薏米的功效与作用
薏米又叫做薏苡仁，它是属于一种中药，也是我们的这个药食同源的食物，薏米中它含有很多营养物质，像蛋白质矿物质维生素膳食纤维，薏米在中医里面它的功效，首先能够利水消肿，可以用来治疗一些像脾虚湿气比较盛导致的这种水肿，小便不利腹胀等等，另外薏米可以健脾，可以止泻，像这种脾虚引起来的腹泻我们也可以用薏米来治疗，再有薏米能够善于排湿，像湿毒引起来的这种经脉的拘挛和这种疼痛，也就是说风湿病，像一些静脉的这种挛肌性的疼痛都可以用薏米来治疗，再有，薏米还有这个清热的作用，能够清肠排脓，所以像肠痈引起来的这种痢疾感染性的这种肠道性的疾病，我们也可以用薏米来治疗，再有薏米还它富含有维生素e，能够有这种美白的作用，所以常吃薏米能够保持我们的皮肤光泽细嫩，消除粉刺色斑，改善肤色，另外，对治疗脚气病，还能够对于防止这种肿瘤癌症也有一定的作用。
炒薏米的功效与作用
薏米炒后，凉性减低，变成了甘温的中药饮片。功效是健脾气、去湿气、降血脂、降血压、降血糖。
作用是用来治疗脾虚引起的大便次数增多、大便质稀、大便不成形、脘腹胀满、食少、纳呆、不欲饮食、恶心等症状。现代医学主要是用来治疗慢性胃肠炎、胃肠功能紊乱、高血脂、高血压、高血糖等疾病。
红豆薏米的功效
红豆薏米具有健脾利湿的功效，能够调理肠胃功能，改善脾胃虚弱引起的食欲下降、呕吐、腹胀、大便便溏、乏力以及头晕等不适症状，同时还能消除体内多余的水分，改善身体浮肿、少尿或者是无尿等不适症状。
其次薏米红豆还具有营养头发的作用，能够坚韧发根，改善头发粗糙、脱发等情况，女性多吃薏米红豆也能辅助淡化色素斑。
此外薏米红豆还可以起到润肠通便、降血压以及降血脂的功效，这两种食物中含有丰富的膳食纤维，且脂肪含量很低，非常适合便秘、高血压以及高脂血症人群食用。
薏米的功效与食用方法 薏米的功效与食用方法有哪些
薏米具有祛除风湿、健脾益胃、补肺、清热等功效。薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。薏米吃法有很多，如煲粥、泡茶、煲汤。炒薏米也是不错的吃法，就是取薏米，用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香即可食用。
吃薏米有什么好处
1、利水消肿
薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。
2、美容养颜
对于女性朋友们来说薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀
3、保护头发
薏米可以提供给我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。
4、预防肠道疾病
经常食用薏米仁对我们的肠胃也有非常好的好处，它不光可以清理我们身体的毒素，当然也可以让我们的肠道也变得更加的通畅，预防肠道疾病。
5、降血糖、降血压
经常食用薏米还可以起到降血糖和降血压的功效，尤其是对高血压和高血糖有特殊的功效。
薏米怎么吃最好
1.生薏米煮汤服食，利于祛湿除风；用于健脾益胃，治脾虚泄泻则需炒熟食用。
2.薏米用做粮食吃，煮粥，做汤均可，夏秋季和冬瓜煮汤，即可佐餐食用，亦能清暑利湿。
3.薏米还能打成粉，配伍牛奶食用，将鲜奶煮沸，加入适量薏米粉搅拌均匀食用，可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺，雀斑，蝴蝶斑。
赤小豆和薏米的功效与作用
薏米具有健脾止泻、消肿排脓、利水渗湿的功效；赤小豆既能够起到活血补血作用，还能够润肠通便。薏米和赤小豆中含有大量的氨基酸、蛋白质和各种矿物质，适量吃能够加速体内多余水分的排出，还能够起到营养神经、美容养颜作用。
因其中含有的维生素B和维生素C非常丰富，不但用于美白皮肤，还能够预防皮肤的衰老。由于赤小豆和薏米属于偏凉食材，脾胃虚寒过于严重人应避免吃，必要时可入芡实减轻寒凉之性。
