胖头鱼的功效与作用
胖头鱼是生活中人们常吃的水产鱼类，它也叫花鲢，这种鱼肉质细嫩，营养丰富，能健脑益智，也能延缓衰老，它的功效与作用还有很多，想具体了解，可以和小编一起去看看。
1、补充蛋白质
为人体补充丰富的蛋白质是胖头鱼的重要作用之一，因为这种鱼含有大量高质量蛋白，它的脂肪与胆固醇含量却特别低，而蛋白质又是人体正常代谢与维持身体正常机能的重要营养成分，所以平时多吃胖头鱼能提高身体机能，预防多种疾病发生。
2、健脑益智
健脑益智是胖头鱼的重要功效之一，因为这种食材中含有大量的天然磷脂，
它被人体吸收，以后可以提高记忆力，也能促进脑垂体叶素的分泌，能让脑髓含量增高，它既能提高脑细胞活性，也能促进智力发育，经常食用能让人们变得越来越聪明。
3、保护心血管
胖头鱼还能保护人类的心血管，它是一种低脂肪和低胆固醇的食材，而且它含有的微量元素磷和钾等物质还能抑制人体对胆固醇的吸收，能软化血管，促进血液循环，可以预防血管发生病变，也能减少高血脂和高血压等常见疾病的发生机率。
4、滋养肌肤延缓衰老
平时多吃一些胖头鱼，还能滋养肌肤，也能延缓衰老，因为胖头鱼不但含有大量的蛋白质，它含有磷脂和多种维生素以及一些微量元素鳞与硒等营养成分，除此以外胖头鱼还含有一定数量的胶原蛋白，这些物质被人体吸收以后都能滋养肌肤，也能延缓皮肤衰老，能有效减少皱纹和色斑的生成。
痛风可以吃甲鱼吗
在日常生活中，有不少患有痛风的朋友痛风严重，影响着人们的日常生活，痛风在饮食上有所忌口，和许多不良的症状；那么，痛风可以吃甲鱼吗？
痛风可以吃甲鱼吗
不能食用甲鱼。甲鱼是高嘌呤类的食物，吃了这个食物会引起高嘌呤类的现象，代谢产生高尿酸。高尿酸可能诱发痛风的发生，加重痛风症状，出现严重疼痛，尿酸沉积导致痛风石，影响关节功能，甚至引起关节畸形和活动障碍等症状。痛风患者不仅不能吃甲鱼，也不能吃动物性食物，特别是动物内脏和肉类食物。
痛风是一种代谢疾病，痛风患者饮食原则是避免嘌呤类饮食。嘌呤类多的食物是指每90g含有144mg以上嘌呤类的食物，包括各种动物的内脏和各种海鲜、发酵食品和浓肉汤、锅等。中度嘌呤量食物是指每90g食物中含有嘌呤40-98mg，另外，可以多吃布丁少的食物，比如米、麦、红薯、鸡蛋、牛奶、果汁、蔬菜、水果等。
痛风的朋友，平时应多注意自身的保养，增强自身的抵抗力，免疫力，在饮食上要有所注意避免痛风加重，影响到日常的生活，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
糖醋松鼠鱼的做法大全 糖醋松鼠鱼如何做好吃
糖醋松鼠鱼是一种道味道酸甜爽品，色泽诱人的特色菜式，在全国各地都十分受欢迎，大多数人都喜欢吃，但是你们会自己做糖醋松鼠鱼吗?如果不会就快点看看下面我对糖醋松鼠鱼做法大全的详细介绍吧，相信喜欢美食的你们看过以后就能学会。
糖醋松鼠鱼的做法大全
制作糖醋松鼠鱼的材料
制作糖醋松鼠鱼时需要鲢鱼一条，香菇适量，另外再准备适量的豌豆和甜辣酱，再就是适量的淀粉，最后调味料也要适量准备一些。
糖醋松鼠鱼的具体做法步骤
1、把鲢鱼去鳞洗净，再把它用刀片开，去掉鱼骨，打上十字刀花。处理好以后加入料酒和生抽腌制十到十五分钟。
