胆囊炎饮食？
胆囊炎饮食，胆囊炎在配合医生治疗的同时，还应辅以饮食治疗。通过对饮食中脂肪和胆固醇量的控制，消除促进胆石形成和引起疼痛的因素，减少诱因，增加机体抵抗力。具体如下：
一、在急性发作期间应禁食，使胆囊得到充分休息以缓解疼痛。但可以多饮水，在饮料中注意补充钠、钾等微量元素，有利于治疗疾病。疼痛缓解以后可根据情况循序渐进地调节饮食，可给予清淡、流质饮食或低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物的流质饮食，如米汤、豆浆等食物。病情好转以后可给予低脂饮食，以度过急性期；
二、在慢性期供给正常或稍低于正常的热量，进行低脂肪、低胆固醇、适量蛋白质、碳水化合物、丰富的纤维素及食物纤维的饮食。同时多饮水，多喝水和饮料可以稀释胆汁，促进胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以1000-1500ml饮水为宜。少食多餐，少量进食可减少消化系统的负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道的通畅，有利于胆道内炎性物质的排出，促进疾病减缓和好转；
三、对于刺激性食物或强烈的调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等，油腻煎炸食物及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆、红薯等应避免摄入。
胆囊炎饮食
胆囊炎患者饮食，主要是以清淡、易消化为主。比如可以吃稀饭、面条、葛粉、汤类，以及可以吃新鲜的蔬菜。包括生菜、花菜、木耳、西兰花、青菜等。还可以吃适量的水果，但水果最好不要吃太甜，以及太酸。
不能吃辛辣及油腻的食物，不能喝酒，不能吃胆固醇含量高食物。每餐不能吃得过饱，吃得过饱或者油脂含量比较高，容易诱发胆囊炎急性发作。
胆囊炎饮食注意事项
胆囊炎饮食要注意清淡，不能暴饮暴食，平时不能吃动物内脏、螃蟹等高胆固醇含量的食物，也不能吃肥肉、奶油等高脂肪含量的食物。
当然对于油炸类、烧烤类的，也要尽量避免食物用。辛辣刺激性的食物，比如辣椒、花椒、浓茶、咖啡等，也要尽量避免使用。平时可以多吃些蔬菜、水果类食物。
胆囊炎饮食
胆囊炎的饮食。
胆囊炎往往是由于化学刺激或者细菌性感染引起的胆囊炎性病变，是胆囊的常见病变。
很多患者的胆囊炎是由于胆囊结石引起的。
胆囊炎的饮食需要特别注意，宜食用低胆固醇、低脂的饮食，需要多吃水果和蔬菜。
口味尽量要清淡，禁食高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄等，禁食辛辣刺激性的食物。
如果胆囊炎急性发作，还需要禁食，待症状缓解以后，再根据病情循序渐进的调配饮食。
慢性胆囊炎饮食要注意什么?慢性胆囊炎请记住这五个饮食原则
急性胆囊炎若是一直得不到缓解的话会发展成慢性胆囊炎，虽然症状并不是很明显，但是会反反复复发作，影响了正常工作和生活，慢性胆囊炎患者饮食要注意哪些事项呢。
慢性胆囊炎患者饮食应注意什么？
1、采用低脂饮食
摄入过多脂肪会刺激胆囊素分泌，导致胆囊收缩。慢性胆囊炎患者胆汁分泌已经出现了障碍，不能更好的消化和吸收脂肪，当高脂肪饮食的话会引起胆囊疼痛，所以要严格限制一整天对脂肪的摄入。每天的脂肪量不能超过20克，当患者的症状减轻之后再慢慢的增加到40克左右。特别是严格限制动物性脂肪的摄取，可以用植物油代替动物油，促进胆汁的排泄，选择花生油豆油和菜籽油等。
2、适量补充蛋白质
患者可根据自身病情程度调整摄取蛋白质，一般一天需提供50~70克蛋白质，补充足够的蛋白质有利于肝细胞的修复和再生，但摄取过多蛋白质会刺激胆汁分泌，影响病变组织的恢复。尽量选择含有高品质蛋白质的食物，如豆类、脱脂牛奶、瘦肉、虾类和牛奶等。
3、低胆固醇饮食
慢性胆囊炎患者每天的胆固醇摄取量不得超过300毫克。不能吃含有高胆固醇的食物。例如动物内脏、蟹黄蛋黄、肥肉等。另外，适当限制热量的摄取，维持正常的体重，对于正常体重的人来说，每天需要摄取2000千卡的热能。
4、补充足够的维生素
多吃富含维生素和矿物质的食物，维生素a保护胆管上皮增生，维持胆管内壁上皮的完整性，帮助胆管修复。维生素K对内脏平滑肌具有一定的止痛和解抽效果，可以缓解胆石症和胆管痉挛引起的绞痛。
5、合理补充膳食纤维
应多吃植物纤维素丰富的食物，刺激胆炎排泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，使胆固醇代谢处于正常状态，减少胆结石形成的概率。食物纤维在达到利胆的效果的同时，刺激胃肠蠕动，帮助排便，使肠内有害物质迅速排除体外，减轻胆囊负担。平时多吃植物纤维丰富的绿叶蔬菜豆类、水果粗粮、黑木耳等，
温暖提示
患者每天至少保证1500毫升的水分摄取，稀释胆汁，促进胆汁排出，防止胆汁堵塞，有利于胆道疾病的恢复。另外，每天至少要保证摄取300~350克碳水化合物，补充能量，保护胆囊和肝细胞。
