牛奶和橙子能一起吃吗

网友投稿妇产科 2023-01-28

最好不要吃。牛奶和橙子都是营养极其丰富的食物，且都是老少皆宜的，但是两者最好不要一起吃，先喝牛奶，然后再吃橘子。如果同时吃橘子，可能会影响牛奶的消化吸收，因为水果中所含的酸性物质会与牛奶中的蛋白质和微量元素发生化学反应，影响牛奶的营养价值。日常生活中如果要吃橙子，喝牛奶，最好间隔一段时间，这样更有利于营养吸收。

牛奶和橙汁可以一起喝吗

　　一般情况下牛奶和橙汁可以一起喝。

　　部分人认为橙汁中的酸性物质会与牛奶中的酪蛋白发生反应，引起凝集和沉淀，所以牛奶和橙汁不能一起喝。其实虽然橙汁和牛奶一起喝后可能会造成凝集沉淀，但是胃液的酸性比橙汁的酸性更强，牛奶进入到胃内后本身就会发生凝集和沉淀。而且这种凝集和沉淀还能帮助蛋白质的消化和吸收，所以喝牛奶的同时可以适量喝橙汁，两者之间并不存在绝对的搭配禁忌。

　　但是应注意不能一次性大量饮用牛奶和橙汁，否则会增加胃肠道负担，引起恶心、腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。