关于孕妇吃燕窝的好处辟谣

大家都在怀孕了是否能吃燕窝这个问题一直不知道怎么选择燕窝的功效有多大希望通过一篇小文让大家更加肯定孕妇是否可以吃燕窝。

传言一：孕妇吃燕窝能使胎儿皮肤变白。

辟谣：

许多人对孕妇可以吃燕窝吗提出疑问，主要是因为听说吃燕窝可以让宝宝皮肤变白，可事实如此吗其实，从医学上来说，燕窝的功能似乎被过分夸大了，在中医看来，燕窝会有滋补作用，但就它的化学成分来分析，没有能使胎儿变白的成分。

传言二：孕妇吃燕窝能祛斑。

辟谣：

孕期体重增加，又不宜使用化妆品，因此很多孕妈妈希望通过服用燕窝，起到一定的滋补养颜作用。燕窝作为一种保健品，对孕妇的确有不少好处。燕窝中含有的胶原蛋白能使孕妇肤质更加细腻，富有弹性，但如果说燕窝可以祛斑，那就不见得了，因为孕期产生的斑多为激素改变所致，燕窝对此帮助不大，很多孕妇产后斑就会渐渐淡化。

孕妇吃燕窝的好处：

众所周知，燕窝对人体的好处多多，滋阴补肺、和中开胃，壮阳益气。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。现在，孕妇进食燕窝很流行。但是说到孕妇吃燕窝的好处很多人都说不清。

孕妇吃燕窝的好处一：提高孕妇的抗病能力。学者们从燕窝中提取出一种促有丝分裂原的物质。这种物质能够刺激淋巴细胞发生有丝分裂，能促进T细胞或B细胞分裂。淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。

孕妇吃燕窝的好处二：孕期安胎保胎，孕妇在妊娠期食燕窝，有安胎保胎的功效，这是在历史上就有记载的。古医书《本草从新》上记载：“燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药。”而在香港和新加坡等东南亚地区，孕妇食补燕窝已经成为了风俗。

孕妇吃燕窝的好处三：使孕妇的肤质有弹性。对孕妇的皮肤起到调节的作用，燕窝中表皮生蜃简称(EGF)可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，是养颜美容、使皮肤光滑、有弹性的天然极品;并因此被誉为“美容基因”。

孕妇吃燕窝的好处四：燕窝酸和DHA。燕窝酸学名为神经氨酸，是燕窝生物活性的主要成分，也是母初乳中提供婴儿发育所必须的成分之一。DHA就是我们所说的黄金脑，对婴儿的脑发育及视网膜的形成有重要作用。

孕妇吃燕窝的好处很多，条件允许的情况下可以适当进补，一般者可以选择其它营养产品补充，不必硬性认为怀孕一定要吃燕窝进补。

了解完孕妇吃燕窝的好处，编辑相信您对“孕妇能不能吃燕窝？”“孕妇可以吃燕窝吗？”这类问题应该知道答案：孕妇是可以吃燕窝的。

孕妇应该怎样吃水果更健康

怀孕对于一个家庭来说无疑是一件大事，即将为人父母的爸爸妈妈们无不憧憬着一个可爱聪明的宝宝的降生。面对林林总总的水果，进口的国产的，南方的北方的，面对这么多的水果真的是有点难于选择，水果虽多但有些水果孕妇还真不能吃，孕妇不能吃的水果有哪些？同时在吃水果的过程中要孕妇应该如何选择水果呢？

孕妇吃水果有应该遵循以下几条原则：

1、适宜

应该吃什么水果不应该吃什么水果是有讲究的，这要根据自己身体的体质来决定，一般说来体质偏寒的孕妇稍多吃偏温热的水果，体质偏热的孕妇要选择寒性的水果为佳。

2、适量

孕妈们吃水果的时候一定注意，只能是适量的吃，绝对不能把水果当饭来吃。，一天总的摄入量不能超过一斤。

3、适时

吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时，饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。

4、多样性原则

每一种水果的营养成份都是不一样的，吃水果不能单独只吃一、二种水果，这样营养不全面。

5、禁忌

山楂、木瓜最好不吃。山楂对子宫有一定的兴奋作用，会促使子宫收缩。如果孕妇们大量食用山楂，就可能会导致流产。木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除。因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。

怀孕初期吃什么水果好？

大多数女性在怀孕后，都会阴血偏虚，内热较重，体质热的人就不能再吃性热的水，比如像榴莲、荔枝和芒果，这些都是热性的水果，多吃对胎儿发育不利。

在孕早期，孕妈咪最好选择中性水果为主，比如苹果、葡萄、柳橙、柠檬、番石榴、香蕉、凤梨、莲雾、、甘蔗、橄榄等。热性的水果如果要吃，一定要少量，最好和寒性的水果搭配着吃，这样就起到寒热中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果，也要有选择性的。

