蛏子怎么洗 蛏子怎么快速去沙

蛏子是一种肉质鲜嫩的海鲜食材，而且它价格不贵，在各地的水产市场上，随时都能买得到。但很多人购买车子以后，却感觉怎么也洗不干净，烹调出的蛏子总会有泥沙存在，那么蛏子在购买以后应该怎么洗呢？怎样才能让它贝壳中的泥沙尽快去掉呢？

蛏子怎么洗

1、大家在购买新鲜的蛏子以后回家应该把它放到盆中，再加入适量的清水，清水的数量要刚刚没过蛏子，再取适量的海盐，放到水中，用手把它调匀。

2、加入海盐的清水类似于海水，能为蛏子提供一个类似于它生存的环境，在这样的环境中，他会自由呼吸，而他贝壳中的泥沙会在他呼吸时排出体外。在淡盐水中浸泡2到3小时以后，撑着体内的泥沙就能吐干净，取出以后再用清水把它洗净就可以。

蛏子怎么快速去沙

1、购买到新鲜蛏子，想让它贝壳内的泥沙快速去掉，在清洗时有一些小窍门，可以把购买的新鲜蛏子放在滤水篮中，带把滤水篮放在盆中，加入足量清水，然后取适量的食用油，直接倒在清水中。

2、加入的使用油会浮在水的表面，会阻止氧气进入水内，这时新鲜的蛏子在水中就会感觉呼吸困难，就会张开贝壳大口呼吸，而且它贝壳张开以后，它贝壳中的泥沙就会析出到水中。

3、在这种情况下大约一小时蛏子就能把贝壳中的泥沙吐干净，把滤水篮取出以后，再放到清水中，反复冲洗几次，就能把蛏子洗好。7号以后他就能按自己的需要去烹调成不同的菜品了。

撒盐抓蛏子是什么原理？蛏子为什么不能直接挖出来

蛏子是人们常吃的一种海鲜，肉质鲜美。蛏子中的竹蛏通常生活在浅海的细沙里，随着海水的上涨下降而在自己的洞穴中沉浮，不好捕捉，因此有些人会用食盐使蛏子出来，下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！

文章导读

1、蛏子要吐沙子吗？

2、蛏子为什么不能直接挖出来

3、撒盐抓蛏子是什么原理

蛏子要吐沙子吗？

蛏子需要吐沙。蛏子主产于福建、浙江沿海地区。它们和六十年代一样是贝壳，肚子里会有沙子，但和六十年代相比还是比较小。如果沙子不干净，会直接影响剃须刀的口感。如果处理不当，剃须刀将无法直接食用。夹一颗放进嘴里咬一口，你的嘴里就会塞满沙子。

蛏子为什么不能直接挖出来

蛏子通常生活在近海沙中，被10至20厘米厚的海沙掩埋，相对较深。如果使用直挖方式，效率太低，收获蛏子需要挖很深很深的沙子才行。所以一般不直接通过挖掘抓蛏子。而且挖蛏子是一件很累人的工作。如果用大锄头，虽然挖的速度快，但重量大，抓起来很累。如果是小型工兵铲，体积小，重量轻，易于搬运，但挖掘速度比较慢，所以一般不用挖的方式。

撒盐抓蛏子是什么原理

1、蛏子一般生活在海岸，退潮后才能在岸边找到。为了更容易捕捉，他们会模拟涨潮环境。会从洞里钻到水里，当它们钻出来的时候很容易被抓住。

2、蛏子的适宜含盐量为0.4%-2.8%。蛏子不耐高盐和高渗环境。如果在环境中撒了更多的盐，盐中的钠就会更多。钠离子会改变蛏子的生存环境，蛏子会因为害怕盐分而逃离环境，所以会跑出巢穴，很容易被抓到。

蛏子的功效与作用 蛏子的保存方法

蛏子是一种常见的海产品，多出产于宁波一带，它适合人们在淡海地区养殖。蛏子个大肉嫩，味道鲜香，很多人都喜欢食用它。蛏子的功效与作用也有很多，一会我就把它们写出来，让大家了解吃蛏子对身体的好处有哪些。

