鲫鱼汤的功效喝鲫鱼汤有哪些好处

网友投稿功效作用 2021-08-06

鲫鱼汤是生活中常见的养生汤品，它的主要食材是新鲜的鲫鱼，这种鱼类肉质鲜嫩，营养丰富，最适合用来做汤，用它做成的鲫鱼汤滋补功效明显，养生功倒也十分出色。下面是小编对鸡汤功效的具体介绍，喜欢喝鲫鱼汤的你们可以重点了解一下。

鲫鱼汤的功效

1、提高身体抗病能力

鲫鱼汤不但味道鲜美，还含有大量优质蛋白质，它易于人体吸收和利用，可以有效提高肝肾功能，也能预防心脑血管疾病，经常食用可以提高人体的抗病能力，也能减少肝炎肾炎以及心脏病和高血压等常见疾病的发生。

2、健脾利湿和中开胃

鲫鱼汤，还能健脾利湿和中开胃，更能温中下气。他对人类的脾胃虚弱以及身体水肿还有溃疡以及气管炎和哮喘等多种常见疾病都有明显的食疗功效，另外一些女性产后多食用鲫鱼汤还能起到补虚通乳的中药功效，能让女性产后少奶的症状明显好转。

3、滋补身体缓解虚弱

鲫鱼汤肉嫩汤鲜特别好吃，滋补功效也十分明显，特别适合中老年人群和青少年食用，能有效缓解身体虚弱，也能促进身体发育，另外它还能用于人类病后身体的调理，能让人们病后身体虚弱的症状明显好转。

肺结节能吃鲫鱼吗

肺结节患者可食用鲫鱼，鱼类含有大量营养物质作为海产食物，有利于健康。因此，无论是正常人，还是肺结节患者，只要对鱼不过敏，无副作用，都可以食用鱼。

选择鱼时选择新鲜的鱼，不要选择腐烂的鱼或不太新鲜的鱼吃。腐烂的鱼或不太新鲜的鱼一般都含有有害物质，会损害人体健康。

肺结节患者除了可以吃鱼外，日常饮食中还可注意多吃银耳、木耳、莲子、百合等有益肺部健康的食物，均有利于肺部健康和气道健康。

因此肺结节患者饮食禁忌证不大，鱼新鲜蔬菜水果都可以放心食用。但是，吃任何东西都要注意适量饮食，不推荐过量饮食。

要养成良好的生活习惯，尽量戒烟，注意不要碰二手烟、三手烟。烟草有害物质对肺部健康有害，尤其是肺结节患者戒烟非常必要。

鲫鱼不能和什么一起吃鲫鱼的同食禁忌

鲫鱼所含的蛋白质优良、完整且易于吸收。这是一种很好的蛋白质补充食品。经常食用可以补充营养，增强抗病能力。那你知道鲫鱼不能和什么一起吃吗？一起来了解一下吧。

鲫鱼不能和什么一起吃

1.冬瓜

鲫鱼药性干温，具有利水消肿的作用，而冬瓜也有利尿作用，两者合食，容易导致身体出现脱水症状。

2.猪肉

猪肉性味酸冷微寒，鲫鱼甘温，性味功能两者不同，若合煮或配炒同食，二者发生生化反应，不利于人体健康。

3.猪肝

鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值，并轻易导致腹痛、腹泻，疮痈热病者尤其不宜食用。

4.山药

人体食用后，鲫鱼中的生物活性成分与山药的粘液质混合在一起，容易出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

5.芥菜

鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿。

6.热性肉食

鲫鱼肉细嫩味清香，可红烧、煮汤，但鲫鱼与鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等同食而生热，阳盛体质和素有内热者尤其不宜食用，否则容易生热而生疮疡。

通过对上文的阅读，相信大家对鲫鱼不能和什么一起吃已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

鲫鱼汤怎么炖好喝又营养怎么炖鲫鱼汤营养又好喝

鲫鱼是生活中很常见的一种鱼，不仅营养丰富而且价格便宜，因此大家都很喜欢，鲫鱼汤更是普遍。那么，鲫鱼汤怎么炖好喝又营养呢？下面我们就一起来了解一下吧。

鲫鱼汤怎么炖好喝又营养

第一步：把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水清理干净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要清理干净，不然炖好的鲫鱼汤鱼腥味很重。可以使用刮鳞器，刮得干净又不脏手。

第二步：在鱼身两面，各划几刀，然后撒上一层盐，用手抹均匀，腌制10分钟。这样做的目的是让鱼更入味，也方便下一步煎鱼的时候，更快定型。

第三步：放油热锅，锅里油热后，端起锅晃动几下让油在锅底形成一层油膜，放进鲫鱼用中小火煎成红褐色。煎鱼时，要注意一点，鱼刚放入锅里时不要翻动，等煎到鱼皮起硬了再晃动防止鱼皮粘锅破碎。

第四步：把清水烧开，然后倒入煎好的鲫鱼中，加入几片生姜，开始中小火慢炖。这一步是鲫鱼汤炖出牛奶白的关键，一定要用开水！一次加够水！鲫鱼汤想炖出牛奶白，不靠鱼肉多，少了把水烧开这一步，怎么做都是清汤寡水！

第五步：锅里汤煮开后放入盐，用小火再炖十几分钟左右，等汤色成乳白色后就可以了。

以上就是关于鲫鱼汤怎么炖好喝又营养的介绍，希望以上分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活愉快。

冬季吃四种鱼滋补保健鲫鱼有健脾利湿功效

鱼肉细嫩好消化，而且还富含不饱和脂肪酸，对人体健康大有裨益。不同种类的鱼的健康功效也是不同的，不光是这样的，不同的季节我们也是应该吃不同的鱼的，下面我们就给大家说说各个季节应该吃哪些鱼吧。在冬季的时候，下面的四种鱼的营养价值要比其他的鱼好很多的，尤其是能帮助我们冬季的滋补的，所以爱吃鱼的人冬季不要错过这四种鱼。

鲫鱼

鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。

带鱼

常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。

鲤鱼

鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。

青鱼

青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。