这个时期适当吃点西柚是补充叶酸是非常好的，西柚含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿体重低下。

怀孕中期吃什么水果好？

怀孕中期，孕妈咪身体状况比较稳定，胎儿的激素也很平衡。因此，孕妇可以根据自己的体质选择多种水果进行补充。水果选择最好热性寒性的水果交替的吃，一来营养全面均衡，二是平衡水果的寒热性。

体质偏寒的孕妇，就可以吃一些热性水果。像桃、樱桃、龙眼、荔枝、大枣、石榴、椰子、榴莲等都是热性的。

体质偏热的孕妇应避免或少吃热性水果，适量的吃一些梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等水果，它们都是寒性的。

怀孕晚期吃什么水果好？

孕晚期，孕妈咪可以多吃奇异果、橙、提子等维生素多的水果，同时适量吃些火龙果防止便秘。

怀孕对于一个家庭来说无疑是一件大事，即将为人父母的爸爸妈妈们无不憧憬着一个可爱聪明的宝宝的降生。面对林林总总的水果，进口的国产的，南方的北方的，面对这么多的水果真的是有点难于选择，水果虽多但有些水果孕妇还真不能吃，孕妇不能吃的水果有哪些？同时在吃水果的过程中要孕妇应该如何选择水果呢？

孕妇吃水果有应该遵循以下几条原则：

1、适宜

应该吃什么水果不应该吃什么水果是有讲究的，这要根据自己身体的体质来决定，一般说来体质偏寒的孕妇稍多吃偏温热的水果，体质偏热的孕妇要选择寒性的水果为佳。

2、适量

孕妈们吃水果的时候一定注意，只能是适量的吃，绝对不能把水果当饭来吃。，一天总的摄入量不能超过一斤。

3、适时

吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时，饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。

4、多样性原则

每一种水果的营养成份都是不一样的，吃水果不能单独只吃一、二种水果，这样营养不全面。

5、禁忌

山楂、木瓜最好不吃。山楂对子宫有一定的兴奋作用，会促使子宫收缩。如果孕妇们大量食用山楂，就可能会导致流产。木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除。因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。

怀孕初期吃什么水果好？

大多数女性在怀孕后，都会阴血偏虚，内热较重，体质热的人就不能再吃性热的水，比如像榴莲、荔枝和芒果，这些都是热性的水果，多吃对胎儿发育不利。

在孕早期，孕妈咪最好选择中性水果为主，比如苹果、葡萄、柳橙、柠檬、番石榴、香蕉、凤梨、莲雾、、甘蔗、橄榄等。热性的水果如果要吃，一定要少量，最好和寒性的水果搭配着吃，这样就起到寒热中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果，也要有选择性的。

这个时期适当吃点西柚是补充叶酸是非常好的，西柚含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿体重低下。

怀孕中期吃什么水果好？

怀孕中期，孕妈咪身体状况比较稳定，胎儿的激素也很平衡。因此，孕妇可以根据自己的体质选择多种水果进行补充。水果选择最好热性寒性的水果交替的吃，一来营养全面均衡，二是平衡水果的寒热性。

体质偏寒的孕妇，就可以吃一些热性水果。像桃、樱桃、龙眼、荔枝、大枣、石榴、椰子、榴莲等都是热性的。

体质偏热的孕妇应避免或少吃热性水果，适量的吃一些梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等水果，它们都是寒性的。

怀孕晚期吃什么水果好？

孕晚期，孕妈咪可以多吃奇异果、橙、提子等维生素多的水果，同时适量吃些火龙果防止便秘。

怀孕对于一个家庭来说无疑是一件大事，即将为人父母的爸爸妈妈们无不憧憬着一个可爱聪明的宝宝的降生。面对林林总总的水果，进口的国产的，南方的北方的，面对这么多的水果真的是有点难于选择，水果虽多但有些水果孕妇还真不能吃，孕妇不能吃的水果有哪些？同时在吃水果的过程中要孕妇应该如何选择水果呢？

孕妇吃水果有应该遵循以下几条原则：

1、适宜

应该吃什么水果不应该吃什么水果是有讲究的，这要根据自己身体的体质来决定，一般说来体质偏寒的孕妇稍多吃偏温热的水果，体质偏热的孕妇要选择寒性的水果为佳。

2、适量

孕妈们吃水果的时候一定注意，只能是适量的吃，绝对不能把水果当饭来吃。，一天总的摄入量不能超过一斤。

3、适时

吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时，饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。

