真菌性食物中毒的急救原则是什么

网友投稿疾病库 2019-05-21

真菌性食物中毒的急救原则是什么

首先，催吐。如果食物吃下去的时间在，一到2个小时内，可采取催吐的方法取食盐20克，加开水200毫升冷却后一次喝下。如果不吐可多喝几次，以促进呕吐。同时，也可用鲜生姜100克捣碎取汁，用200克，温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进呕吐，也可用筷子手指等自己咽喉引发呕吐。其次，导泻。如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服。老年患者可选用圆米粉20克，用开水冲服即可缓解。如果是吃了变质的鱼虾、蟹等引起的食物中毒可采取食醋100毫升加水200毫升稀释后，一次服下。若是误食了变质的饮料或者是防腐剂最好的急救方法是用鲜牛奶或者是其他含有蛋白质的饮料灌服。

今天，我们关于这个问题的解答，就到这里感谢大家的收听。

小儿真菌性食物中毒有哪些危害

主要表现为胃肠道的症状：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，常伴有发热，严重者有脱水、代谢性酸碱平衡紊乱，甚至出现休克昏迷，患者大便稀可有粘液、脓血以及腥臭味。不同食物中毒，有不同的特点。

沙门菌中毒多由食用肉食或者是动物内脏引起，尤其是病死的家畜。最长可达2到3天，临床表现为发热、头痛、恶心呕吐、腹泻、全身乏力，病程一到三周严重者可发生死亡。葡萄球菌中毒通常是食用剩饭菜污染的肉、奶、蛋等引起，潜伏期较短，一般为3个小时；临床表现为呕吐、腹泻并且以呕吐为主，发热不明显。肉毒杆菌中毒多因食用过期的罐头、腊肠或者是密闭储存食物而引起。潜伏期一天至数天，神经系统症状明显，临床表现为头痛、眩晕、软弱无力、眼睑下垂、复视、瞳孔散大、视力模糊，甚至失明，有吞咽困难或是呼吸困难，死因可因呼吸麻痹而导致死亡。这些都是小儿真菌食物中毒的危害。

真菌性食物中毒的死亡率高不高

首先对真菌中毒还处于研究阶段，已知一种真菌，可有几种毒素，而不同种真菌，又可有相同毒素。所以真菌性食物中毒往往出现相似的症状，一般来说急性真菌性食物中毒潜伏期较短，先有胃肠道症状，如：上腹不适、恶心呕吐、腹胀、腹痛、厌食，偶尔有腹泻。以后，依据各种真菌毒素的不同作用发生肝、肾、神经、血液等系统的损害，出现相应症状。状如肝脏肿大、压痛、肝功异常出现黄疸、蛋白尿、血尿，甚至要少，必要等，有些真菌毒素引起的中性粒细胞减少，或者是缺乏血小板减少发生出血。有些真菌中毒易发生的神经系症状而有：头晕头痛迟钝躁动运动失调，甚至惊厥昏迷、麻痹等。患者多死于多肝肾功能衰竭，或是中枢神经麻痹药，死亡率可高达40%到70%。慢性真菌性食物中毒，除引起肝肾功能以及血液细胞损害外，有些真菌可以引起癌症。