荠菜煮鸡蛋孕妇能吃吗？孕妇吃荠菜煮鸡蛋有什么好处？
荠菜煮鸡蛋是节日必备的食物做法。每年农历三月三日，家家户户都会去山上挖野菜煮鸡蛋。这个习俗至今还保留着。那么，孕妇能吃荠菜煮鸡蛋吗？孕妇吃荠菜煮鸡蛋怎么办？
孕妇能吃荠菜煮鸡蛋吗？
孕妇不应该吃菜煮鸡蛋。地菜中的提取物醇具有催产素等收缩子宫的作用，煎剂灌胃也有同样的作用。如果孕妇吃地菜，很容易导致妊娠出血或胎动不安，甚至流产，所以孕妇不适合吃地菜煮鸡蛋。
荠菜煮鸡蛋的好处
地菜又称荠菜，虽然是野菜，但营养丰富，含有大量胡萝卜素，B维生素和维生素C，钙和铁的含量也相对较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的作用。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂和维生素A。这两种动植物结合在一起，自然对身体非常有益。由于荠菜的谐音是收钱，人们将新鲜荠菜洗净，捆成一束，放入鸡蛋、红枣、姜一起煮，剥蛋喝汤，不仅有一点财富和光环，还能预防疾病和健身。但需要注意的是，红枣应在鸡蛋煮熟后放入，以确保荠菜的香气和药用效果完全渗透到鸡蛋中，使红枣不腐烂、甜美可口。
荠菜煮鸡蛋怎么好吃？
煮地菜鸡蛋的做法 准备材料：荠菜1、鸡蛋12、适量水。
做法：
1、洗净鸡蛋和荠菜花。
2.鸡蛋先用蒸锅蒸(冷水煮12分钟)，或者直接用锅煮。
3.蒸好的鸡蛋只是完整的，不会爆裂，每个鸡蛋都会破裂，方便入味。
4.将荠菜花和碎鸡蛋放入锅中，用中火煮10分钟，关火，让鸡蛋在荠菜汤中炖几个小时或过夜。每个鸡蛋吃的时候都有淡淡的香味。
荠菜的功效与作用禁忌
核心功效：
清肝明目、防癌抗癌、清热利湿、止血作用
简介：
荠菜，为双子叶植物纲、十字花科、荠属植物荠的通称。其性凉，味甘、淡。归肝、脾、膀胱经。具有清肝明目、清热利湿的功效。其富含的荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、B2及蛋白质等营养成分，有助于增强机体免疫功能。那么，荠菜有哪些功效与作用呢？
功效与作用：
清肝明目
荠菜有清肝明目的功效。因为荠菜归肝、脾、膀胱经。不仅能提高人体肝功能，还能修复受损的肝细胞，并能防止肝火上亢。此外，荠菜中含有的胡萝卜素和维生素a，能促进人体内视紫质合成。能增强人类眼睛的感光能力，从而对人们的视力有明显的提高。适量食用可防止夜盲症的发生。同时，对于眼睛在黑暗环境中的适应能力也会明显增强。
防癌抗癌
荠菜有防癌抗癌的作用。因为荠菜中富含大量的维生素c和a，可有效防止硝酸盐及亚硝酸盐在消化道中转变成致癌的物质，并能有效预防食道癌和胃癌的发生，从而大大降低了癌症的发病率。此外，其含有的抗氧化成分，能增强人体免疫力。
清热利湿
荠菜有防癌抗癌的功效。因为荠菜中不但含有丰富膳食纤维和多种维生素，还有一些麦角碱类物质，对女性子宫和肠道及平滑肌都有一定的调节作用。并能提高其收缩能力，可加快身体中多余水分代谢，防止水分在人体内滞留。
止血作用
荠菜有止血的作用。因为荠菜中含有荠菜酸，可治疗多种疾病。如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，均有良好的止血作用。
营养价值：
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。止血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
注意事项：
适宜人群
一般人群皆可食用。
禁忌人群
寒性体质慎食。
饮食注意
食用荠菜时禁止长时间烹调煮制，因为荠菜中含有的一些营养成分和活性物质，会在高温的作用下受到破坏产生流失，会让荠菜营养价值明显下降，而且会让烹调好的荠菜失去它原有的色泽。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
荠菜的功效与作用
荠菜，又名扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、菱角菜、地米菜等，是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称。地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。今天我们一起来看看那荠菜的功效与作用吧。
功效与作用
明目
荠菜含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。
降压
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
利尿
荠菜中矿物质含量很高，食用可以促进体内水分的排出，因此食用荠菜有清热利尿的作用。
止血
