鸡蛋摇着晃动还能吃吗

　　鸡蛋摇着晃动但打开未变质，通常还能吃，若打开后出现变质，通常不能吃。

　　鸡蛋在运输过程中受到激烈震荡时，蛋膜也会出现一定程度破裂，此时摇鸡蛋便会有晃动感，若损害时间较短，并且在低温环境中储存，通常不会变质，是可以吃的。若鸡蛋存放时间过长，蛋白出现稀化，可能会导致水分逐渐渗透进蛋黄，导致蛋黄体积膨胀撑破蛋膜，此时摇鸡蛋也会有晃动感，此时鸡蛋已经临近变质，且营养成分出现流失，不建议食用。

　　若鸡蛋打开后出现刺鼻的异味时，表示鸡蛋已经发生变质，其中含有大量细菌，进食后可能会出现腹泻、腹痛等不适症状，是不能吃的。

　　鸡蛋具有丰富的蛋白质和钙元素，适量吃鸡蛋能够补充体内所需营养物质，但不宜吃得过多，防止蛋白质在胃肠道中大量聚积导致消化不良。

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