活珠子是发物吗

网友投稿疾病库 2021-12-13

活珠子是发物吗

　　活珠子是发物。

　　活珠子一般指已经受精，但是没有完全孵出小鸡的鸡蛋，鸡蛋里面存在头、翅膀、脚等痕迹，属于亦鸡亦蛋的状态。从中医角度分析，其属于发物，并不是所有人群都适合食用。

　　活珠子含有异体蛋白、组织胺等成分，其中异体蛋白可成为过敏原，使进食者出现过敏性疾病或者是加重患者原本的病情。而且组织胺容易使血管通透性增高，扩张毛细血管，出现充血、渗出、水肿等症状，甚至使腺体分泌功能亢进，导致患者出现变态反应。因此，本身属于过敏体质或者患有过敏性紫癜、湿疹、荨麻疹等疾病的人群应该避免吃活珠子。

　　此外，生活中常见的发物除了活珠子外，还有螃蟹、猪头肉、羊肉等。