燕窝如何食用

燕窝是由雨燕科部分的雨燕和金丝燕，分泌出来的唾液再混合其他物质所产生，燕窝含有丰富的糖类有机酸、游离的氨基酸以及唾液酸，具有滋阴润燥和补中益气功效，燕窝首先可以煮炖，最佳能够保护营养的方式可以把燕窝浸泡在凉水里，直到完全散发泡透在用清水洗净。然后用镊子把杂质去掉，全部弄好以后再用凉水洗干净，将燕窝放到锅里面，加水小火慢慢炖，也可以放入到汤里，燕窝并不建议每天都吃。

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