刀豆没炒熟会不会中毒

刀豆没炒熟有可能会出现中毒的现象，所以在平时吃的时候需要完全炒熟。刀豆属于一种比较常见的豆制品，如果没有炒熟，里面会有酵素以及血球凝集素这两种属于毒素对身体健康是不利的，所以在吃的时候需要炒熟，如果吃了没有炒熟的刀豆，很可能会伴随明显的腹部疼痛以及腹泻等症状。在平时适当吃一些刀豆，能够为身体补充营养物质，里面的蛋白质含量比较丰富，还有多种矿物质以及氨基酸，都属于人体当中不可缺少的营养物质。

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