4、多样性原则

每一种水果的营养成份都是不一样的，吃水果不能单独只吃一、二种水果，这样营养不全面。

5、禁忌

山楂、木瓜最好不吃。山楂对子宫有一定的兴奋作用，会促使子宫收缩。如果孕妇们大量食用山楂，就可能会导致流产。木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除。因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。

怀孕初期吃什么水果好？

大多数女性在怀孕后，都会阴血偏虚，内热较重，体质热的人就不能再吃性热的水，比如像榴莲、荔枝和芒果，这些都是热性的水果，多吃对胎儿发育不利。

在孕早期，孕妈咪最好选择中性水果为主，比如苹果、葡萄、柳橙、柠檬、番石榴、香蕉、凤梨、莲雾、、甘蔗、橄榄等。热性的水果如果要吃，一定要少量，最好和寒性的水果搭配着吃，这样就起到寒热中和的作用。像西瓜、柚子、梨等寒性水果，也要有选择性的。

这个时期适当吃点西柚是补充叶酸是非常好的，西柚含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿体重低下。

怀孕中期吃什么水果好？

怀孕中期，孕妈咪身体状况比较稳定，胎儿的激素也很平衡。因此，孕妇可以根据自己的体质选择多种水果进行补充。水果选择最好热性寒性的水果交替的吃，一来营养全面均衡，二是平衡水果的寒热性。

体质偏寒的孕妇，就可以吃一些热性水果。像桃、樱桃、龙眼、荔枝、大枣、石榴、椰子、榴莲等都是热性的。

体质偏热的孕妇应避免或少吃热性水果，适量的吃一些梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等水果，它们都是寒性的。

怀孕晚期吃什么水果好？

孕晚期，孕妈咪可以多吃奇异果、橙、提子等维生素多的水果，同时适量吃些火龙果防止便秘。

孕妇适合吃什么粥 孕妇喝什么粥合适

女性在孕期需要补足营养，这样才能宝宝健康成长，也可调养好自己的身子。下面我们就为大家介绍孕妇适合吃什么粥，希望可以帮助到你。

孕妇适合吃什么粥

【麻仁地瓜粥】

原料：黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果

制作方法：

1、小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎;

2、小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。

此款孕妇补钙食谱的补钙奥秘：黑芝麻、红薯仁含有丰富钙、磷、铁质等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款菜式营养均衡，适合孕妇在怀孕早期食用。

【山药芝麻粥】

原料：大米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。

制作过程

1、大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干;山药切成细粒;黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。

2、锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。

营养价值：本品香甜可口，滋阴补肾、益脾润肠，孕妇在孕早期食用，有利安胎。

【鸡汁粳米粥】

【配方】母鸡1只，粳米100克。

【做法】将母鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改文火煮至粥稠即可。每天早晚餐，温热服食。

【特点】补益气血，滋养五脏。适用于孕中期体弱，消瘦，虚弱劳损等气血不足的病症。

【注意】伤风感冒或发热不宜食用。

【当归猪骨粥】

【配方】当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。

【做法】先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米 煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。

【特点】补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。

【注意】阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。

【八宝粥】

用料：

糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。

制法：

1、将冬瓜条切丁。

2、将山楂糕切丁。

3、将糯米淘洗干净。

4、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。

本食谱功效：此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。

【淮山芡实粥】

用料：淮山药、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。

制法：

1、将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬。

2、把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净。

3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。

功效 ：补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显著功效。

【莲子糯米粥】

用料：莲子50克、糯米100克、白糖。

制法：

1、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。

2、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。

3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。

功效：补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸疼，常食可以不可以养胎，防止习惯性流产。

【糙米排骨粥】

材料：糙米1/2杯、小排骨150克、姜3片。

调味料：盐2小匙。

做法：1 糙米洗净，以清水浸泡2小时经上沥干。

2 排骨洗净，氽烫，捞出冲净，加入糙米、姜片及6杯水，以大火烧开，转小火炖40分钟，待米糜肉熟即可加盐调味。

营养盒：铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类。

【莲子红豆莲藕粥】

材料：莲藕90克、红豆40克、莲子20克、圆糯米20克。

调味料：果糖适量。

做法：1 莲藕洗净后切片。

2 红豆、莲子、圆面积糯米洗净备用。

3 将水7杯煮滚后转成小火慢熬2小时。起锅前加入适量果糖调味即可。

营养盒：铁质、糖类。

相信大家看完上文的介绍后，对孕妇适合吃什么粥已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。

职场孕妇如何保持良好心情

1调整心态

调整心态。首先要从心理上认识到生儿育女是天赋予女人的责任，这是职场女人在人生上的事业，不但要跟工作一样需要承担，更要责无旁贷。同时要明白，生育是生活中的一部分，而非工作，所以孕育过程中的情绪切不可带到工作中，否则会给自己带来尴尬的工作关系。