荠菜中含有的荠菜酸，是一种具有止血、促进凝血的有机酸，对于外伤出血，可以缩短凝血时间，促进伤口的好转。
养胃
促进粪便排泄荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高脂血症，高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。
注意事项：
食用荠菜时禁止长时间烹调煮制，因为荠菜中含有的一些营养成分和活性物质，会在高温的作用下受到破坏产生流失，会让荠菜营养价值明显下降，而且会让烹调好的荠菜失去它原有的色泽。荠菜还是一种寒性菜品，那些本身就是寒性体质的人群，也不能吃荠菜，这也是荠菜最重要的食用禁忌。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
芨芨菜的功效作用禁忌 荠荠菜的营养价值及食用禁忌
芨芨菜是十字花科植物的一种，是一种能供人类食用的绿色蔬菜，它的嫩叶与嫩茎都能供人类食用，能为人体补充丰富营养也能清热解毒，但它在食用时也有一些食用禁忌存在。下面我们就来具体看看芨芨菜的功效作用禁忌。
芨芨菜的功效作用
1.预防癌症
芨芨菜能为人体提供大量的粗纤维，可以加速人体内毒素代谢，而它含有的维生素c则能克制人体内致癌物质亚硝酸胺天生，并能增进人体内免疫细胞再生，人们食用芨芨菜可以防备癌症也能加强人体免疫力。
2.预防血栓
芨芨菜中还有丰富的荠菜酸，这是一种天然药用成分，提高人体内血小板的活性，可以阻止血小板凝结成块，防止血栓生成，另外芨芨菜还能净化血液，清理血液中的毒素和胆固醇，能促进血液循环，维持心血管功能稳定防止心血管发生病变。
3.预防高血压
芨芨菜还是一种能预防高血压的健康蔬菜，它含有丰富的乙酰胆碱和谷甾醇这都是天然药用成分，它们不单能净化血液，而且能加快身体内胆固醇代谢，并能增强心脏的收缩功能，能促进血液循环，维持血压稳定。
4.预防夜盲症
芨芨菜是一种维生素a含量特别高的绿色蔬菜，除此以外它还含有丰富的胡萝卜素，这些物质对人类视网膜发育都有一定促进作用，而且能提高人类视神经功能，可以防止眼干眼涩，眼疲劳，共同预防视力下降，另外人们多吃一些芨芨菜还能预防夜盲症，能提高人类在黑暗空间的视物功能。
芨芨菜的禁忌
芨芨菜是一种性质寒凉的绿色蔬菜，寒性体质禁止食用，特别是那些脾胃虚寒和腹泻便溏的人群，都不能食用这种蔬菜，不然会让人们腹泻便溏和脾胃虚寒的症状加重，对身体健康极为不利。
相信大家看完上文的介绍后，对芨芨菜的功效作用禁忌已经有所了解了，希望以上内容能够帮助到大家。
荠菜的功效与作用
荠菜在我们的生活中是比较常见的一种野菜，荠菜的营养价值比较的丰富。很多人都喜欢食用荠菜，因为其独特的味道以及口感，所以受到很多人的追捧。那么荠菜的功效与作用有哪些呢？一起来看看。
荠菜的功效与作用
1.防癌抗癌，增加抵抗力
荠菜的营养很丰富，可以补充身体所需，增加身体的买内衣里，而且荠菜当中含有二硫酚硫酮，具有抗癌作用，而且荠菜中的维生素C可以抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，具有防癌抗癌的作用。
2.止血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
3.降压利尿
因为荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素、谷甾等物质，它们可以起到很好的降压效果，能够清除血液中的胆固醇和甘油三脂，促进人体血液循环，所以荠菜降压的作用。荠菜中还含有类似麦角碱成分的物质，能崔进肠道平滑肌的收缩，具有很好的利尿效果。
4.清肝明目
每年春天多吃一些荠菜，还能起到清肝明目的重要作用，它不但能提高人体肝功能，还能修复受损的肝细胞并能防止肝火上亢，另外荠菜中含有的胡萝卜素和维生素a还能促进人体内视紫质合成能增强人类眼睛的感光能力，这种情况人类视力就会明显提高，眼睛在黑暗环境中的适应能力会明显增强，经常食用可以防止夜盲症发生。
5.消炎抗病毒
荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。
6.润肠通便、促进消化
荠菜是一种野菜，具有丰富的粗纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，加快我们人体的代谢，可以通便，预防便秘的发生，而且荠菜可以抑制人体对脂肪的吸收，有一定减肥的功效。
7.健脑
因为荠菜中含有很多的乙酰胆碱物质，对大脑起到保护的作用，还可以提高大脑神经的兴奋性，促进大脑细胞的活跃，所以食用荠菜可以增强大脑的能力，使人更加聪明。
以上就是荠菜的功效与作用，希望可以帮助到大家。荠菜的功效与作用主要有：防癌抗癌，增加抵抗力、止血、降压利尿、消炎抗病毒等。
