豆腐白菜有什么好处？豆腐白菜可以预防哪些疾病？
俗话说鱼生火肉生痰，豆腐白菜安全，说明豆腐白菜在餐桌上的地位很高。这两道菜对女性，尤其是中老年女性的健康非常有益。
常见的豆腐是大豆制成的，蛋白质堪比鱼，是植物蛋白中最好的。大豆富含亚油酸，可预防心血管疾病、肥胖等常见疾病。植物雌激素和钙丰富，对预防骨质疏松症有很好的作用。中医认为豆腐味甘凉，入脾胃大肠经，有益气、中、生津解毒的作用。豆腐可以单独调理，也可以煮、煎、炖作为主要材料和辅助材料。
高脂血症患者、肥胖者和动脉硬化者应适当多吃豆腐。习惯性便秘，感冒咳嗽者适量食用白菜。需要注意的是，豆腐中布丁多，痛风患者不吃。
大白菜味道鲜美，荤素皆宜。中国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜是菜中之王，并称赞百菜不如白菜。吃了半年白菜，医生很闲。经常吃卷心菜有助于延长寿命。卷心菜含有分解致癌物亚硝胺的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和糖酶。从药用效果来看，白菜可以养胃、利肠、解酒、便利、降脂、清热、预防癌症等。吃白菜的方法有很多，比如炒、煮、涮、凉拌、腌。
冬季气温低准妈妈如何预防疾病？孕期患流感能吃药吗
当严寒的冬天来临的情况下，孕妇该怎样提升本身的健康保健工作中，以确保胎儿的顺利发展生长发育呢？
最先，要留意服装生活起居。冬天温度低、温度差大，呼吸系统抵抗能力低，非常容易患荨麻疹、流感、麻疹等疾病。流感的发烧的症状不仅会损害胎儿发育期着的神经中枢系统软件，比较严重的还会继续导致小产、身亡、畸型等。
患了流感之后服药也是个问题，假如服用阿司匹林、非那西汀药品治感冒，有可能造成胎儿中枢神经系统、人体骨骼、肾脏功能等产生畸型。在孕晚期服用，还可使新生婴儿及胎儿产生头顶部脓肿、紫斑或大便出血。如果不吃药，则会增加病况，乃至合拼别的疾病。因而，应搞好本身健康保健，以不生病为好。
关键作法是留意服装溫暖，室内温度务求平稳，当寒流袭来的时候，外出时更应防止受凉受凉。孕妇所属地域假如病毒爆发疾病时，不必随便外出，更不可以到电影院、大型商场等多的公共场合去。当家里或企业有些人患以上疾病时，孕妇更应留意防止和病人触碰，坚决杜绝被传染。还需要留意房间内常常室内通风，维持气体的新鮮。
次之，孕妇还需要常日晒，这是由于孕妇必须 大量的钙元素，以确保本身骨骼系统的健硕和胎儿的骨骼生长。钙在身体的消化吸收离不了维他命D，而它必须 在太阳中紫外光参加下，身体生成。因而，孕妇在冬天气温不错的日巷子里，每日应晒三十分钟之上的太阳光。
其次，孕妇在冬天还应留意营养与膳食，它是抵御外界有危害要素的关键对策。因为冬天身体排热多，孕妇应当比其他时节多吃些营养成分食材。
在中国北方地区，因为冬天温度低，风雪交加大，地面上通常结冻路滑，孕妇人体愚钝，行走不便，很容易跌倒和扭到。因此 风雪交加结冻时节，孕妇尽可能不必外出。假如外出，在行走或搭车时要绕开地面上有雪和冰的地区，坚决杜绝出现意外。
夏天吃这6种“抗菌菜” 杀菌预防疾病
夏季必吃几样“抗菌菜”
洋葱
有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。
韭菜
韭菜中的蒜素能抑制痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌等致病菌的生长。韭菜还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择。
茴香
茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。茴香的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓郁，除了可加些肉做馅外，还可用来炒鸡蛋。
马齿苋
研究表明，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌等均有较强的抑制功效，特别是对痢疾杆菌的作用很强，民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病。马齿苋鲜食、干食均可。烹调之前要先除掉其根，可以用来做汤或凉拌。
鱼腥草
鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素（癸酰乙醛），这种物质也是其腥味的来源。鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。
紫苏
紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。此外，还可以在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶。
春季预防疾病小常识 调整起居防旧疾
春天的微风已经吹来，寒冷的冬天已经渐渐离我们远去。冷暖季节的交替总是会给我们的身体健康带来影响。养成良好的生活习惯，少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。除此之外，还要注意以下几个防病要点，以保障健康，安然过春。
调整起居防旧疾
春暖花开，万物复苏，处处涌动着勃勃生机。这是自然界强大的生命原动力的体现，这种生命力我们称之为阳气，借助肝注入人体，冲击身体的病灶，并将病邪驱赶体外，所以春季最容易旧疾复发。
首先要调整好生活作息习惯。春日气候暖和，人们应早卧早起，衣着宽松，多做户外活动，呼吸清新空气，舒展筋骨，多伸懒腰，可以流通血脉，增强机体对气候的适应和调节功能，提高抗病能力。
此外，老年人春练不要太早，防止因早晨气温低、雾气重而罹患感冒或哮喘、支气管炎，应在太阳升起后外出锻炼。另外，春练不能空腹，锻炼前应喝些热汤饮。同时运动要舒缓，锻炼前应先轻柔地活动躯体关节，防止因骤然锻炼而诱发意外。
乍暖乍寒须“春捂”
何谓“春捂”?春季气温乍暖乍寒，人体皮肤血管舒张，汗孔松弛，如果突然骤减衣服，极易使风邪入内，引起感冒、支气管炎、肺炎等呼吸道疾病，诱发肾炎、心肌炎等病。人们应根据天气变化及时增减衣服，切莫受凉，特别要注意背部保暖。尤其是体弱多病的老年人，千万别把棉衣、毛衣麻利脱掉，要随着气温升高逐渐减衣，多捂一捂，以免冷风侵袭。
饮食清淡少吃酸
春季为肝气旺的时候，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，这也是慢性胃炎和消化道溃疡多在春季频繁发病的原因之一。而多吃酸味食物，会使肝气更加亢奋，不利于身体。所以春季饮食调养宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物，应选择一些养肝、疏肝、健脾、理气的食物和药材。
