低蛋白的食物有哪些

日常常吃的菠菜、豆角、芹菜、西红柿、马铃薯、土豆，红薯，芋头等以及其制品、面条、米饭、萝卜都属于低蛋白的食物。此外，麦淀粉，玉米淀粉等以及用淀粉挤压合成的一些人造淀粉米，也适宜低蛋白主食长期食用；通过普通稻米经脱蛋白技术制成的天然低蛋白米等。日常食用的蔬菜水果的蛋白都不会很高，都属于低淡白食物，应做到均衡饮食。

低蛋白的症状

　　低蛋白在临床上称为低蛋白血症，常见症状包括营养不良、乏力、水肿、皮肤改变等，不同患者其症状表现也有一定的差异性。

　　1、营养不良：低蛋白血症可导致皮下脂肪和骨骼肌显著消耗，患者容易出现日渐消瘦的现象。加上胃肠道黏膜萎缩，胃酸分泌减少，消化酶减少，可导致食欲下降，而引起营养摄入不足，最终导致营养不良、生长发育迟缓的现象。

　　2、乏力：由于体内蛋白质含量较少，无法支撑身体活动消耗所需的能量，所以患者不爱运动，体力出现下降，长期下去，可导致反应迟钝、记忆力衰退；多数患者可伴有贫血的症状，可引起疲乏、无力、头晕等不适症状。

　　3、水肿：低蛋白血症可导致血浆白蛋白低下，血浆有效渗透压减低，促使组织间隙潴留过多的水分，而出现水肿的现象。轻度水肿可表现为下肢脚踝部位；中度水肿体现在躯干腹壁水肿、面部眼睑水肿；重度水肿可表现为胸腔积液、腹腔积液等。

　　4、皮肤改变：由于体内的蛋白质摄入过少，可导致身体缺乏营养物质，影响到皮肤、头发等皮肤附属器的生长。可导致皮肤干燥、无光泽、无弹性、色素沉着等；毛发可干枯、脆细、无光泽、容易断裂或脱落。

　　此外病情持续进展，还可导致水电解质紊乱、易被感染、压疮等并发症的出现，要注意及时到医院就诊，在医生指导下进行合理治疗。

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