乙肝患者不能吃大蒜吗乙肝饮食还应注意这些

网友投稿疾病库 2022-12-09

在日常生活中，有不少人认为，大蒜有抗菌抗病毒作用，于是，用吃大蒜预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法，对肝炎病人极为不利。

药理研究表明，大蒜含有挥发性大蒜辣素，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、结核杆菌、白喉杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、霍乱弧菌等，均有抗菌作用。此外，对立克次体、阿米巴原虫、阴道滴虫及某些致病性真菌也有抑制作用。但到目前为止，还未见有大蒜抗肝炎病毒和大蒜治病毒性肝炎的报道。相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。据研究表明，大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。

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乙肝患者吃水果要讲究什么？乙肝病人吃水果牢记4点

乙肝患者吃水果需要注意什么？大家知道，新鲜的蔬菜和水果含有多种营养元素，具有一定的保健功效，对于多数疾病的治疗有促进作用。但是乙肝这种传染性肝病患者在食用水果时需要对时间和水果类型加以注意和选择，否则会适得其反。那么乙肝患者应怎样食用水果呢？

1、乙肝患者早上吃水果最佳：

适宜吃苹果、梨、葡萄等，对协助机体消化、新陈代谢、提神健体都是有帮助的，但要注意因水果有温、凉、热之分，乙肝患者早上应针对自身机体有所选择，对伴有肿胃虚寒的乙肝患者，不宜吃梨、苹果、葡萄、柚子等偏凉的水果，适宜吃些龙眼、荔枝等性温的水果为宜。

2、乙肝患者餐前不宜吃的水果：

因有些水果是不适宜在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂空腹吃会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起腹胀、腹痛等不适症状，因此餐前吃水果应有所注意。

3、乙肝患者餐后适宜吃的水果：

饭后适宜应选用菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂，其能增加消化酶活性，促进食物消化及脂肪分解，对机体是有益的。

4、乙肝患者晚上不适宜吃水果：

此外，乙肝患者多吃水果的确有益于健康，但在水果的食用上注意方式、时间、品种及量的把握与注意，对充分发挥其积极有利的一面是很有帮助的。

尤其是夜宵后不利于进食高糖水果，其既不利于消化，也容易造成热量过剩，导致转化为脂肪易储存在皮下及肝内，形成肥胖或脂肪肝。

乙肝患者能吃动物肝脏吗乙肝病人可多吃这类食物保肝

“以形补形，以脏补脏”，这是古老的中医食疗学说中流传至今且仍具有相当影响力的观点之一。乙肝患者也不例外，当肝脏受损时，便想到吃动物的肝脏可以养肝保肝，那乙肝患者吃动物肝脏真的能保肝吗？

乙肝患者应少吃动物肝脏尤其是猪肝。肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素大多数都要经过肝脏来处理，而且平时从市场买回来的动物肝脏，大多都隐藏着各种毒素，而乙肝患者大多数肝脏受损，很难及时清楚这些病毒，此时不但不能保肝护肝，反而还会加重肝脏的负担，影响病情的康复。相关阅读：乙肝患者冬季应如何饮食

此外，动物肝脏内的含铜量很高，尤其是猪肝，100g猪肝中含有25mg铜，乙肝患者肝功能低下，如果进入过多的肝脏，肝脏无法调节体内铜量的平衡，过多的铜会在肝脏或者脑组织内积聚，从而引起黄疸、品徐、肝硬化、腹水甚至发生肝昏迷而死亡，或造成手足震颤、语言不清等病症。

乙肝患者保肝可以多吃一些蔬菜和水果，注意补偿维生素B和矿物质等。不要吃太多的动物脂肪，油炸食物、不干净甚至霉变的食物、烧烤、以及腌制食品，切记不能饮酒。

为什么乙肝患者容易得肝癌

乙肝感染是导致慢性肝损伤的主要原因，慢性肝脏损伤持续存在，引起肝细胞的变性、坏死，继而被纤维化组织所替代，肝脏内就会形成很多的肝硬化结节、假小叶等，最终发展成肝癌。

乙肝病毒进入到体内，可以整合到肝细胞的DNA当中，使得乙肝病毒难以清除。当身体的免疫功能，出现改变的时候，乙肝病毒活跃复制，继而引起了间接的免疫损伤，使得肝细胞不断的被破坏，肝细胞修复再生之后，就形成了慢性的肝纤维化和肝硬化。而这种情况，就很容易发生肝癌，我国大多数的肝癌患者，都是在慢性乙肝感染状态下形成的，而多数又是在肝硬化的基础上出现的。

所以，对于慢性乙肝感染者，一定要加强定期的检查，至少每半年做腹部B超、甲胎蛋白的筛查，以早期发现肝癌。