银耳过期了还能吃吗

银耳过期了不能吃，再吃了之后可能会影响到身体健康。银耳是一种比较常见的菌类食物，其中含有多种益生菌和维生素等营养成分，在吃了之后可以补充身体所需营养和增强自身体质，银耳也具有一定的保质期，在过期之后可能会导致营养成分流失，同时还会出现微生物滋生，会直接影响到食物的口感，在吃了之后还会对胃肠道造成刺激或者出现食物中毒。在吃银耳时需要注意观察银耳的颜色和味道，在出现颜色改变或者是有腐烂味时，需要即可将银耳丢弃。

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