当归的功效与作用有哪些
当归虽然是一味药材，但是生活中在做菜的时候很多人都会将当归作为调味品，那么当归除了能够帮助调味之外，还有哪些功效和作用呢?
首先当归有壮阳补肾的功效，在平时生活中无论是男性还是女性，如果身体有肾虚的症状之后，就可以适当服用一些当归，补肾的同时也能够帮助补充阳气，对人们的气血有很大的调养作用。
其次就是在平时女性如果有贫血的问题，可以帮助缓解女性在月经期间可能会出现的贫血问题，女性在食用的时候也可以选择放入一些其他的食物来帮助调养女性的气血，炖汤喝的效果是比较好的。
当归还能够帮助缓解一些慢性疾病的症状，比如有低血压或低血脂的人们可以适当食用当归来帮助缓解，尤其是一些中老年人能够通过食用当归来帮助调养自己的身体。
当归在平时生活中还能够对人们的肝脏起到一定的保护作用，可以促进胆汁的分泌，对于一些急性的肝脏部位的疾病都有很好的调养作用。同时因为当归里面的对身体有好处的营养物质也有很多，也能够帮助增强人们身体的免疫力和抵抗力，帮助人们预防生病。
酒当归的功效与作用
酒当归功效是补血、活血、调经止痛、调节免疫力等，作用是治疗以下疾病：
一、淤血阻滞引起月经不调，症状可见月经时小腹疼痛、月经色暗、血块等。
二、血虚，症状可见面色萎黄、乏力、腰膝酸软、胸闷气短、心慌等症状。
三、容易出现感冒等免疫力低下的疾病。
当归的功效 这种药物可以促进身体造血
当归是一种很名贵的药材，它具有很多的功效，可以帮助我们治疗多种疾病，具有非常好的补血和造血的效果，还可以抵抗癌症。生活中关于当归的吃法有很多，并且每一种的疗效都不同，不过食用当归的禁忌是什么?下面会有详细的介绍。
当归的功效
吃当归好处一：促进造血
当归本身的作用可以说是非常多的，它含有的物质也非常丰富，适当的吃一点当归可以帮助我们促进造血，当归会有这样的效果，主要是因为它含有的物质可以促进血红蛋白，包括红血球细胞的生成，所以在平时吃当归，可以起到治疗贫血的作用。
现在人们的工作和生活都比较匆忙，这个时候人们很有可能会出现多种疾病，其实贫血就是比较常见的一种，一旦患有贫血对我们的身体有很大的影响，这个时候我们可以通过适当地吃当归，来起到较好的预防贫血，所以吃当归可以治疗贫血。
吃当归好处二：控制心肌收缩频率
心血管疾病是现在患病比较高的一种疾病，一旦患病我们的心脏跳动往往比较快，这个时候很多药物都不能控制治疗，所以这个时候对我们的心脏健康，以及身体的健康都会有所影响。那么大家这个时候可以多吃一点当归，可以抑制心肌收缩，让患者心跳维持在比较稳定的水平。
吃当归好处三：抗癌
每个人都想远离癌症，但是在饮食方面，往往由于不注意，所以出现癌症概率就会增加，平时吃一些当归，就可以防各种癌症，特别是妇科方面的肿瘤，比如出现的气血停滞，以及淤血凝聚，都可以适当多吃一些当归。
吃当归好处四：抗菌
经常吃当归可以对各种炎症，都能起到很好的抵抗作用，比如痢疾杆菌，包括变形杆菌等等，当归都有一定的抑制效果。
吃当归好处五：提高免疫力
对于很多免疫力比较低下，平时特别容易出现感冒，以及其他疾病的人群，那么可以选择吃当归，每天吃少量的当归，可以有效的提高免疫力，而且吃当归对于淋巴细胞转化，它也可以起到一个不错的促进作用。
当归的吃法
一、归参猪心汤
材料：猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
做法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。
用法：吃猪心喝汤。
功效：本方有益气、养血、补血之功效。适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
二、归参炖母鸡
材料：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。
做法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。
用法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。功效：党参当归炖鸡能够补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
上文已经为大家介绍了当归的功效，我们现在对当归应该有了一些了解，当归是一种很常见的中药，它能够为我们的身体补充营养，并且对于治疗多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种中药了，不过我们应该知道它的禁忌。
当归的功效 这种药物帮你改善冻疮
当归是比较珍贵的一种中药，大家在很多药物中都会看到它的身影，要知道当归本身具有很多对身体比较好的功效，它能够生血补血，还可以预防预防癌症，关于当归的吃法有很多，功效都是不同的，我们知道吃当归的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
