山核桃可以吃吗

山核桃是可以吃的，山核桃也是这个胡桃科的一种这个植物的果实，在我国的南方都有种植山核桃，它这个壳是比较薄的，它里边的这个果仁是比较肥厚的，它的质地细嫩香味可口，富含有丰富的脂肪蛋白质和维生素，在我们的中医里面，山核桃具有温补肺肾，定喘润肠，还有这个美容养颜的功效，因此，山核桃仁儿是可以直接食用的，另外它也可以作为这种高级的食用油，和这个甜品像冰淇淋这样的原材料，是非常好的一个保健的食品，在我们中医里面，山核桃能够起到补肾，补肺的作用，因此像患有这种肾脏疾患，慢性肾炎肾病慢性的肺脏疾患这样的人群，我们提倡多吃一些山核桃，起到补肺肾的作用。

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