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柿子怎么看涩不涩 吃柿子嘴巴难受怎么办
众所周知，未熟透的柿子由于鞣酸含量较多，鞣酸具有较强的收敛性，会刺激口腔中的神经末梢而产生的兴奋感，因此这样的柿子吃着口感会比较涩，而且吃多了涩柿子还会有口腔发麻、舌头肿胀感。那柿子怎么看涩不涩？具体知识介绍如下！
柿子怎么看涩不涩？
1、看颜色
涩柿子一般就是没完全熟的柿子，没熟的柿子其颜色多是淡黄色或颜色青黄相接，而成熟的柿子鞣酸会少很多，口感更好，而且熟柿子颜色多是橙红色，颜色明亮。
2、闻气味
没熟的涩柿子闻着基本没有味道或水果香味较淡，但完全成熟的柿子闻着会有成熟水果的香甜气味。
3、尝味道
吃一小口柿子尝一下味道，如果是成熟的柿子其果肉口感会偏脆软，糖分积累较多味道较甜，而没熟的柿子涩味较重，口感一般。
涩柿子吃了有什么危害？
柿子是鞣酸丰富的水果，鞣酸有较强的收敛性，在进食的过程中鞣酸会刺激口腔和咽喉的黏膜收涩....阅读全文>>
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柿子为什么要用盐水泡 柿子怎么脱涩
众所周知，在我们身边许多人都有吃柿子前将柿子放入盐水中浸泡一下的习惯，将柿子放入盐水中浸泡一下，这样可以帮助柿子脱涩。将柿子放入盐水中之后，柿子就能与外界空气相隔，这样可以加速柿子进行无氧呼吸，可以让柿子中的单宁物质削减，使柿子的口感变得更好，更加美味。相关知识介绍如下！
柿子为什么要用盐水泡？
盐水浸泡柿子能让柿子与空气隔离，这样能加速柿子的无氧呼吸，从而能产生更多的糖分加速柿子的成熟，起到脱涩的作用，这样盐水泡过的柿子吃起来更加的清脆香甜。按照这种方式一般泡7天左右就能吃了，另外如果想让柿子更快成熟的话，还可以使用温水加盐浸泡，因为高温也能加速柿子的成熟。
柿子怎么脱涩？
1、石灰水脱涩法
把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。这样脱涩的柿子果肉鲜脆可口。
2、闷热脱涩法
将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃....阅读全文>>
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柿子和桔子能一起吃吗 上腹部剧烈疼痛呕吐等
柿子，众所周知味甘，性寒，而橘子味甘酸，性平，两者虽然在性味上不冲突，但桔子味道酸，而且富含丰富的酸性物质，食用后会出现大量的胃酸分泌，容易与柿子中的鞣酸等成分在胃里生成沉淀物，这种沉淀物不易消化，可能会引起肠胃不适反应。接下来就让我们来一起了解一下吧！
柿子和桔子能一起吃吗？
桔子就是常见的水果柑橘，其味道偏酸，所含的果酸等有机酸成分会刺激胃分泌的胃酸，而胃酸会与柿子中的鞣酸物质发生反应形成难消化的化合物，如果胃不能将其排出去的话，会在胃中形成胃柿石，进而可能会有上腹部剧烈疼痛、呕吐等不良情况，因此建议柿子和桔子最好是分开食用为宜。
柿子和桔子一起吃，很容易产生结石，妨碍胃肠道消化，严重的话甚至会出现胃出血，所以大家食用的时候一定要多加留意。
桔子中含有丰富的胡萝卜素，儿童食用过多，会出现高胡萝卜素血症，还会恶心、呕吐、全身乏力，因为大量的....阅读全文>>
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柿子可以和鸡蛋一起吃吗 吃柿子多久可以吃鸡蛋
鸡蛋，经常食用的食物，能补充优质的蛋白质，柿子是很多人喜欢的水果，入口软糯、味甜。那么柿子鸡蛋能不能一起吃？其实柿子性寒，食用会影响肠胃的消化能力，更不易消化鸡蛋中的蛋白质和脂质之类的不易消化的成分。相关知识介绍如下！
柿子可以和鸡蛋一起吃吗？
1、在中医里面，柿子是性寒水果，食用柿子后会影响肠胃的消化能力，更不易消化鸡蛋中的蛋白质和脂质之类的不易消化的成分。
2、从营养的角度来说，柿子是一种含有丰富鞣酸和果胶的水果，食用柿子的时候鞣酸和果胶会和胃酸发生反应，生成肠胃不易消化的沉淀物，吃柿子本身就影响消化能力，再食用鸡蛋会更易引起消化不良的症状。
吃柿子多久可以吃鸡蛋？
建议在吃柿子之后1个小时再吃鸡蛋会比较好。水果在肠胃里面的消化时间在30分钟到1个小时左右，为了隔开柿子和鸡蛋，因此食用柿子之后一个小时左右可以食用鸡蛋，这样既可以吸收柿子和鸡....阅读全文>>
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柿子黑了还能吃吗 柿子熟了变黑怎么回事
关于柿子，其营养价值很高，因此备受大家所喜欢。且柿子中含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷等营养成分，其中维生素C是整个维生素中占比较多的，这些成分不仅可以为身体提供每日必需营养，还能抵抗多余的自由基，匀净肤色，从而起到一个美容美白的效果。那柿子黑了还能吃吗？接下来就让我们来一起了解一下吧！
柿子黑了还能吃吗？
柿子黑了如果是品种原因导致或者氧化变黑的话，可以进行食用，如果是变质导致的柿子变黑的话，则建议不要继续进行食用了。
有一种柿子成熟之后就是黑色的，这种柿子，人们常称为——黑柿，另外，柿子打开后，没有及时吃完的话，也会发生氧化变黑，这样的柿子也是可以继续食用的，但若柿子变黑是变质导致的话，则建议不要继续进行食用了。
柿子熟了变黑怎么回事？
1、过度成熟
脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过....阅读全文>>