当归的功效
1、补血养血
当归味甘而重，能够起到补血的效果，为补血第一药，在生活中人们因为心肝血虚证引起的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华等症状。这个时候可以将当归与熟地、白芍、川芎配伍，做成“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。
2、润肠通便
在中医方面来说精血同源，所以说血虚者津液也不足，很有可能会对熬制肠液亏乏易致大便秘结。当归能够起到润肠通便，在平时它常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;还可以与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散。
3、调经活血
当归能够行血，既可通经调经，又能活络止痛的功效，它是一种比较适合女性使用的药物，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等症状，也被人们称为“妇科圣药”。女性朋友可以与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，能够预防痛经的症状。
4、对子宫平滑肌的作用
当归挥发油对离体子宫均有抑制作用，使节律性收缩呈弛缓状态，并对抗子宫收缩。
5、抗癌作用
当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。
6、抗老防老
当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。
7、防治冻疮
中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效。
8、免疫作用
当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。
当归的吃法
上文已经为大家介绍了当归的功效，我们现在对当归应该有了一些了解，它是常见的中药，能够有效的改善身体不适的症状，还可以滋补我们的身体，生活中如果人们有上述的症状出现，可以适当的吃一点当归，不过要知道吃当归的禁忌。当归的功效与作用及食用方法 当归的药用价值与吃法
当归，为伞形科植物当归的干燥根，是一味非常好的中药，对很多疾病都有很好的疗效，对人的身体有莫大的好处。下面我们就来看看当归的功效与作用及食用方法。
当归的功效与作用
1.提高身体免疫力
当归中含有天然的阿魏酸钠和一些天然多糖，这些物质被人体吸收以后，可以提高人体内巨噬细胞的吞噬功能，而且能促进免疫细胞再生，可以有效提高人体免疫力，增强身体的抗病能力。
2.补血活血
当归善于补血，为补血之圣药。其性甘温质润，可用于治疗血虚引起的诸多病症，如血虚导致的面色萎黄、血虚不能濡养心神引起的失眠、心悸等症。此外同补气药物配伍使用时能很好的治疗气血两虚方面的病症。
3.调经止痛
当归味甘而辛，不仅善于补血，而且可以活血行滞止痛，是妇科用于补血活血、调经止痛的重要药材，常被用于治疗月经不调、经闭痛经等症。又因其性温，对于有血虚、血瘀有寒的女性尤为适宜。
4.预防贫血
从中医的角度看，当归这种中药材能补血活血，它含有的多糖和阿魏酸钠，能促进人体内血红蛋白再生，也能提高血红细胞的活性，平时经常服用可以让人们贫血的症状明显好转。
5.润肠通便
当归不仅有滋补作用，还可以润肠道，从而促进排便、排毒、多用于血虚肠燥所引起的便秘，对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘均有一定的治疗作用。
6.美容养颜
当归中还含有一些天然的抗氧化成分，它能清理人体内的自由基，也能清理身体内积存的毒素，可以滋养皮肤，能有效减少面色暗黄和色斑以及皱纹的生成。
当归的食用方法
1.泡酒
取当归30克，熟地黄50克，红花15克，肉桂六克，高度白酒一千克，把所有中药材准备好，直接放在白酒中浸泡，密封保存，15天以后取出饮用，能补血活血，也能调经止痛，而且能有效缓解人类的风湿关节痛。
2.煎水
取十克当归和60克黄芪，一起加清水煎至成汤，然后饮用，能起到补益气血的重要功效，对人体的气血两亏体倦无力，以及头昏头晕等不良症状都有明显调理作用。
3.炖羊肉
准备当归和干地黄各15克，干姜十克，羊肉250克，把羊肉洗净以后切成块状，入油锅中炒到羊肉发白，然后放入准备好的中药材，加清水和食用盐，以及少量白酒，用大火烧开，再调小火力，慢慢把羊肉炖熟，炖烂，最后取出以后吃肉喝汤，能温中和胃，也能缓解血虚体弱。
相信大家看完上文的介绍后，对当归的功效与作用及食用方法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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