鲍鱼壳冬瓜汤的功效与作用
冬瓜生活中人们煲汤的常见食材，它可以与多种不同的食材搭配在一起，做成美味的汤品供人们食用，像大虾、海带以及排骨和鸭肉等，就都是冬瓜做汤的理想搭档，但是用鲍鱼壳与冬瓜一起煲汤你们试过吗？知道它们一起煲汤的功效吗？如果不知道就随小编一起去看看吧。
1、治疗眩晕
鲍鱼壳冬瓜汤最主要的功效就是能预防和治疗人类经常出现的眩晕，它能镇静安神，调节神经，能让人们眩晕与目赤等不良症状很快减轻，因为鲍鱼壳是一种天然中药材，它与冬瓜一起煲汤以后最有利于它的药用功效的发挥。
2、降低血压
降低血压也是鲍鱼壳冬瓜汤的主要功效，鲍鱼壳和冬瓜都是能降低血压的特色食材，而且鲍鱼壳入药以后，可以直接用于人类高血压症的治疗，能促进人体内钠盐代谢，加快血液循环，所以它与冬瓜一起煲汤喝，能让人们过高的血压降下来，而且也能减少一些心脑血管疾病发生。
3、调理脾胃
鲍鱼壳冬瓜汤能调理脾胃，提高人们的消化功能，特别是鲍鱼壳与冬瓜一起煲汤，以后对人类的胃粘膜有明显修复和保护作用，可以抑制胃酸分泌，也能加快溃疡面愈合，对人类高发的胃炎与胃溃疡以及反胃吐酸等不良症状都有明显的缓解作用。
4、通便减肥
鲍鱼壳冬瓜汤还能通便减肥，因为都过中含有丰富的膳食纤维，而鲍鱼壳性质寒凉，它能润滑肠道，缓解肠燥，可以加快肠道中垃圾与毒素的快速代谢，也能减少脂肪在人体内的堆积，平时多喝鲍鱼壳冬瓜汤，能在润肠通便的同时，起到明显减肥作用。
鲍鱼的营养价值 鲍鱼的功效与作用
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼是传统的名贵食材，四大海味之首，素有“一口鲍鱼一口金”之说。那么鲍鱼的营养价值有哪些呢？一起来看看吧。
鲍鱼的营养价值
鲍鱼营养丰富，每 100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。
鲍鱼的功效与作用
1.美体美颜
鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平，支撑起人体皮肤的皮下组织，达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。
2.清肝明目
鲍鱼的壳被中医称为石决明，石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝、滋阴壮阳的作用。可用来医治头晕眼花和高血压等症状。
3.增强免疫力
鲍鱼含有的大量蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B1和碘、锌、磷这些营养成分，它们都是人体所不可或缺的营养元素。这些营养元素能够维持人体体内的酸碱平衡，促进糖和脂肪的代谢，加快营养成分的吸收利用，提高人体抵抗力和免疫力。
4.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较突出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康，视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
5.解酒
鲍鱼是公认的解肝毒良药，对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著。平常爱喝酒的人，可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒。
看完上文的介绍后，相信大家对鲍鱼的营养价值已经有了自己的认识了，此外还介绍了鲍鱼的功效与作用，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
鲍鱼的营养价值 营养丰富价值极高
很多大气上档次的饭店都有鲍鱼这道菜，为什么鲍鱼那么收欢迎呢?今天小编将为大家 普及下鲍鱼的相关知识，希望大家对鲍鱼的了解能更加全面，还有鲍鱼的家常做法，希望大家 能够在家中就可以享受鲍鱼的美味。
鲍鱼的营养价值
1.鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素，例如钙 、铁、碘和维生素a等。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分 ，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
4.女性朋友们食用鲍鱼，具有调经和润燥利肠的功效，经常食用可以治疗和缓解月经 不调和大便秘结等病患。
5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作 用，多吃也无妨。
6.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
鲍鱼适合人群
一般人均可食用
1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用 鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧 或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
鲍鱼的家常做法
鲍鱼炖土豆
材料
制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单，鲍鱼按照个人喜好选择就行，土豆，鸡精，料酒 ，盐，糖，大料，花椒，辣椒，葱姜可以适量多一些。
做法
1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。
2、土豆去皮切丁。
3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。
4、土豆翻炒，加清水炖。
5、放入鲍鱼丁炖熟，即可。
红烧鲍鱼
材料
鲍8只，老母鸡0.5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉。
做法
1.干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉) 。
2.倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦 可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水)。
3.瑶柱一把，火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时 关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味 自然就出来了。
4.关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用 沙锅来做)。
5.第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火 再焖。
6.等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生 粉勾芡淋在上面。
清蒸鲍鱼
材料
鲍鱼，姜，葱，酱油
做法
1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好。
2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油。
3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝。
4.要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油 (可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了。
小鲍鱼烧排骨
材料
新鲜小鲍鱼8个，肋排1斤，生姜1块，大葱1段，蒜3瓣，桂皮少许，八角少许，红烧酱 油，老抽(上色用)，料酒，糖，香油
做法
1.排骨冲洗干净。
2.小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球 将旁边的沉污刷洗干净。
3.在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断。
4.排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫。
5.生姜切丝、大葱切大块。
6.锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表 面微焦。
7.加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下。
8.倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮。
9.移入高压锅，大火烧开转小火20分钟。
10.重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁。
11.此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可。
总结：通过上述的文章对鲍鱼的营养价值鲍鱼 的家常做法等有关知识的具体介绍，现在大家对于鲍鱼都有哪些营养价值以及家常做法，是不 是有了全面的了解了呢?虽然鲍鱼好吃又营养，但是也不要吃的太多哦!
