燕窝真假怎么分辨 燕窝真假鉴别方法

燕窝是名贵的滋补品，它营养价值极高，而且在市场上的售价也特别高，有些不法商贩没有了追求利益就会对燕窝造假，那么在购买燕窝的时候应该怎样分辨它的真假呢？今天我就专门为大家介绍燕窝真假鉴别方法，能让大家掌握它的鉴别技巧。

燕窝真假怎么分辨

1、闻气味

在购买燕窝的时候，想辨别它的真假，可以先闻一下它的气味，那些假的燕窝都会带有一些化学的气味，而真正质量好的燕窝则会带有天然的蛋白性味，但如果发现它的腥味比较潮湿，则说明这种燕窝是泡过水的，另外在购买燕窝时，如果发现它有特殊香味或者浓重的油腻味，也说明这是假的燕窝。

2、看颜色

辨别燕窝真假时还可以看它的颜色，因为真正的燕窝颜色会随季节变化有一定变化，质量好的燕窝有米白色，米灰色和金丝黄色以及黄色等多种，但不论是多么优质的燕窝，颜色都不可能是雪白的，如果在购买燕窝时发现燕窝的颜色雪白，只能说这种燕窝是假的燕窝或者经过了特殊手段的处理。

燕窝真假鉴别方法

1、看底座

鉴别燕窝的真假是可以看一下燕窝的底座，如果燕窝的底座特别厚，而且没有什么纹理的话，这样的燕窝就是假的，最起码也是质量比较差的燕窝，这样的燕窝在浸泡后，它会自动分离，而且会变碎，而质量好的燕窝在泡水以后不容易变碎，而且会出现拉丝。

2、看口感

燕窝真假在鉴别的时候还可以看他的口感，那些质量好的优质燕窝在炖好以后会有一种浓郁的蛋白香味，而且他在吃的时候口感会爽滑细嫩，一些假的燕窝在炖好以后品相虽然比较好看，但在吃的时候口感却比较差，有一种类似于橡胶的感觉。

上面为大家介绍了燕窝真假的鉴别方法，也让大家了解了燕窝的真假应该如何分辨，以后大家在购买燕窝时，一定要按上面介绍的这些知识去鉴别它的真假，以免购买到假的或者质量差的燕窝。

即食燕窝保质期多久 常温1天内,冰箱保存2-3天

即食燕窝，不用再去繁琐的制作的，吃起来就比较方便。另外，即食燕窝的营养价值也是比较高的，富含蛋白质，维生素，微量元素，是能够补充身体里的蛋白质的。食用非常的方便，那有没有保质期呢?保质期多久呢?相关知识介绍如下!

即食燕窝保质期多久?

建议2-3天之内吃完最好。生活中即食燕窝一般分为两种，一种是冻干冲泡即食燕窝，开水烧开冲泡5分钟即可食用，一种是罐头类食品，泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分，燕窝舀出后晶莹细腻。

正常情况下即食燕窝的保质期在18个月左右，一般主要是放在常温或者是冰箱进行保存;但要是开封之后，那么即食燕窝在常温下建议1天内吃完，避免滋生细菌以及微生物，但要是将其置于冰箱进行保存，那么可以保存2-3天的时间，但一般建议越早吃完越好。

即食燕窝怎么保存?

1、室温保存：即食燕窝如果常温保存的话，放在不是阳光直射的地方保存最好。

2、冷藏保存：吃剩余的即食燕窝装在瓶中直接冷藏，因为含有糖等物质，一般能够贮存3天。

燕窝的真假怎么鉴别?

技巧一：对于燕盏来说，如果是品质比较好的燕盏的话，燕丝会比较粗，但不会非常的密，有自然缝隙。整体比较完整，从外观来看是会相对的粗糙，而如果是假的燕窝燕盏，外形看起来会非常的美丽;而如果通过燕丝的线条来进行鉴别的话，如果真正的燕窝燕丝会比较乱，因为这都是金丝燕在自然的条件下制作而成的，而假的燕窝燕丝外形会比较美观、整齐。

技巧二：如果是纯天然正宗燕窝的话，在有光透过的情况下，可以明显的看到燕窝并不是透明的，而是半透明的，并且可以明显的看到里面有一定量的杂质，并且分布不均匀，而如果是假的燕窝，可以做到完全的透明，透光性非常的好，并且表面非常的靓丽，完全看不出有任何的杂质存在，并且如果是经过了漂白的话，假冒的燕窝那种白也是非常均匀的白，染色的燕窝在有水浸泡的情况下会出现漂浮物。纯天然正宗燕窝不透明，略有杂质。

