棕榈油的好处和坏处
棕榈油的好处包括营养丰富、清除胆固醇、应用范围广等。
1.营养丰富
棕榈油属于植物油的一种，富含维生素E、多酚、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸等营养物质，能够提供人体所需的营养，维持机体各项组织器官的正常功能。
2.清除胆固醇
棕榈油所含的不饱和脂肪酸有助于清除人体多余的胆固醇，从而辅助调节血脂，非常适合存在高脂血症、高血糖、高血压等疾病的患者进食。
3.应用范围广
棕榈油可以作为食用油、人造奶油、松脆脂油等使用，棕榈油性质温和，所含的高固体性质甘油有利于防止食品发生氢化。
过量进食棕榈油可能会产生肥胖、便秘等坏处。
1.肥胖
如果经常进食或大量进食含棕榈油的食物，可能会使人体内产生较多热量，随着时间的延长，可能会导致体重增加，引起肥胖。
2.便秘
棕榈油所含的棕榈酸可能会在脂肪酶的作用下转变为游离棕榈酸，该物质属于游离长链的饱和脂肪酸，进入小肠后可能会与钙离子相结合，影响钙吸收，同时导致大便干结，最终出现便秘的表现。
棕榈油的好处 棕榈油炸东西的好处
棕榈油是以植物棕榈的果实为主要原料，经过压榨加工以后得到了一种植物食用油，它含有多种对人体有益的营养成分，平时可以供人类食用。只是生活中很多人对棕榈油了解不多，不知道它的好处有哪些？今天小编就专门为大家说说这个问题，同时也会告诉大家棕榈油炸东西的好处是什么？
棕榈油的好处
1、提高人体素质
棕榈油是一种植物食用油，这种食用油中含有天然的维生素e和一些三烯生育酚，还有一些胡萝卜素和亚油酸，这些物质都是人体各器官正常工作与代谢时必须的营养成分，它们能提高人体各器官的功能，也能促进身体代谢，对提高人体素质有明显好处。
2、降低胆固醇
棕榈油中含有天然的油脂，这些油脂中不单包含一些饱和脂肪酸，还有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸进入人体血液以后，能净化血液，清理血液中的胆固醇，也能软化血管，减少脂肪对人体血管的不良影响，平时人们食用棕榈油不但能降低胆固醇，还能软化血管，减少高血压与高血脂发生。
棕榈油炸东西的好处
棕榈油中含有丰富的脂肪酸，它的稳定性比较好，不容易发生氧化变质，最适合用来制作油炸食品，而且用它砸出的食品口感酥软，色泽艳丽，外观非常漂亮，让人看了会胃口大开，食欲大增。
