胰腺炎患者能吃什么？

网友投稿疾病库 2023-06-06

胰腺炎患者能吃什么？

　　胰腺炎患者急性发作期是不能进食的，对胰腺功能未完全恢复的病人或者在可以进食的情况下，初期饮食内不含脂肪和蛋白质，以糖类为主，如米汤、藕粉、水果汁等。

　　中期可含少量蛋白质，不含脂肪可考虑粥类、龙须面等易消化主食；待后期或者痊愈可进食少量脂肪，主要以清淡为主，避免油腻食物以及辛辣刺激性食物，少食多餐，避免暴饮暴食。

胰腺炎病人能吃山药吗胰腺炎患者有哪些饮食禁忌

胰腺炎是一种胰腺因胰酶分泌异常而导致机体消化系统出现问题的一种消化内科疾病之一，是比较常见的疾病，主要分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎两种，主要的症状会出现腹痛、腹胀、发热等。胰腺炎患者是可以吃山药的，里面含有蛋白质和维生素等成分。

治疗胰腺炎一般最主要的就是在药物治疗的配合下，采取禁食治疗，在饮食上调理疾病，对肠胃减少压力，从而控制胰腺的分泌。所以很多人会想到很多健康的食品来摄入，比如山药粉，但是这个到底可不可以吃呢，除了这个还可以吃哪些食品呢？

1.山药粉

山药是一种众所周知的滋补最佳食品，患有胰腺炎的患者是可以吃山药粉的。因为此粉中含有蛋白质、维生素等成分，还有利于改善消化功能，强身健体的功效。除了对病情有好处还对人的身体是有一定的好处的，但是要适量少吃，因为患病期间要做到少食多餐。不适合吃的太饱，对肠胃不好。

2.高脂肪类食物，比如肥肉、扣肉、牛奶等高含脂肪的食物。因为高脂肪食物极其不容易消化，容易增加患者的肠胃负重，引起腹痛感。还要注意糖类、酸类食物的摄入，避免对肠胃刺激。除此之外，要特别记住，不能喝酒，酗酒能直接的引起胰腺炎病情的加重，或者反复复发。

补充营养

患者在恢复期间或者病情得到控制好转之后，可以吃一些富含蛋白的食物，比如瘦肉、蛋类、豆制类、脱脂奶等，注意鸡蛋不能吃蛋黄。还可以多吃一些富含维生素的食物，比如蔬菜水果等。蔬菜要多吃菠菜、生菜、青菜、油菜等，此时要特别注意蔬菜要通过煮或者蒸的方法来食用，因为患者不适合吃炒类食物。水果必吃的就是苹果、香蕉、桃子等来达到促进肠道蠕动的目的，避免患者消化不良，因为在恢复期间患者的消化功能还未完全恢复。还要注意饮食要以半流食或者流食为主，一定要坚持科学合理的饮食。

胰腺炎患者应该吃什么

急性胰腺炎的患者必须要禁食、禁饮，因为食物是胰腺液分泌的天然刺激物。起病后短期禁食，降低胰腺液分泌，可以减轻胰腺的自身消化，让胰腺炎得到康复。慢性胰腺炎是指由于各种原因导致的胰腺局部节段性或弥漫性的慢性进展性炎症，导致胰腺组织或者胰腺功能的不可逆损害。临床上表现为反复发作性或持续性腹痛、腹泻或脂肪泻、消瘦、黄疸、腹部包块和糖尿病。慢性胰腺炎的患者必须要戒烟、戒酒，避免过量高脂、高蛋白饮食。长期脂肪泻患者应注意补充脂溶性维生素和维生素B12、叶酸，适当补充各种微量元素。

胰腺炎包括急性胰腺炎和慢性胰腺炎。急性胰腺炎是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等炎性损伤，临床以急性上腹痛及血淀粉酶或脂肪酶升高为特点。多数患者病情轻，预后好，少数患者可伴发多器官功能障碍及胰腺局部并发症，死亡率高。

胰腺炎患者吃什么食物和蔬菜最好

胰腺炎患者不存在吃什么食物和蔬菜最好，除了急性期需要禁食或进食流质食物以外，在食物和蔬菜方面并没有特定的要求，只要不吃会引起病情加重的食物，并且保持营养的均衡和质地的适宜即可。

胰腺炎是指发生在胰腺部位的炎症，为消化酶消化胰腺自身组织所致。主要病因有暴饮暴食、饮酒、创伤、感染、胆道疾病、胰管阻塞等，常见症状为腹痛、发热、呕吐等。胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎两大类。

一、急性胰腺炎：1、轻症急性胰腺炎：症状较轻，通常可以自愈，要注意液体的补充，短期禁食，多休息，酌情给予止痛和抗感染治疗。当症状消失、肠鸣音正常且患者有饥饿感时即可恢复饮食，从少量无脂低蛋白流质逐渐过度到低脂饮食。初期可选择流食如米汤等，然后逐渐过渡到半流食如稀饭和面条，随后即可进食清淡的固体食物。2、中重症急性胰腺炎：症状较重，可累及其他系统甚至危及生命。建议立即进行心电监护和液体复苏，尽早使用广谱抗生素和减少胰液分泌的药物。同时要禁食、胃肠减压，从静脉为人体补充营养。48-72小时病情趋于平稳后，可以经口肠内营养。

二、慢性胰腺炎：存在胰腺组织的进行性纤维化，在治疗方面以消除病因、控制症状为主，比如戒酒、行内镜手术治疗胆源性疾病，如果病情长期没有好转，还可行胰管分流术或胰腺切除术。在饮食方面，不能暴饮暴食，要控制脂肪的摄入，以高蛋白、高维生素饮食为主。各类蔬菜都可以食用，为人体补充足够的维生素和微量元素。尽量选择清蒸或水煮的方法烹饪食材，不能吃辛辣刺激的食物，比如放入辣椒、葱姜蒜等调味品的食物，也不要吃油炸、烧烤或高糖的食物。