青口贝如何挑选？青口贝能生吃吗？

青口，亦称“东海夫人”，学名叫贻贝，为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品，有提高免疫力、利尿消肿等众多功效。那么，青口贝如何挑选？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

青口贝如何挑选

首先选择紧闭壳子紧闭的青口，或是触摸后就会闭起壳子的青口，这说明青口是新鲜活跃度高的。如果触摸青口壳子后，它依然张开的话，就说明这个青口已经死了，是不新鲜的青口。其次，在选择青口时要尽量选择中等个子的，它的口感是最好的。

青口贝能生吃吗

因为现在的海洋环境已经被严重污染，最好是不要生吃，以免传染上肝炎等疾病。

另外，贝类中的泥肠不宜食用。脾胃虚寒，腹泻便池者忌食青口。寒性胃痛腹痛者忌食青口。

煮青口用开水还是冷水

冷水下锅。

在煮青口的时候需要用冷水下锅，这样青口才会开口，而且有利于蛋白质的溶解，煮出来的青口贝肉�....阅读全文>>

青口贝适合什么人吃？青口贝不能和什么一起吃？

青口贝的营养均衡，富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质，有多种功效。那么，青口贝适合什么人吃？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

青口贝适合什么人吃

青口贝适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用。并且适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用。另外，青口贝适宜肾虚之人阳痿，盗汗，妇女白带多者食用。青口贝适合体质虚弱气血不足的人群食用，而且还可以有降压的功效，对于女性妇科疾病的人群来说有调理的作用。

青口贝不能和什么一起吃

青口和啤酒不能同时吃，会导致痛风。人体吃了海产品后会在代谢后会形成尿酸，如果身体里面所含的尿酸太多会引起痛风、肾结石等病症。同时饮用啤酒的话，会加速体内尿酸的形成，增加患上痛风、肾结石等病症的几率。所以，在食用青口的时候，千万别喝啤酒，避免对身体产生不健康的影响�....阅读全文>>

青口贝怎么做好吃？青口贝吃多了会胖吗？

青口贝，可以补充蛋白质，平常生活中适当食用可以为人体合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增强免疫力，因此很多人都喜欢吃青口贝。那么，青口贝怎么做好吃？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

青口贝怎么做好吃

首先准备青口贝10-15只，一半洋葱、芹菜1根、小葱3根，红辣椒3根，月桂叶5-6片、黑胡椒10粒、白葡萄酒1杯、海盐适量。将芹菜带叶切小丁、洋葱切丁、小葱切葱花，红辣椒切末。在锅中加橄榄油，烧热后放入葱花，红辣椒末和洋葱丁，小火煸炒出香味。将青口贝倒入锅中，轻轻翻炒约2分钟。再倒入一杯白葡萄酒，加入整粒的黑胡椒和月桂叶，翻炒使所有食材混合均匀。最后加奶油熬汁，加盖闷煮6分钟左右，开盖后加入芹菜丁拌匀，并用海盐调味即可。

青口贝吃多了会胖吗

适当的吃一些不会胖，不过主要还是看它的烹饪方法，一般清蒸的比较不容易胖。

青口贝吃了会过敏吗阅读全文>>

青口贝的营养价值有哪些？青口贝的热量高吗？

青口贝，也叫贻贝、海虹，是一种双壳类软体动物，青口贝外壳黑色的，主要分布于中国黄海、渤海沿岸，肉质鲜美，营养丰富。那么，青口贝的营养价值有哪些？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

青口贝的营养价值

青口贝含有蛋白质、碳水化合物、胆固醇、以及少量的核黄素，同时还含有丰富的钙、磷、铁等元素，还有丰富的维生素c、维生素a等微量元素，具有不错的营养价值。食用青口贝，可以补充蛋白质，可以在一定程度上增强免疫力。

青口贝的热量

每100克青口所含热量约为86大卡，青口贝是低胆固醇，低饱和脂肪酸的海鲜，海富含磷，铁，蛋白质。

青口的好处

青口贝具有补肾和益精以及补血和调经等多种功效，平时可以用于人类眩晕和盗汗以及阳痿与腰痛等症的辅助治疗，治疗功效明显。

青口贝中钾的含量比较高，它被人体吸收以后可以中和人体内钠，而钠又是诱发高血压的�....阅读全文>>