孕妇吃豆角的好处 竟然有这么多功效
豆角现在已经上市了，由于做法简单而且味道好，不少人的家里都很喜欢做豆角来吃。孕妇作为一个特殊的人群，其实也是很适合吃豆角的，可以给身体带来不少好处。孕妇吃豆角的好处是什么?豆角怎么吃?爱吃豆角的朋友赶快来看看吧!
孕妇吃豆角的好处
1、帮助消化
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2、缓解便秘
豆角吃起来的时候就能感觉到纤维很多，事实上也确实如此，因此孕妇常吃能够起到促进排便的作用。不少孕妇由于体内激素的变化以及孕期运动量的减少就会便秘，而便秘又会给身体造成危害，因此建议常吃一些豆角哦。
3、预防急性肠炎
豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。
4、能抗肿瘤
豆角中含有大量的维生素C，能促进人体抗体的合成，并能提高人体抗病毒的功能。豆角的种子能使人体产生肿瘤细胞抗体，能阻止癌细胞对人体的伤害，因此，常吃豆角有一定的抑制癌细胞的作用。
5、益气生津、除烦解燥
豆角中含有植物蛋白质以及多种营养元素，能使人头脑宁静、调理消化系统，消除胸膈胀满，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
6、利水消肿
从中医的角度看，豆角是属于能够利水和消肿的食物，而孕妇是很容易水肿的，特别是在孕后期，不少孕妇甚至肿的都无法正常的走路。建议这时候吃一些豆角，帮助排出体内的多余水分，达到去水肿的作用。
豆角还含有一些氨基酸成分，因此如果在天气比较热的时候吃，还能起到解暑的作用。孕妇相比较常人的体温更高，代谢的速度也更快，因此是比较怕热的人群，可以通过适当的吃一些豆角来达到降温的作用。
7、促进铁吸收豆角中含有丰富的B族维生素，可以加强孕妈妈的身体代谢。其中含有的维生素B2还有利于孕妈妈对铁的吸收，可以预防孕期缺铁性贫血。在豆角炒熟时，它的汁液有一种黑色的浓液出现，这就是豆角所含铁质分解出来的色素，有补血的作用。
8、抗疲劳
豆角含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素，可全面补充孕妈妈身体所需的营养素，使孕妈妈保持充沛的精神和充足的体力。
9、缓解孕吐反应
孕妇食用可缓解孕期紧张情绪和孕期呕吐现象，食欲不振的孕妇吃了还能增加食欲，从而补充更多的营养，对自身和胎儿都有益处。
10、预防心血管疾病
高血压的孕妇可多吃点，因为豆角能降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复富含不饱和脂肪酸，降低人体血液中的胆固醇，预防心血管疾病。
豆角怎么吃
豆角烧茄子
原料：长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。
做法：1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。2、姜切末，蒜切末。3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。4、放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。
豆角炒肉
原料：五花肉，豆角，红辣椒， 盐，酱油，白糖。
做法：1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，后加入适量盐翻炒均匀即可。
豆角焖面
原料：五花肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油。
做法：1、猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。2、面条煮熟，豆角斜着切丝。 3、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。4、平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。放入猪肉丝，煸炒。5、放入豆角丝，煸炒。6、倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。
