鲍汁海参如何做好吃 鲍汁海参的做法教程

鲍汁海参是卤菜中的精品，是很多人最喜欢吃的一种美味菜肴，但这种菜品主要出现在一些高级餐厅中，它漂亮的色泽精致的摆盘以及诱人的滋味会有吸引很多的目光，于是一些酷爱美食的人就想自己在家中制作这种美味的鲍汁海参，可是这道菜应该怎么做呢？它需要准备哪些食材呢

鲍汁海参的做法

1、鲍汁海参在做的时候需要准备海鲜，2~3个爆汁适量，另外还要准备适量的生姜，把准备好的海参一定要提前泡发，泡发时可以把它放到水中，再放入冰箱的冷藏室，每隔4小时换水一次，24小时以后海参就能泡好。

2、泡好以后的海参要取出，用刀破开它的肚子，去掉内脏和沙粒，再把它清洗干净，然后把海参放入锅中加清水煮一小时，煮好以后取出放到可以保温的保温桶中，在保存24小时取出以后用冷水降温，反复浸泡两次才能把海参真正的泡发。

3、准备适量的葱姜和高汤，在炒锅中放少量食用油，放入葱姜爆香以后，再加入准备好的高汤和爆汁，加热烧开后把处理好的海参入锅一起煮，用小火烧三四十分钟，最后把汤汁收浓，这时鲍汁海参就做好了。

4、鲍汁海参在做好以后摆盘也是很重要的一步，在摆盘时可以准备适量的胡萝卜片，用专用磨具把他们刻成小花的样子，再准备适量的新鲜豆荚和青椒，把青椒切成丝状与豆荚一起用沸水焯熟，把它们摆放在盘子中制成小花的样子，然后再把做好的鲍汁海参直接摆放在盘子中，摆好以后会发现自己做的鲍汁海参比高级厨师做的报纸，海参一点也不差。

5、鲍汁这种调味料还可以自己在家中调制，他需要把鲍鱼蒸制以后再入锅，煮煮熟的汤之后加入适量的高汤，料酒和蚝油以及水淀粉，经过熬制以后就能得到香浓的鲍汁，用它制再去制作用鲍汁海参会特别完美。

尿酸高的人能吃海参吗

在生活当中，有些尿酸高的患者想要吃海参，海参中的含有丰富的钙、钠、镁等微量元素，可以满足人体的需要，经常食用海参还能预防成人骨质疏松症，有增强骨骼的作用。那么尿酸高的人能吃海参吗？

尿酸高的人能吃海参吗

尿酸高的患者可以少量食用海参，海参中不含有胆固醇，含有一定量的优质蛋白质和无机盐，可以调节人体内的脂肪代谢，降低机体内的胆固醇含量，可以有效预防心血管疾病的发生。

尿酸高属于高尿酸血症，它是由于嘌呤代谢紊乱所致的等代谢性疾病。尿酸高的人比较适合吃一些嘌呤含量低的食物，这些食物主要是蔬菜、水果，例如芹菜、南瓜还有西红柿等；还要在平时也要多喝水。大便3水病人，每日喝水量应该在两千五百到三千毫升，也可以在水里面加入适当的苏打水，对尿酸排泄有一定的作用。

尿酸高的患者如果通过饮食也不能把尿酸控制到正常时，应及时去医院，在医生的指导下口服降尿酸的药物。希望这篇文章能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

海参吃多了会流鼻血吗

海参是一种海鲜，还真是很有氧的滋补品，用海参可以煲汤，对体质虚弱的人来说也有好处，那么海参吃多了会流鼻血吗？

海参吃多了会流鼻血吗

海参吃多了可能会流鼻血，海参是滋补强身的好食物，一般选择得当能为身体补充大量营养，但一次选择过多容易出现鼻血的问题。海参吃多了会引起气血上冲、流鼻血的问题，虽然有些物质很有营养，但不建议一次性过度选择。否则，对身体可能有一定的不良影响。

海参的禁忌事项有，不能在吃海参的同时吃柿子、醋、葡萄、山楂等单宁水果。因为水果中的单宁会使海参中的蛋白质凝固，影响人体的消化和吸收，可能引起恶心、呕吐等腹部不适。生病的患者不能吃海参。因为海参含有丰富的蛋白质，如果是肾脏疾病的患者，食用海参后蛋白质会加重肾脏负担，损伤肾功能。因为海参中丰富的蛋白质可能会引起消化不良，加重胃的负担，所以孩子也不要吃海参。

