板栗功效和作用
板栗有健脾益气、补肾的功效。可用于脾胃虚弱、脾肾阳虚、便溏腹泻、肾气亏虚、腰腿无力、久泻不止或者便血的症候。外敷可以治疗筋骨的肿痛。长期食用有养胃健脾、补肾、养颜的保健功效。板栗是个很好的药食同源的食品，中医认为它甘、咸、温，入肝、肾、胃、肠、经，中医认为它益气、厚肠、补肾、活血。板栗益气、厚肠胃、补肾气，所以板栗是很好的补肾食品。唐代的孙思邈曾言，板栗是肾之果，肾病者皆宜，可以治疗肾虚引起的腰膝酸软。
板栗养生功效多 板栗功效和营养价值
人到老年，阳气衰退，不仅腰膝酸软，四肢疼痛，牙齿松动，牙齿脱落，这些都是肾气不足的表现，从补肾开始，早点预防，吃生栗是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的苏辙，说明自己根据旧传方吃栗子，治疗腰膝酸软:总是增加腰腿病，山翁服用栗子的旧传方，客人客人迟到，三咽徐妆白玉浆。苏辙是教老人如何吃栗子补肾的科学方法。每天早上和晚上，把新鲜的栗子放在嘴里细细咀嚼，直到满是白浆，再一次慢慢吞咽，就能得到更好的补益治疗效果。中老年人养成每天早晚各吃风干栗5~10片的习惯，可以有效预防和治疗肾虚、腰酸腿痛。需要说明的是，脾胃不好的人生食物不得超过5张。
另外，生食栗具有止血的效果，可以治疗吐血、出血、便血等常见出血症。去除生栗子，如泥，涂在患部可治疗跌倒损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定的疗效。
栗子的味道甜，可炒可煮，有胃健脾的效果。现在的生活条件改善，监护人对孩子的营养照顾过于细致，强食、偏食会导致临床上常见的孩子脾虚证，脾虚是指孩子的脸色不华丽，身体疲劳，身体瘦，厌食或拒绝。此时，栗仁蒸煮，磨粉做蛋糕，适合饮食少、身体瘦、腹泻多的儿童，增加食欲，收敛腹泻，调理肠胃。
栗子和粳米煮制的栗子粥老少咸宜，可用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻患者的恢复，也适用于长期治疗老年人功能退化引起的胃纳差、气虚弱。
从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食栗也有止血的效果，可以治疗吐血、出血、便血等常见出血症。
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人的饮食过于细腻，儿童偏食等问题并不少见。栗子有增加食欲、引起的脾虚证理肠胃的作用。
但需要注意的是栗子甜，糖尿病患者不吃。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
板栗养生法 板栗功效作用
民间自古就有人用板栗补养，还能治病，方法很多，但人们都是熟吃，生食板栗补肾的效果大更好。
板栗
早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在 《千金方·食治》中补充介绍说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
生食板栗止血功效
北京市南苑医院王珏说，人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。
唐宋八大家之一的苏辙，曾作诗一首说明自己按照“旧传方”食用板栗，医治腰膝酸软:“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”苏辙正是告诉老人们如何食用板栗补肾的科学方法：每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的补益治病效果。中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。
此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。
食疗方：板栗炖乌骨鸡
秋末冬初，提供大家一个以板栗和乌骨鸡为原料的肺肾双补食疗方：板栗炖乌骨鸡。
原料：鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。
做法：鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。
功效：乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。
两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。