吃鲍鱼的功效及禁忌作用，不仅能延缓衰老还能促进生长发育
鲍鱼有着海洋的耳朵之称，同时它还是四大海鲜之首，有着十分丰富的营养成分，且肉质鲜嫩，鲜而不腻，深受人们的喜爱，不过鲍鱼虽好，但是也有着许多的禁忌，如果不慎触犯，很有可能威胁生命安全，下面我便来为大家详细介绍吃鲍鱼的功效及禁忌作用有哪些吧。
吃鲍鱼的功效及禁忌作用
鲍鱼的营养价值
1、含有二十种氨基酸，与丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
3、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
鲍鱼中医药理功效性质如下：
【性味】味甘、咸，性平
【归经】归肝、肺经
【功效与作用】平肝潜阳，解热明目，止渴通淋。
鲍鱼西医药理功效性质如下：
1、调经润肠：鲍鱼可以双向性调节血压与肾上腺分泌。所以食用鲍鱼的功效与作用可治月经不调、大便秘结等疾患。
2、促进生长发育：在鲍鱼找那个含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，而维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素，所以食用鲍鱼可以帮助人体促进生长发育。
3、提高免疫力：在鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，而这种活性物质根据实验研究表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，从而提高抑瘤率，同时还可以做到不损害机体的正常细胞的功效，有保护机体免疫系统的作用。
4、延缓衰老：鲍鱼中含有丰富的蛋白质和弹性蛋白，它能够帮助皮肤恢复原有的弹性光泽，防治皮肤的老化，所以说食用鲍鱼可以有效的帮助人体延缓衰老。
食用禁忌
1、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；
2、有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼；
3、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼，糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效；
4、鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食，鲍鱼与这些食物相克；
5、感冒发烧或者阴虚喉痛的人不宜食用鲍鱼；
6、幼儿不宜多吃。幼儿脾胃功能较弱，像鲍鱼、海参等富含蛋白质的食材，幼儿摄人过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担；
以上便是关于吃鲍鱼的功效及禁忌作用的全部内容了，鲍鱼虽好，但是有以上症状的人群并不易食用。
鲍鱼蒸多久才可以吃，上汽水后蒸十分钟最佳(附清蒸鲍鱼做法)
鲍鱼是极其名贵的一种海鲜，它里面含有丰富的营养成分，可以帮助人体增强免疫力、抗癌抗肿瘤、还能解酒护肝，被称之为四大海味之首，而吃鲍鱼，我们一般情况都是蒸着吃，那鲍鱼蒸多久才可以吃呢，下面我们一起来看看蒸鲍鱼的时间，与蒸鲍鱼的注意事项吧。
鲍鱼蒸10分钟可以吃
一般来说我们清蒸鲍鱼所需要的时间为十分钟左右便可以吃了，我们先将鲍鱼处理干净，然后等蒸锅开始上汽水以后便可开始蒸十分分钟即可，当然因为鲍鱼的个体有大有小，所以大家根据实际情况来选择增加或者是减少蒸鲍鱼的时间，蒸鲍鱼时不用太长的时间也不用太短，太长的时间鲍鱼容易老，太短又容易不熟，所以十分钟正好。
既然知道了鲍鱼蒸多久才可以吃，那下面便来为大家介绍蒸鲍鱼的方法：
1、用勺子的尾部从鲍鱼嘴巴的一端插进去，顺着细缝贴着鲍鱼的壳向下挖，就可以轻松取下鲍鱼的肉；
2、把鲍鱼的嘴，就是红色的质地很硬的肉撕掉，然后取出鲍鱼的内脏，不要把绿色的东西弄破了，将鲍鱼两侧的黑膜刷洗干净，鲍鱼的硬壳洗净备用；
3、用刀子在洗干净的鲍鱼表面划出菱形花刀，不要切断了，装在碗中里，加少量料酒、姜丝、胡椒粉去腥，用手抓匀，腌制五分钟；
4、腌制好的鲍鱼摆在鲍鱼壳内，锅中清水烧开后上锅蒸，十分钟即可，蒸好的鲍鱼趁热沾上自己喜欢的调料汁一同食用。
清蒸鲍鱼好吃，也十分有营养但是要注意一下部位是能吃，那些部位是不能吃的。
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