带鱼怎么处理干净 带鱼处理干净的方法

带鱼算是常见的鱼，价格实惠，适合普通百姓餐桌上的美食，可以各种吃法，直接煎炸，或者红烧都非常美味。那么带鱼怎么处理干净?下面为大家介绍。

带鱼怎么处理干净

1、处理带鱼有技巧，如果买来的带鱼是速冻的要解冻，最好事半解冻的时候处理，不要等到完全解冻的时候才杀，完全解冻后处理鱼皮不容易破。

2、如果腌制的带鱼很咸，可以不要盐。用碱和盐调制成碱水，浸泡带鱼能够有效的除去腥味，保护“银脂”。

3、带鱼的鱼鳍用剪刀剪掉。

4、带鱼的内脏去除干净，里面有胆汁线，带鱼肚中的黑线，干净才不会苦苦的。

5、带鱼中间黑膜都要处理干净，直接用手，轻轻的拉出来。

吃带鱼的好处

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