豆腐脑的功效与作用

豆腐脑是一种以豆腐为主要原料的营养食品。从中医角度看，性平味甘，有补中益气、润肠通便、清热利湿、化痰止咳的功效。能有效缓解上火引起的咽喉肿痛，而且这种豆腐中含有较多的钙离子和磷离子，能增加骨骼的强度，刺激食欲。

豆腐脑的功效与作用

豆腐是豆浆凝固而成，不会随着废弃的废水流失营养成分。它的钙含量比豆浆高。豆腐细腻平和，有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐又称豆腐花，是中国特有的美味，豆腐有甜、咸两种吃法。通常以北方的咸豆腐脑为主。事实上，豆腐是一种由大豆蛋白制成的高氧食品，对人体健康非常有益，可以帮助人体吸收营养。

豆腐的营养价值很高，对身体非常有益，尤其对女性来说，多吃豆腐有利于美容。....阅读全文>>