2不可以身子不适为由对工作拈轻怕重

不可以身子不适为由对工作拈轻怕重。对于家人来说你是个宝贝，吃喝拉撒睡都会格外加以照顾，而工作上却是一个萝卜一个坑，对于孕妇或者是身体不适的人，领导在工作安排上本来就已经做过特别考虑，倘若在特殊工作基础上你还是挑三拣四，难免会带来工作关系紧张，进而工作不顺利，情绪自然就难以控制。

3保持充足睡眠

保持充足睡眠。睡的越多将来孩子乖巧听话与健康的可能性就会更大。同时充足的睡眠也可以给人一种舒适感，可以很有效避免狂躁情绪的产生。

4合理膳食，切忌刺激性食物

合理膳食，切忌刺激性食物。由于体内代谢水平的影响，故而辛辣、油腻、甘甜的食物都最好敬而远之，此外巧克力、咖啡、碳酸类饮料等不但对胎儿发育非常不利，同时这些也会为孕妇本身带来不应有的兴奋、狂躁、不按。

5适当运动，缓解身体压力

适当运动，缓解身体压力。肚子越来越大，体重也越来越重，所以很难再身轻如燕，故而难免会因自己的行动笨重而产生不良情绪。怀孕期间适当运动不但可以均衡体内代谢水平，有助于自然分娩，还可以使身体尽量保持敏捷，经常散步，做一些孕妇瑜伽是抵制不良情绪的好方法。

培养兴趣爱好，陶冶情操，营造良好心境。多听一听舒缓的音乐，甚至学习一样乐器，不仅有利于胎教，还可以有效缓解孕育中产生的不知名烦躁。此外，书法、读书都是不错的选择。

注意事项

人与人的体质不同，所以方法也各有千秋，不用一一坚持，但可以多多尝试，找到几个适合自己的才是最重要的。

适合孕妇的西瓜食谱

虽然秋天已经到来，但是夏季的暑气还未完全消去，这样的天气最受罪的还是月子期的妈妈和孕期的妈妈们了，西瓜是消暑的必备品，但是妈妈们却不能吃，只能忍受煎熬。但是专家表示，其实孕妈并不是一点西瓜都不能吃，注意节制还是可以的!下面就一起来看看孕妈如何安全吃西瓜和几道美味的西瓜食谱!

孕妇怎么安全吃西瓜?

为避免引起肠胃疾病，吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的“冰西瓜”，孕妇吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，甚至危及胎儿的生命。因此万万不能掉以轻心。

西瓜怎么挑才甜?

【看】花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

【摸】用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。

【掂】成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜以轻者为好，过重者则是生瓜。

【听】将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声，是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

适合孕妇吃的西瓜食谱

一、山药西瓜炒百合

食谱原料：山药(200克) ，西瓜(150克) ，百合(150克)，大葱(10克)， 姜(10克)， 植物油(20克) ，盐(3克) ，味精(2克) ，淀粉(豌豆)(5克)

制作方法

1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去种)切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。

2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

营养分析：山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。西瓜营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。

二、西瓜片炒肉丝

食谱原料：西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1个，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。

制作过程：

1、 将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。

2、 将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀;辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝;将葱、姜洗净，切成细丝。

3、锅置火上，烧热后放入花生油，油烧至七成热时，放入肉丝，迅速炒散;见肉丝变色后，放入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀后盛入碗中;锅中再倒入花生油，油热后，放入辣椒丝煸炒，炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、白糖，煸炒几下，再倒人炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，炒匀盛入盘中即成。

食谱特点：色美味鲜，脆嫩爽口

营养分析：猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质;西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，是孕早期妇女的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。

三、酿瓜片

做法：

1、将西瓜片去翠皮、红瓤，切成2厘米长的薄片，用精盐腌制30分钟，待用;

2、取精肉切成肉丝，加料酒、精盐、嫩肉粉，老抽拌匀码味，青椒、红椒切丝，待用;

3、将腌制好的西瓜皮拧干水分，反复漂洗几遍，控干水分，待用;

4、锅中加油，置旺火烧热，下肉丝爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青红椒烧煸炒3分钟，撒入味精拌匀后即可出锅。

营养成份：西瓜皮具有去风利湿的作用，特别对于妊娠期间腿部浮肿的孕妇有减轻浮肿疗效。

小贴士：腌制后的西瓜皮一定要反复清洗几遍，控干水分，否则会影响口味。

四、竹笋西瓜皮鲤鱼汤

制作材料：鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜,红枣各适量。

做法：

1、竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

2、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。

营养分析：祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效。

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