哪些菜不能隔夜吃

　　一般菠菜、虾、银耳等菜不能隔夜吃。

　　1、菠菜

　　菠菜经过凉拌或者烹饪以后，隔夜可能会在硝酸盐还原菌的作用下形成亚硝酸盐，同时也可能会产生比较多的细菌，吃了以后可能会引起消化不良甚至急性肠胃炎。

　　2、虾

　　虾当中通常含有丰富的蛋白质，如果隔夜放置以后，可能会导致蛋白质变质分解出具有毒性的硫化物，同时也可能会出现大量的细菌繁殖，此时吃了以后，可能会引起腹胀、腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。

　　3、银耳

　　如果银耳隔夜放置，不仅会使营养降低，也可能会产生比较多的细菌，甚至变质，吃了以后可能会导致胃肠道遭受病原体感染，出现急性肠胃炎。

　　另外，豆腐、韭菜等食物也不建议隔夜吃。如果吃隔夜菜以后身体出现不适，建议及时就医治疗。

小龙虾可以隔夜吃吗 哪些菜不能隔夜吃

正是吃小龙虾的好季节，这个时候，朋友聚会啥的去吃小龙虾感觉真是太好了，其实小龙虾也可以自己做。那么小龙虾可以隔夜吃吗？接下来就为大家介绍。

小龙虾可以隔夜吃吗

小龙虾不可以隔夜吃，但是，如果保存得当，隔夜的龙虾还是可以吃的。海鲜类的食物，当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道。经过一夜存放孳生许多细菌，吃了会拉肚子，海鲜最好是当餐用完，不能超过6小时。

哪些菜不能隔夜吃

1.卤味凉菜

凉拌菜在加工的过程中就不可避免地遭受到一定的污染，即使冷藏，隔夜后也有可能已经变质，因此这些卤菜、凉菜都应当现做现吃，这不仅仅是为了口感的考虑，更是为了健康的考虑。

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