总结：孕妇吃豆角的好处实在是太多了，可以起到帮助消化、预防心血管疾病、缓解孕吐反应、促进铁吸收以及消肿等等作用，简直是孕妇不可不吃的食物。建议可以做成豆角焖面或者是豆角炒肉、豆角烧茄子，味道都是非常好的哦。
生的干扁豆角怎么吃 干扁豆角的家常做法
生的干扁豆角应该怎么吃呢？最近有很多人在问这些问题，但是生的干扁豆角鲜嫩程度不同食用方法也不相同，下面我就为大家具体介绍一下。让大家看看生的干扁豆角应该怎么吃。
干扁豆角炖肉
1、生的干扁豆角可以炖肉吃，这种方法适合那些在种子没有成熟以前收取的扁豆角，把它们晒干以后可以保存很长时间。在冬天没有什么菜吃时，可以取出用它炖肉吃。炖肉时需要准备五花肉三百克，生的干扁豆角三五十克，调味料适量。
2、把准备好的生干扁豆角用清水浸泡几个小时，泡软以后取出切成段状，把肉提前切成块状。把锅中放油加热以放糖炒化，再把肉块入锅炒上糖色，随后放生姜和葱，然后加生抽。
3、炒匀以后把切好的干扁豆角放到锅中，再加适量清水和食用盐，一起煮开，再用中火炖制，炖到肉和扁豆角全部熟透以后，关火取出就能食用。
干扁豆角做馅
干扁豆角做馅也很好吃，在制作时可以生的干扁豆角用清水泡软，再与瘦肉放在一起剁碎，加入适量的葱姜末，放五香粉和食用盐与生抽，再加适量的食用油调匀馅料以后，就可以直接用它做包子或者饺子，做好以后特别好吃。
生的干扁豆角煮粥
那些种子成熟以后生干扁豆角就不能直接当蔬菜食用了，这时最好食用方法是把它里面的种子取出，与其他豆类食材一起煮粥喝，可以让人体吸收丰富的营养，而且能让煮好的粥有一种浓郁的扁豆香，还能补脾健胃，促进人体代谢。
紫色的扁豆角怎么吃
紫色扁豆角在市场上并不常见，它是扁豆家族的重要成员，而且它的营养价值比其他扁豆都要出色，它含有大量的花青素与多种黄酮类物质，能延缓衰老，也能预防疾病。但是这么好的紫色扁豆角应该怎么吃呢？它的食用方法有很多种，一会我就带大家去了解。
清炒紫扁豆角
1、鲜嫩的紫扁豆角可以清炒以后食用，它有淡淡的豆香，炒好以后味道特别诱人，最适合那些素食主义者食用。在炒制时需要准备紫色扁豆角适量，再准备一个红菜椒和适量的大蒜以及适量食用油和食用盐。
2、把准备好的紫色扁豆角洗好以后切成斜的丝状，把红椒也切成丝，大蒜切片，在炒锅中放油加热以后把蒜片入锅炒香，随后放入紫色扁豆角和红椒一起快速翻炒，到它们八成熟时加盐调味，然后直接取出装盘就能食用。
肉烧紫扁豆
1、紫扁豆角用肉烧制以后也特别好吃，在制作时需要准备紫色扁豆角五百克，猪肉一百五十克，食用油和盐以及生抽与味精各适量准备一些。
2、把准备好的猪肉用清水洗净以后去掉水分，切成肉丁加料酒和生抽以及食用盐腌制半小时左右。把紫扁豆角摘干净，用清水洗一下，切成段装以后用沸水焯烫然后取出备用。
3、在炒锅中放油加热以后把葱姜入锅炒香，随后把腌好的肉丁放进去快速翻炒，炒匀以后把紫扁豆入锅，炒到紫扁豆角熟透以后加食用盐和味精进行调味，调匀以后直接出锅就能食用。
4、炒紫扁豆角时提前把它用沸水焯几分钟，能让它炒制时更快入味，更快炒熟，而且能有效去除紫扁豆角中的毒性成分，减少人类食用以后食物中毒的发生机率。
豌豆角怎么吃 豌豆角的常见吃法
豌豆角翠绿鲜嫩，营养价值极高，能消炎抗菌，适合大多数人食用人，但是它怎么做才好吃呢？豌豆角的食用方法有很多种，一会我就把它的常见吃法写出来，想了解的朋友可以认真学一学。
豌豆角怎么做好吃 豌豆角的吃法
盐水豌豆
1、盐水豌豆是豌豆角的常见的吃法之一，平时制作时需要准备新鲜的豌豆五百克，食用盐适量，清水适量。
2、把准备好的豌豆用清水洗净，用剪刀去掉两头，放入锅中，加清水，再加入适量的食用盐，然后开火煮制，开锅以后煮制十分钟，然后关火，浸泡半小时以后取出就能食用。
清炒豌豆角
1、豌豆角清炒也很好吃，平时炒制时需要准备豌豆角五百克，蒜一头，葱适量，食用盐和食用油各适量。
2、把准备好的豌豆角用清水洗净，然后再把它们切成细丝的样子，把大蒜去皮切成蒜末，葱切成葱花。
3、炒锅中放油以后加热，放入葱和蒜末炒香，然后把豌豆角丝入锅快速的翻炒，加入少量生抽和食用盐调味，炒到豌豆角全部入味，并变软以后加入鸡精提味，炒匀以后直接关火，取出装盘就能食用。