我们建议适当食用红枣、蜂蜜、牛奶、豆浆、春笋、山药等甘甜之品能加强脾的功能，以抵御肝气的侵犯。宜多食小白菜、青椒、西红柿、胡萝卜、苋菜、荠菜、芹菜、卷心菜等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含多种维生素，可以提高人体免疫功能。不宜食用羊肉、狗肉、鹌鹑、海鱼、虾、螃蟹等酸性食物。
精神养生戒暴怒
从立春起，天气转暖，阳气始发。此时，人体的肝阳、肝火、肝风也随之上升，容易导致气血逆乱，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫力下降，引发精神病、肝病、心脑血管疾病等。人体气血如自然界的流水一样，需舒展畅通。所以，在精神养生方面要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，尽量做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦。
同时，要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借助阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调理，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行，得以祛病除疾。
春季预防疾病养生粥
春季养生粥有哪些?春季养生不妨利用食材来补养身体，养生效果事半功倍，那么春季吃什么养生呢?养生粥是首选，在生活中可以熬些简单的粥来食用，而用粥养生是我国传统养生的好方法，对于春季的气候特点。我们今天为大家介绍十二款适合春季食用的粥品，预防疾病，让大家吃着美味享受健康。
1、大麦牛肉粥
原料：大麦75克，牛肉50克，胡萝卜25克，姜末10克，盐4克。
做法：胡萝卜切丁，同煮成粥。
推荐理由：大米具有益气宽中的作用，牛肉有滋养脾胃、益气血的作用，胡萝卜有补气健脾的作用，三者一起煮食，具有健脾益胃、补益气血的功效，适合气虚体质者食用。
2、核桃仁粥
原料：山核桃仁，大米(或糯米)
做法：
(1)将米洗净，放入锅中，加适量水后用微火煮至半熟;
(2)将山核桃仁炒熟压碎放入粥中，煮至粘稠即可。
推荐理由：核桃作为健脑食物对婴幼儿的大脑发育极为有益。糯米香糯软烂，易消化吸收，而且粥中含有大量水分，能适量补充人体所需水分。有补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。
3、山药枸杞粥
原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法：
(1)大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;
(2)将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
推荐理由：山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神，有助眠之功效，经常食用还能改变颜面偏黄者。
4、红枣粥
原料：粳米，红枣适量。
做法：
(1)将红枣洗干净，去核;
(2)将泡好的米放入锅中，加入适量水，加入红枣，共煮成粥。
推荐理由：红枣，对女士们养颜、补血来说，是最好的选择。另外，红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
5、菠菜粥
原料：菠菜，粳米，食盐，味精各适量。
做法：
(1)将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;
(2)粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火。
(3)放入食盐、味精即成。
推荐理由：绿色植物可养肝，另外，菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
6、芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克。
做法：
(1)将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁;
(2)用所取的汁与粳米煎煮成粥，稍温饮服。
推荐理由：《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥，有“有伏热、利小便” 的作用。春季肝阳易动，常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥，对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。
7、韭菜粥
原料：粳米100克，韭菜550克
做法：先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、晚随量食用。
推荐理由：春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质，或身有疮疡者不宜食用。
8、黑米党参粥
原料：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克。
做法：加水适量，共煮成粥。
推荐理由：黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
9、萝卜粳米粥
原料：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克。
做法：加水适量，共煮成粥。
推荐理由：萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。
10、牛奶大米粥
原料：牛奶250克，大米100克，白糖10克。
做法：置砂锅上煮成粥。
推荐理由：牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素，且易于消化吸收，有镇静安神，抑制肿瘤，清热通便，补虚健脾，消除疲劳等功效，尤其适合体虚乏力者食用。
11、猪肝绿豆粥
原料：猪肝75克，大米100克，绿豆50克。
做法：新鲜猪肝切成薄片，将猪肝与大米、绿豆同煮成粥，即成猪肝绿豆粥。
推荐理由：猪肝能补肝护肝，养血抗癌;绿豆能止渴利尿，清热解毒，润肤抗衰。二者和大米一起煮粥食用，可补肝养血，清热解毒，美容润肤，特别适用于春季肝气不足导致的面色蜡黄等症状。
12、桂圆良姜粥
原料：大米75克，黑豆40克，桂圆25克，鲜姜20克。
做法：鲜姜磨汁，熬煮成粥。
推荐理由：这道桂圆良姜粥含有丰富的糖类、姜黄素、多种维生素及蛋白质，可补充体力，消除疲劳，还具有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。
