吃鹌鹑肉的好处和坏处

　　吃鹌鹑肉主要能够起到增强体质、补脑健脑、提高脾胃功能等好处，具体如下：

　　1、增强体质

　　鹌鹑肉属于高蛋白质的食物，适量食用能够增强体质。

　　2、补脑健脑

　　鹌鹑肉中含有丰富的卵磷脂、脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的物质，所以适量食用具有补脑健脑的效果。

　　3、提高脾胃功能

　　鹌鹑肉味甘、性平，归脾、胃、大肠经，适量食用可以提高脾胃功能。

　　但是，如果长期大量食用鹌鹑肉，则可能会出现肥胖、营养不良、消化不良等坏处，具体如下：

　　1、肥胖

　　鹌鹑肉也含有一定热量，长期大量食用容易导致肥胖。

　　2、营养不良

　　鹌鹑肉中的营养物质比较单一，长期大量食用可能会造成营养不良。

　　3、消化不良

　　鹌鹑肉并不是很好消化，长期大量食用会增加胃肠道负担，引起消化不良。

鹌鹑肉的功效及禁忌 吃鹌鹑肉的好处与注意事项

鹌鹑肉其实是一种营养价值很高的食物，鹌鹑肉的蛋白质含量高，但是脂肪的含量少，所以养生的效果是很好的，那么鹌鹑肉的功效及禁忌有哪些呢？一起来了解一下吧。

鹌鹑肉的功效

1.预防血栓生成

吃鹌鹑肉以后可以吸收丰富的卵磷脂，这种物质可以直接参与人体内脂代谢并能产生溶血磷脂，它能增强人体血小板的活性，阻止血小板凝集成块儿，从而也就减少了血栓的生成，另外人们吃鹌鹑肉还能清除血管壁上的脂肪和胆固醇，能阻止血管老化僵化。

2.滋补强壮身体

鹌鹑肉不单含有丰富高质量蛋白，还含有大量卵磷脂和一些激素与胆碱人们食用它以后能调节神经，提高中枢神经功能，并能补益脾胃和肝肾，它能提高人体多个器官功能，并能缓解人类体虚，经常食用能让人类身体变得更强壮更健康。

3.健脑

鹌鹑肉和鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

鹌鹑肉的禁忌

1.香菇和鹌鹑肉一起吃脸部容易长黑斑。

2.猪肝和鹌鹑肉混合烹调，其各自包含酶及其它生物营养元素，微元素芷间可能发生复杂的化学反应，造成一些不利于身体健康的物质，还可能造成皮肤表面色素沉着。

3.鹌鹑肉不能和茶树菇一起吃，会降低营养价值。

经过上文的介绍后，相信大家对鹌鹑肉的功效及禁忌已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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