山药的功效和作用 山药的功效和作用有哪些

山药有补气养血、强壮养颜、健脾益胃、助消化、降低血糖等功效。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

食用山药的好处

1、滋补健身，延缓衰老

山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

2、减肥美容

山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

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