技巧三：正常的燕窝比较薄，并且看起来非常的自然，有不均匀的裂缝，而经过加工的假冒燕窝会显得非常的白，并且燕丝非常的密集，造型看起来非常的不自然。

技巧四：真正的燕窝闻起来有很浓烈的味道，就类似于氨的气味，而那些闻起来有鱼腥味的燕窝毫无疑问，就是假冒的燕窝，并且炖好了的燕窝会有蛋白的味道，非常容易进行鉴别，而假冒的燕窝却不会有这样的气味。真燕窝有类似于氨的气味，不发白。

技巧五：真正的燕窝摸起来有干爽的感觉，而如果是湿润的燕窝，摸起来会有黏黏的感觉，并且比较软。

技巧六：如果是真正的燕窝，将燕窝放入水中的话，经过一段时间的浸泡，燕窝就会发大好几倍，如果是假的燕窝的话，就不会发生这样的变化，并且会比较粘手。

即食燕窝怎么吃?

1、炖西洋参。即食燕窝可以和西洋参搭配在一起吃，平时大家可以取3到5克的西洋参，洗净以后直接放在炖盅里面，入锅隔水蒸制，在蒸好以后取出加入适量的即食燕窝，再加入适量的蜂蜜调匀，就可以直接吃，这样既能让即食燕窝的口感变丰富，又能让人体吸收的更均衡的营养。

2、雪梨炖燕窝。即食燕窝可以和雪梨放在一起炖着吃，在做的时候要把雪梨洗净以后切成块状，加入冰糖和清水一起炖制，在开锅以后炖二十分钟，再加入准备好的即食燕窝调匀，再一起炖十分钟取出以后就能食用。

3、银耳炖燕窝。即食燕窝还可以和银耳放在一起吃，想吃的时候要把一朵银耳泡发，再把它洗净撕成小朵，加红枣和桂圆以及清水和冰糖一起炖制，炖到银耳软烂以后加了即食燕窝一起炖五到十分钟，这样做出的银耳炖燕窝不但口感好，养生功效还特别出色。

总结：即食燕窝的保质期为1-2年，开盖后的即食燕窝，需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存，且开盖后需在1周内食用完，以保证燕窝新鲜营养。

正宗天然燕窝一斤多少钱，燕窝碎1万元/斤(血燕窝高达百万)

现在人们的生活水平有所提高，燕窝这种滋补品也广泛的出现在人体的餐桌上，燕窝的功效与作用大家都知道不过多介绍，下面主要说正宗天然燕窝一斤多少钱。价格波动是比较大的，几块钱一克，几百元一克的都有，正宗天然的燕窝碎1万元/斤。

正宗天然燕窝一斤多少钱

白色燕盏：30000元/公斤；

燕条：12000元/公斤；

马上可以吃的燕窝：25000元/公斤；

纯正的鲜燕窝：20000元/公斤；

燕窝碎：一克10元，一斤10000元；

中等的印尼白燕窝：一克15元，一斤15000元；

传说中的血燕窝，有钱都买不到，一斤上百万都有可能。

一般在实体店购买燕窝，价格在20-100元/克不等，一斤燕窝也就是1万-5万元左右，像大品牌同仁堂买燕窝的话，80元/克，一斤大概4万元。当然也有比较便宜的，但品质没有保障。以上的价格仅供大家参考。

影响燕窝价格的因素

1、燕窝的大小：3A、4A、5A、6A，燕窝越大，价格就越高。

2、燕窝的形状：有三角形、半月形、三角半月形。不同形状售价也不同，但其实营养价值没有什么区别。

3、燕窝的毛多少：如果燕窝里面的毛比较多，杂质就比较多，这样对应的价格就跟更便宜。

4、燕窝的季节：因为旱季燕窝产量少，价格贵。雨季的燕窝更干净，品质高价格就高。总的来说都贵。

注意：燕窝是干制品，称重也是按克来，有的不良商家会用水将燕窝喷湿，加重重量，这点一般消费者很难判断。

燕窝如何吃最好 燕窝怎么食用

燕窝形似元宝，质地洁白，它是金丝燕，用唾液与绒羽等混合物凝筑成的巢窝，也是一种名贵的保健食材，它能美容养颜，延缓衰老，也能预防多种疾病。不过市场上出售的燕窝多是干品，人们根本不知道它应该怎么吃。想吃燕窝必须把它泡法，然后炖煮，它在具体烹调时可以加入不同的食材，能让它味道更加诱人，下面我就为大家具体介绍它的吃法，告诉大家它怎么吃最好。