蛏子的功效与作用

1、蛏子能滋补身体

蛏子是一种高营养的海产品，它含有蛋白质和脂肪以及多种微量元素，还有多种维生素，这些营养成分都是人体各器官正常工作时的必须成分，因此人们食用蛏子以后能起到滋补身体的作用，对身体虚弱和病后身体的恢复都有很大的好处。

2、蛏子的保健功效

蛏子还具有出色的保健功效，它味甘咸，性质寒凉，可以入心经和肝经以及肾经，滋阴清热以及解毒都是它最重要的保健功效，平时可以用于女性产后身体亏损以及烦热和水肿等多种疾病的预防和治疗，功效比较明显。

3、蛏子的保存

蛏子这种海产品虽好，但是在购买以后保存却比麻烦，如果不注意就会发生变质，平时购买蛏子以后要把它放在清水中浸泡，而且需要反复多次换水，半天到一天左右，蛏子就能变干净，如果立即食用，必须放入冰箱进行保存，不然蛏子就会死亡，而且很快就会发生变质。

蛏子怎么清洗 蛏子如何清洗最干净

蛏子是一种海鲜食材，它味道鲜美，营养丰富，但是清洗却很麻烦，很多人都感觉洗不干净，吃的时候能吃到泥沙，那么蛏子应该怎么清洗呢？它怎么洗才能洗干净呢？下面小编就教大家几招，让大家轻松把坚子洗干净。

蛏子怎么清洗 蛏子怎么清洗最干净

1、用海盐洗蛏子最干净

平时大家购买了新鲜的蛏子以后，不要急着食用，要把它放在盆子中，加入适量的海盐，养几个小时，加入了海盐的水与海中的环境相似，蛏子会在水中呼吸，同时也会把壳内的泥沙吐出来，多换几次水，最后再用清水把蛏子洗干净就可以。

2、水中放油清洗蛏子最干净

平时清洗蛏子时，可以在水中放适量的食用油，再把蛏子放进去，这样水中的氧气就会减少，会加快蛏子张开贝壳的频率，会让它把壳内的泥沙尽快吐出来，然后再用清水洗净就可以。

3、蛏子用沸水焯汤最干净

平时清洗蛏子时如果感觉怎么也洗不干净，可以把它们放在清水中养几个小时，然后在锅中放水，加热烧开，把蛏子倒入到沸水中焯二分钟，让它们的贝壳全部张开，然后再取出用清水洗净，这样清洗的蛏子就会特别干净，一点泥沙也不会残留。

蛏子的营养价值及功效 吃蛏子的好处

蛏子是宁波特色海产品之一，属于软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美，是比较普通的海产食品。下面我们来详细了解一下蛏子的营养价值及功效。

蛏子的营养价值

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。

蛏子的功效

1.增强免疫

蛏子中富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及多种维生素，蛏子能改善身体的代谢反应，提高机体免疫力。

2.健脑益智

蛏子含有的微量元素硒与碘以及磷等营养成分可以提高人类甲状腺功能，调节人体内分泌，而它含有的磷与锌则能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，增强记忆力，能让人类大脑功能明显提高。

3.解酒除烦

蛏子味甘咸，性质寒凉，可以入心经和肝经以及肾经，人们食用以后能加快体内酒精毒素的分解和排出，能起到快速解酒的作用，另外平时食用蛏子还能调节人类情绪，能减少焦虑和忧郁等不良情绪的出现。

4.利尿消肿

蛏子归胃经和膀胱经，肉质鲜美清爽具有止渴去痰、利尿消肿的作用，可以用来治疗黄疸、水肿、腹胀等症状均有效果。

5.滋补身体

蛏子是一种营养价值很高的食材，它能为人体提供多种营养成分，具有良好的滋补功效，人们平时食用蛏子可以吸收大量蛋白质和多种矿物质和维生素，能有效提高人们的身体素质，缓解身体虚弱。

6.养阴补虚

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能，产后虚损的女性朋友非常适合食用。

以上就是为大家介绍的蛏子的营养价值及功效相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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