含有碱性的食物和水果有哪些
含有碱性的食物可分为蔬菜、坚果类、谷类等,具体如下:
1.蔬菜
芹菜、玉米、香菇、番茄、青豆、红豆、扁豆、刀豆等蔬菜为碱性,其中还含有膳食纤维,能起到润肠通便的作用,且脂肪含量低,不含有胆固醇,作为主食可降低心脑血管疾病发生的概率。
2.坚果类
坚果中的栗子、杏仁、芝麻、南瓜子等属于碱性食物,坚果还含有不饱和脂肪酸,对血脂有调节作用,还能保护心血管。
3.谷类
谷类中的小米也属于碱性食物,小米还含有丰富的微量元素,可以保护胃黏膜,缓呕吐、腹泻等不适症状。
水果中的香蕉、芒果、橘子、猕猴桃等多为碱性,且含有丰富的维生素,可提高机体免疫力。
食物的酸碱性是通过其在机体内是否形成碱性物质来界定的,多数碱性食物中含有丰富的膳食纤维,适当食用可促进肠道蠕动,加速体内毒素的代谢,若摄入过量,会导致机体酸碱失调,诱发碱中毒,出现头晕、头痛、烦躁等症状。
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