎。发病后，最典型的症状是肿胀疼痛、触摸疼痛、全身不适、发热和食欲不振。由于患此病后腮部会自发疼痛，许多患者因剧烈疼痛而害怕进食，那么腮腺炎能吃鱼吗？

　　腮腺炎能吃鱼吗

　　在腮腺炎发作期间，不建议吃鱼。腮腺炎期间避免辛辣和刺激性的食物和发物，因为这些食物容易加重腮腺炎的肿胀程度，加重患者的症状。同时，在患病期间少吃酸性食物，尤其是酸性水果，以及坚果等较硬的食物，容易加重唾液腺的分泌，加重患者的痛苦。饭后及时漱口，保持口腔清洁。

　　建议多吃清淡易消化的食物，如蔬菜粥、米汤、牛奶粥等，避免吃酸味强、酒精或辛辣物质的食物，否则症状会加重。中医认为，腮腺炎的发生与内火和毒素过多有关。因此，在治疗期间，应适当食用绿豆汤、白萝卜汤、红豆汤等。绿豆有消炎消肿的作用，而红豆也有清热解毒的作用。

　　建议患者可以多吃富含维生素C的水果，如猕猴桃、葡萄柚、柑橘等，这对疾病的恢复非常有帮助，还可以增强身体的免疫能力。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

多宝鱼如何去除鱼腥味

多宝鱼多见于非洲，肉质细腻好吃，关键是刺很少，营养价值丰富。多宝鱼适合各种烹饪手法，非常鲜美。西餐中流行将多宝鱼制作成为开胃菜，帮助我们开胃增进食欲。多宝鱼是一种生鲜，本身会有腥味，所以下面我们就讨论下多宝鱼如何去除鱼腥味。

多宝鱼如何去除鱼腥味

一、多宝鱼如何去除鱼腥味

要去除多宝鱼的腥味，较为好的方法就是在清洗的过程中去掉鱼鳞，剖开腹部清洗干净，此时将盐和黄酒倒入盆中，用来去掉鱼的腥味，腌制过的多宝鱼腥味全无，同时带有香味。如果不喜欢用酒类调料的可以考虑用牛奶来浸泡多宝鱼，用牛奶浸泡的多宝鱼不仅没有腥味，而且肉质更加嫩滑，口味上有奶香。也可以用茶叶来浸泡多宝鱼，这样多宝鱼就会有茶香。

二、多宝鱼怎么做好吃

第一步：清洗多宝鱼，将鱼鳞和内脏都去除掉，在鱼肉的表面拉上几刀。

第二步：将锅中加入油烧热，放入多宝鱼两面煎炸之后到变成金黄色。

第三步：将香料加入锅中，倒入酱油和水，改善盖子调中火焖煮。

第四步：等到完全收汁之后，即可关火撒上香菜。