虾皮含碘高吗
虾皮中含碘量高。
100g虾皮中大约含有264.5μg的碘，说明虾皮属于含碘丰富的食物。日常生活中吃虾皮能够满足身体对碘的需求量，轻度缺碘时也可以通过吃虾皮、海带、紫菜、淡菜等食物补碘。但是重度缺碘时，单纯吃含碘丰富的食物并不能起到治疗效果，还需要使用药物补碘。
其次，由于虾皮中的碘含量比较高，所以甲状腺功能亢进患者不宜食用虾皮，碘摄入过多会增加甲状腺激素合成，导致甲状腺功能亢进的症状加重，并且会影响患者的治疗效果。
此外，桥本甲状腺炎患者，在饮食方面也不宜食用虾皮，碘过量摄入是本病诱发因素之一。
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