吃菠萝为什么要泡盐水

网友投稿疾病库 2023-02-10

吃菠萝为什么要泡盐水

　　吃菠萝要泡盐水，是因为菠萝里面含有的一些蛋白酶，能够诱发机体发生过敏反应。而泡盐水之后，盐水能破坏这种蛋白酶的抗炎性，从而其致敏的作用就会降低。

　　另外，是因为菠萝里面还含有一些五羟色胺，这种物质也能够引发机体发生过敏反应，泡了盐水之后，这种致敏物质被破坏，从而不会导致机体发生过敏反应。

吃菠萝为什么要泡盐水

菠萝它是一种营养价值非常丰富的水果，但是菠萝里面它含有一种刺激的物质，苷类物质，和菠萝蛋白酶，它会分解我们体内的蛋白质，而且对人体的这种口腔黏膜和嘴唇的幼嫩的这种表皮有一定的刺激作用，所以吃菠萝前我们要最好用盐水泡一下，这样的话能够避免我们这种口腔产生麻痹刺痛的感觉，也能够减小菠萝这个蛋白酶对于我们体内的这种蛋白质的这种分解。买了菠萝经过盐水泡以后，可以减少菠萝的这种酸涩感，增加这种菠萝的口感，口味吃起来感觉到更甜，再有就是一部分人吃菠萝会出现过敏，经过盐水泡以后这种引起过敏的这种风险会降低，出现过敏以后，可能会有腹痛腹泻这样的症状，所以我们还是提倡大家在吃菠萝前用盐水泡一下，然后再吃。