香菇泡久了还能吃吗

　　香菇泡久了通常不建议吃，可能会导致营养成分丢失或者变质，引起身体不适。具体分析如下：

　　香菇中含有维生素D、氨基酸，蛋白质、膳食纤维等营养物质，能够为机体补充所需的营养，还能够调节机体的免疫功能。如果香菇泡久了可能会导致其中的营养成分被稀释，使营养含量较低。也可能会使香菇出现腐烂、发霉、黏腻等，导致大量的细菌繁殖，对人体的身体健康造成影响。出现呕吐、恶心、腹泻等症状。

　　香菇在泡的过程中，会将杂质充分的脱离出来，在泡后要及时使用。

香菇可以和虾一起吃吗

　　香菇通常可以和虾一起吃，一般不会对身体健康造成影响。具体分析如下：

　　香菇中含有丰富的维生素、矿物质、多糖、氨基酸等营养物质。虾中含有大量的蛋白质、脂肪，维生素、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质。两种食物中的成分通常不会发生相互作用，一起吃还能够为机体补充所需的营养物质，增强身体的抵抗力和免疫力。另外，还比较容易消化和吸收，不会对胃肠道造成太大的负担。

　　如果患者属于虚寒体质，要避免一次性进食过多，否则可能会对脾胃造成损伤。

香菇是养胃还是伤胃

　　一般情况下，香菇是养胃还是伤胃取决于是否患有胃病以及摄入量。若适量摄入，一般比较养胃；若摄入过多，一般比较伤胃。具体分析如下：

　　1、养胃

　　香菇中含有丰富的氨基酸、膳食纤维以及松茸醇等营养物质，可以增鲜提香，增进食欲，对于没有胃病的人群，适当吃能够得到滋补和增强免疫力的作用，并不会对胃部造成不良影响。

　　2、伤胃

　　由于香菇中含有丰富的蛋白质，进入体内后不容易消化，尤其是患有慢性胃病或胃溃疡的患者，如果一次性摄入过多，可能会加重胃肠道负担引起消化不良，使患者出现腹胀、恶心、呕吐等不适的症状，这种情况下就会损伤胃功能。

　　日常生活中，饮食上建议保持营养均衡，避免暴饮暴食，当身体出现不适症状时，建议及时就医诊治，以免延误病情。

香菇的含钾高吗

　　一般情况下，香菇的含钾是比较高的，而且还含有其他营养物质。具体分析如下：

　　香菇是一种低脂、低热量的食品，每100g的香菇中含有的能量是12千卡，而钾元素却高达280mg，而钾元素在日常生活中是非常常见的，同时它也是一种不可缺少的营养物质。而且香菇中含有多种维生素、矿物质等，还含有一种可以起到抗肿瘤作用的活性物质，对于身体健康非常有益，但是需要适量食用，不可以一次性吃太多，避免增加胃肠道的负担。

　　日常生活中含钾量高的食物比较多，比如金针菇、辣椒、蚕豆、豌豆等。在食用的时候注意适量，以免不利于身体健康。

香菇发红了还能吃不

　　香菇发红了是否还能吃，需要根据具体情况判断。

　　1、能

　　香菇的颜色有很多种，如果发红了可能是香菇菇的品种是红色的，食用之后通常不会对人体的健康造成损害，所以此时是能吃的。

　　2、不能

　　如果买回来的香菇不是红色的，由于保存不到或是储存时间过长，使其发生颜色改变，说明香菇已经变质，此时是不能吃的，如果继续食用，可能会导致胃肠道出现不适，比如腹胀、腹痛等。

　　日常生活中建议多吃新鲜的食物，如果发生颜色或是味道改变，建议不要食用，避免出现不适。