在日常生活中吃海参的时候要注意。了解吃海参的禁忌后，请注意饮食不要损伤身体。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！

脑血栓可以吃海参吗

　　现代生活节奏变快，各种压力越来越大，很多人对自己的身体情况不够重视，在日常生活中要注意脑出血的出现，这种疾病出现之后会严重影响患者的生活，在饮食上也有很多要注意的，那么脑血栓可以吃海参吗？

　　脑血栓可以吃海参吗

　　脑血栓患者可以适量吃海参。海参不仅含有蛋白质、矿物质和微量元素等多种营养成分，而且具有增强机体免疫力的作用，海参还具有一定的补血益气作用，并能起到抗凝降脂的作用，脑血栓患者还可以吃芹菜、花椰菜、燕麦、海带、山楂、黑木耳等食物。

　　研究发现，从海参中提取的酶对中风引起的痉挛性瘫痪有治疗作用，海参中钒的含量是所有食物中最高的，钒参与脂肪代谢，可降低血脂，有利于心脑血管疾病的防治，调节体内脂质代谢，使体内脂肪含量显著降低，降低血糖、血脂和胆固醇，海参还有预防动脉粥样硬化和延缓衰老的作用。

　　脑血栓患者要保持稳定的情绪，避免长时间处于高压和抑郁状态，控制高盐高脂食物的摄入，应该在医生的指导下用药物治疗。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

海参的五种家常做法 营养丰富味道鲜美

海参的营养价值非常丰富，而且吃法很多，味道鲜美，所以深受人们的亲睐。那么你知道海参怎么吃美味吗?你知道海参的家常做法有哪些吗?今天小编推荐大家五道海参食谱，赶紧来了解一下吧。

砂锅海参粥

用料：海参、香米/大米、香菇 香葱、盐、香油、姜丝。

做法

1.准备好食材，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻。

2.将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。

3.盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。

4.这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用5.待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。

6.然后下入姜丝、海参段7.加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。

8.出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。

海参蒸蛋

用料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。

做法

1.准备好食材，海参提前泡发。

2.将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。

3.用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。

4.盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。

5.然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。

6.出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。

小贴士

温水调蛋液，蛋液和水的比例为1：1或1：1.5。蛋液过筛，滤过的蛋液更加细腻。如果滤过的蛋液表面还有轻微气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平滑如镜。入锅盖上保鲜膜，防止水滴渗入起蜂窝。

红烧海参

用料：海参、葱、姜、高汤、盐、油、生抽、老抽、蚝油、糖、水、淀粉。

做法

1.把发好的海切成条。葱，姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。

2.锅置火上，放油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开，放生抽，老抽，盐，白糖。水淀粉，蚝i油，味精，最后放入海参煮2分钟出锅。

葱烧海参

用料：海参两只(约130克)、姜、葱、酱油、白糖、料酒、盐、上汤、水、淀粉适量。

做法

1.海参洗净，用加了姜汁的水煮五分钟，捞出控净水;大葱切几段，姜切片。

2.起净锅，加入橄榄油或色拉油少许，四成热时下入葱段，炸成金黄色时捞出，葱油备用。

3.另起锅，高汤或清汤加葱段、姜片、适量盐、料酒少许、酱油及白糖一小勺、海参，大火烧开后转小火煨2分钟，将海参捞出控干。

4.另起热锅，加入少许油和一小勺白糖，熬成糖色，下入炸好的葱段、清汤或高汤、盐适量、海参、酱油，大火烧开转小火煨2——3分钟，转大火加水淀粉勾芡、收汁，淋葱油装盘即可。

海参鸡汤面

用料：面、海参、蘑菇、鸡块。

做法

1.水沸腾后下面条，熟了以后过凉水。

2.另起一锅，倒入已经熬好的鸡汤，放入海参(这个之前发好放冰冻的)，加点盐。

3.沸腾后，加入之前的面条就完工啦~

小贴士

鸡汤很鲜，加上海参，很有营养的。

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