兔子肉营养价值及功效

兔子肉具有很高的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、氨基酸、多种维生素等营养成份，是滋补佳品，性凉味甘，入脾胃大肠经。具有清热解毒、补中益气的功效。长期吃兔肉可以有强身祛病的功效，尤其是对于身体虚弱者或是中老年人，可以适当的吃一些兔肉。兔肉中含有的脂肪和胆固醇含量低，而且兔肉纤维很细嫩，容易消化吸收，对于慢性胃炎和结肠炎患者特别适宜，高血压、高血脂患者也是可以食用。常食还可以起到保护血管壁的作用，也是减肥人士的理想食品。

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