玉米面馒头会升血糖吗

网友投稿疾病库 2022-12-12

玉米面馒头会升血糖吗

　　适量的进食玉米面馒头可以有效地降低餐后血糖上升的速度。糖尿病患者进食玉米面馒头可以增加机体内的营养摄入，因为其中富含多种氨基酸以及维生素，并富含粗纤维，能够起到润肠通便的功效，并且热量相对较低，很适合糖尿病的患者。

　　糖尿病患者也不能多吃，一定要控制好每日主食的总摄入量。同时，患者应大量的饮水，并适当增加餐后的体育功能锻炼，以增加机体的能量消耗，有助于血糖进一步稳定。

糖尿病人能吃玉米面馒头吗

　　糖尿病患者可以适当进食玉米面、馒头。玉米中含有较丰富的粗纤维，并含有丰富的多种维生素以及胡萝卜素，食用后不会引起血糖骤然上升，并且对于糖尿病、高血压、冠心病有一定的防治作用。但糖尿病患者在饮食上，一定要控制好总的摄入量，不要吃油炸类以及辛辣刺激类的食物。要适当加强体育锻炼，降低体重。

双色玉米面馒头

双色玉米面馒头这个不知道大家有没有吃过，其实味道还是很不错的哦，今天给大家说下做法：

双色玉米面馒头用料1

面粉250克水125克

白糖10克盐1克

酵母2克油10克

馒头改良剂 2克(可不加)

双色玉米面馒头用料2

玉米面50克面粉200克

水125克白糖10克

盐1克酵母2克

油10克馒头改良剂 2克

双色玉米面馒头做法

1.容器中放水2，倒入酵母，铺满水的表面即可。3，加入白糖和盐4，加入色拉油5，加入面粉揉成面团6，揉好的光滑的面团7，玉米面加入面粉8，同样的方法揉成面团9，将玉米面团醒10分钟后，擀成长方形面片10，普通面粉面团也擀成长方形面片11，将黄色面片放在上面，白色面片放在下面，卷起12，卷好的样子13，用刀切成相同大小的段14，放入蒸笼中15，用喷壶喷水16，10分钟后，上笼蒸20分钟

双色玉米面馒头小贴士

1，同样的方法还可以做成荞麦面馒头2，表面喷水为了使馒头更光滑3，气温的不同酵母的多少也不一样。一般冬天会多一克，夏天会少一克。

玉米做法推荐：玉米面小煎饼

简介

前两天早餐做了这款玉米面小煎饼，感觉非常好吃，虽然玉米面是粗粮但因为加入了糯米粉使玉米面不发散而且有了筋道，又因为添加了奶粉和鸡蛋使得玉米饼有一点奶香还有一点蛋香，所以把它记录下来以备以后想吃的时候用。

做这款早餐在面的份量上没有严格的要求，基本上我是将玉米面与糯米粉按5：1的比例混合的。下面的量只是参考量，我做的时候是没有称的，都是凭感觉加入的。

用料

玉米面100克糯米粉20克

奶粉20克细砂糖20

鸡蛋一个水适量

做法

1.将玉米面、糯米粉、奶粉、细砂糖放在一个碗里混合均匀

2.将鸡蛋打散，再加约一个鸡蛋的水量搅匀

3.将鸡蛋水倒入混合好的1中搅拌成均匀的糊状，面糊不要太稀，太稀就煎不成小饼，只能煎大饼了

4.不粘煎锅注少许油烧热，小火，将搅好的面糊用勺子舀出来，倒入锅中，每个小饼约直径5厘米的样子，一面煎黄，再煎另一面，煎好后取出即可

玉米面馒头做法步骤

馒头我们都吃过，那么玉米面馒头大家吃过没有啊?今天就给大家说说具体做法：

玉米面馒头用料

玉米面100g面筋粉 30g

鲜酵母一小指甲盖

玉米面馒头做法

1.鲜酵母用温水化开，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团

2.揉匀后放容器内用保鲜膜封口，醒至大出原来1.5-2倍的体积，再揉匀成长条

玉米做法推荐：奶香甜玉米小煎饼

简介

今儿说的这款甜玉米小煎饼，就是一顿忙碌的早餐。个头很小，不仅便于操作，更便于携带。喜欢在面食中加入一些粗粮，增色增味，更增添健康元素。即使是简单快捷的小食品，也一样尽全力用足心思，这样的心情，便是生活香甜的嫩玉米粒，搭配着细碎的奶酪丁，再佐以小香葱点缀，可以想象那美妙的味道吧，更何况，金黄的色泽，看起来就让人食指大动。小巧的小煎饼，带去郊游也很合适，有这样的阳光便当，还有什么理由不开心。

用料

普通面粉30g玉米面20g

鸡蛋1个糖1茶匙

盐1/2茶匙黑胡椒粉适量

做法

1.奶酪片切碎，小香葱取葱叶、切成葱花

2.面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀

3.在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀

4.加入糖

5.加入盐，加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀

6.锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼

7.小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火

小贴士

1.面糊中加入的水要一点点加入，保证面糊粘稠且可流动的程度即可;

2.小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面;

3.糖和盐的用量可根据个人口味调节;

4.加热的时间可以视饼的大小而定。

3.切成一块块的刀切馒头，上锅醒至微微发胖

4.半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅，视馒头大小调整蒸制时间

小贴士

玉米面馒头怎么才能像面粉馒头一样筋道好吃呢?

它的秘密武器就是--面筋粉!

玉米做法推荐：奶香甜玉米小煎饼

玉米面馒头的家庭制作方法

可能大家都不知道吃粗粮的好处非常多。其实粗粮的制作方法也非常简单。最关键的的凉水下锅一定要放糖然后就是水的比例。

食材：玉米面 5碗，面粉 2碗，糖 2勺，水 1碗，酵母半勺。

做法：首先，面粉2碗，玉米面5碗。正常玉米面是面粉的3倍左右，可以根据个人习惯适当增加或减少。之后打开酵母比例是半勺。说明书上有具体方法可以参考。酵母一定要用温水35度的。（这里有一个小窍门，只要喝着不烫就可以）。将调制好的酵母到入，一边倒一边用筷子搅拌，通过观察可以看见水的多少，不可以放得过多，（这里有个小方法只要看着成一粒一粒的就可以了）。只有加入2勺白糖，可以根据个人口味，适当添加或减少。把玉米面揉的表面光滑，柔软就可以了。现在就可以放在容器里发酵，如果想缩短发酵时间的话。（这里有一个小方法，烧一壶热水，倒入蒸锅中，将玉米面放到容器里，在把容器放到蒸锅里，一定要将装玉米面的容器和水接触，盖上盖，1小时以后就发好了。）发酵之后就把玉米面揉成小团，放入锅中，一定要冷水下锅，大火蒸上20分钟就好了。

注意事项

注意一定要凉水下锅。

和面不可以和的太稀。