什么是三岔神经痛?
三叉神经痛又称为痛性抽搐,是最常见的脑神经疾病,它是指局限在三叉神经支配区域内的一种反复发作的短暂性阵发性剧痛。
这种疾病主要分为原发性三叉神经痛和继发性三叉神经痛,不具有传染性和遗传性。它的主要发病群体是成年人以及老年人,发病的年龄在28~89岁。此外女性比男性更容易得三叉神经痛。
油炸三岔湖小翘壳鱼
食材
- 小翘壳鱼 2斤
- 红苕粉 250g
- 鸡蛋 4个
- 花椒 3g
- 大蒜 2瓣
- 生姜 4片
- 盐 5g
- 大葱 半截
- 鸡精 5g
- 料酒 10g
1、在做这道菜之前,把所有的小翘壳鱼放在清水中养2天,让它把肚子中所有的杂物排泄出来,这样野生的小翘壳泥味道就没有那么重了。这样做是减少鱼的腥味!将所有的小翘壳鱼整理干净,一定要放血,所有带生命的动物一定要将血放干净,不然吃了对身体有负作用。鱼的内脏最好不要食用细菌多,把鱼洗净待用。
2、将红苕粉放入碗中兑水这就要根据鱼的多少来勾兑了,使红苕粉完全的溶化即可,将鸡蛋打入碗中和鱼肉一起搅拌,在放入姜、葱和蒜用手搅拌放置入味一般是30分钟。红苕粉是来自农村自制的口感非常好。
3、放入适量的盐和鸡精,还有料酒(很多地方用啤酒来做)把所有的主料都放在一起码30分钟,红苕粉最后要开始炸的时候才放入。
4、锅中放入油待油温达到30°的时候,放入花椒、生姜、大蒜、大葱这一步叫做炼油,让佐料的味全部释放在油中,这样炸出来的东西才入味。然后将所有的东西捞出。
5、将入味的鱼放入锅中油炸,这个时候一定要控制火力,中火随时观察鱼肉的变化。当鱼肉变成金黄色的时候就可以出锅了。
6、将炸好的鱼放在锅边控油,在放入盘中食用。可以按照自己的喜好放入花椒面、海椒面(在四川称为椒盐味)。
注意事项
鱼一定要清洗干净,要放入姜、葱蒜去腥味。
炸的时候千万别炸糊了,糊的东西吃了对胃不好。
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