1、木瓜炖燕窝

木瓜炖燕窝特别好吃！在制作时需要准备燕窝五克，牛奶一盒，木瓜半个。把燕窝用清水洗净以后，浸泡3到4个小时，然后取出把它撕成小块，放在炖盅中加适量清水炖制，炖到八成熟以后，取出与牛奶调匀，一起放入到切开的木瓜中，再把木瓜入锅，隔水蒸至开锅以后蒸十分钟左右就能做好。

2、冰糖燕窝

如果单独炖煮燕窝，会感觉特别没味道，一点儿也不好吃。这时可以给它加入适量的冰糖，在制作时需要提前把燕窝浸泡，泡好以后去掉里面的杂质，然后撕成小块加纯净水，或适量枸杞与红枣以及冰糖，放在炖锅中炖制，开锅以后再炖一小时左右，就能炖好，降温以后直接食用就可以。

3、燕窝银耳莲子汤

燕窝这种食材，还可以与银耳和莲子一起做汤喝，在制作时需要准备燕窝25克，鲜百合一百克，鲜莲子30克，枸杞五克，红枣3到5个，银耳一个，冰糖一百克。把燕窝提前用清水浸泡2到3小时，去掉杂质以后撕成小朵，银耳也提前用清水泡发分成小朵。把处理好的银耳燕窝一起放入炖锅中，再加入准备好的其它食材，最后放入适量清水，盖好锅盖一起炖 制九十分钟就能做好。这种燕窝银耳莲子汤能养阴润肺也能生津止渴，美容养颜。

燕窝的功效与作用 食用这一食物能够提高免疫功能

燕窝是人们日常生活中比较常见的一种补品，得到很多人的喜爱。随着生活水平的不断，对于自身的健康就越发的注重。那么，它到底有什么样的功效及作用呢?燕窝的食用方法有哪些呢?孕妇可以吃燕窝吗?接下来，我将为大家介绍一下。

燕窝的功效与作用

提高免疫功能

据研究表明，燕窝中具有一种能够促进有丝分裂效果的一种特殊的物质，这种物质能够促进淋巴细胞进行一系列的分裂，从而使得人体内具有更多的有益的细胞，从而使得自身的免疫力得到很好的提高，使得人变得更加的健康。

治疗呼吸系统疾病

早在很多年以前的时候，人们就知道燕窝是对人体非常有效的一种补品，由于比较的珍贵，平常人家是吃不到的。它能够在一定程度上缓解肺部的一些疾病以及呼吸道系统的一些疾病，对于一些患有这类疾病的患者来说是非常有效地补品。

防治肿瘤

燕窝在一定程度上可以起到防治肿瘤的效果，对于已经患了癌症的朋友们可以有一定的效果，但想要从根本上治疗肿瘤，还是要到医院去听从医生的建议，使得自身的身体能够早日恢复到健康的状态下。

天然增津液

燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

治疗后遗症

凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

保健良品

燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

燕窝的食用方法

木瓜炖燕窝

原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

捞燕窝

首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，医学教|育网搜集整理等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

红烧官燕

同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

果汁捞燕窝

预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜(蔬菜食品)汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是简单的吃法，也是夏日吃燕窝的佳方法之一。

孕妇可以吃燕窝吗

根据报导，在中国每年有80%的孕妇都在食用燕窝，以确保未来的宝宝更健康、更聪明。事实证明，孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是佳的天然滋补食品。其性温味平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，更容易吸收。

能提供和补充孕产期所需营养物质

孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用一小盅，其所能补充的营养就能几乎能等同于孕妇平常1日3餐所摄入的营养。

预防孕期妊娠纹

根据统计，约70%～90%的孕妇在首次怀孕时，当腹部在快速膨胀的情形下，超过肚皮肌肤的伸张度，就会导致皮下组织所富含的纤维组织及胶原蛋白纤维，因经不起扩张而断裂，产生妊娠纹。

妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现乳白色、紫色或是褐红色的条纹，一旦产生，很难祛除!燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF)，被誉为佳的“美容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的功效，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有弹性。

总结：通过小编上述的介绍，相信大家应该更加全面地了解燕窝这一补品了，喜欢吃燕窝的朋友们可以适当的食用一些，它对于我们的人体健康有着巨大的好处，但孕妇在食用燕窝时要格外的注意，不然会对肚子里的孩子造成一定的伤害。

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