2、把腌好的鱼外表沾上面粉，放入到油锅中炸成金黄色，然后取出沥油。把准备限的葱姜蒜全部切成小丁，把豌豆洗净，香菇洗好以后也切成小丁的样子。
3、把甜辣酱白糖和白醋以及淀粉与水放在一起调成料汁，在炒锅中放底油，把葱姜蒜炒出香气，把豌豆和香菇丁放入炒一小会。
4、把调好的料汁倒入到锅中，熬制十来分钟，让它变得粘稠，最后把烧好的料汁直接浇在炸好的鱼上，一份色泽金黄，香气诱人的糖醋松鼠鱼就做好了。
凉拌鱼腥草的做法步骤
很多人都知道鱼腥草具有良好的功效，却很少有人真正知道鱼腥草该怎么吃，炎炎夏日就要来到，凉拌鱼腥草无疑是夏日佳品，下面就让我们一起学一下凉拌鱼腥草的具体步骤吧。
凉拌鱼腥草
鱼腥草瞧，这就是装盘上桌的凉拌鱼腥草哦，是不是看着很诱人很有食欲呢？
凉拌鱼腥草的原料
1.主料：鱼腥草250 克。
2.调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
凉拌鱼腥草的制法
1.将鱼腥草去除杂草并清洗干净。
2.将洗净的鱼腥草切成小段。
3.用盐水浸泡几分钟，确保去除农药等残留。
4.放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白适量，随即搅拌均匀即可装盘上桌。
小贴士
鱼腥草具有抗菌清热、利尿消炎的功效。做成凉拌菜对于炎炎夏日来说再好不过，而且凉拌鱼腥草也对各类炎症具有不错的疗效哦。但是切记，虽然凉拌鱼腥草简单易学，又有诸多益处，但是由于鱼腥草性属微寒不宜多食，尤其是对于本身阴虚体寒的中老年人，不要过量食用，适量就可以了。怎么样，凉拌鱼腥草作法很简单吧？你还在等什么，快点来自己动手试一试吧！
冷冻的炸带鱼如何制作糖醋带鱼
食材
- 冷冻的干炸带鱼块 10块
- 番茄沙司 一瓶
- 蒜 适量
- 淀粉 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
冷冻的炸带鱼先用蒸屉蒸10分钟左右，然后直接闷着不用出锅。这里有个小窍门，一般蒸屉都会比较深，大一点的盘子放进去容易拿出来难，这个时候在蒸屉里边放一个小碗，然后再把盘子放上去，这就刚刚好了。
糖醋汁：做糖醋汁最重要的是番茄酱或者是番茄沙司。好的番茄沙司吃起来甜而不腻口感非常的棒，这个也是做糖醋汁最重要的哦。由于目前番茄沙司的瓶子都非常不容易倒出来，先把番茄沙司倒入碗中备用，节省时间哦，番茄沙司和食用油的比例大概是1.5:1左右，番茄沙司太少了，油花容易乱溅。
淀粉调汁备用：糖醋汁要增加其粘度需要用淀粉，首先要淀粉加凉白开调至牛奶状备用。
炒锅中放入适量的油，油铺满锅底，小火，把番茄沙司倒入，用勺子快速顺时针搅动，速度慢了番茄沙司就糊掉了，等番茄沙司颜色变红以后放入适量的糖，并快速搅拌，等糖均匀化开以后加入适量的淀粉，让番茄汁粘稠
接下来在番茄汁中加入适量的醋和蒜末，在这其中还是要不断的搅拌番茄酱防止烧糊哦。等糖醋汁调好后，直接撒在蒸好的带鱼上，这就可以啦。
带鱼一定要趁热吃，凉了以后不好惹而且带鱼肉就不嫩了。回锅热的话糖醋汁的味道就会变淡一些哦。
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