糖尿病可以吃腐竹吗
糖尿病患者是否可以吃腐竹，需要根据患者自身病情严重程度决定。
如果糖尿病患者平时血糖控制良好，则可以少量吃腐竹，并不会使体内的血糖水平升高，也不会影响患者对病情的控制。而且腐竹是一种豆制品，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维等成分，能够增加饱腹感，减少主食摄入。
但如果糖尿病患者没有得到积极有效的治疗，出现糖尿病肾病，存在肾功能损害时，则不宜食用腐竹。因为腐竹属于豆制品，蛋白质含量高，并且所含的蛋白质并非优质蛋白。而此类患者每日应该严格控制蛋白质摄入量，应选用优质蛋白，如鱼、瘦肉等，不宜食用腐竹。
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