脚气病缺乏哪种维生素

　　脚气病症状有身体疲劳、手足瘫痪、心悸、哮喘、食欲不振、水肿等现象。过去，人们习惯吃糙米，但现在他们吃白米，因此脚气病患者的数量很容易增加。那么脚气病缺乏哪种维生素？

　　脚气病缺乏哪种维生素

　　脚气病是维生素B1缺乏症，所以也称为维生素B1缺乏症。维生素B1，也称硫胺素，是一种水溶性维生素。硫胺素在组织中被硫酸化形成磷酸铵，磷酸铵是葡萄糖代谢中的一种重要辅酶。当丙酮酸缺乏时，丙酮酸会在体内积聚并导致疾病。硫胺素广泛存在于棕色谷物、豆类、瘦肉、肝脏和肾脏组织中，通常并不缺乏。一些患者在需求或消费量显著增加时饮食不当，如挑食者，还有一些人喜欢吃精制白米，洗米时擦洗过多，这可能导致维生素B1缺乏。

　　脚气病的预防主要从个人卫生习惯开始。首先，进入公共浴室时，尽量不要穿公共拖鞋，最好自己带拖鞋。其次，穿的鞋子应该经常清洗。尽量不要去卫生条件差的地方，以免真....阅读全文>>