干白和干红的区别

干红和干白是葡萄酒的两个不同品种，这两种葡萄酒，一个为深红色，一个为白色，他们除了颜色不同以外，还有很多区别存在，想了解干红和干白的区别有哪些，可以参考下面对它做的具体介绍。

干白和干红的区别

1、酿造工艺

干白和干红在酿造工艺上就有明显区别。干白是选择白葡萄或者浅色的葡萄去掉果皮以后，取出果汁进行酿造得到的一种酒水而干红则是用红色的葡萄连同葡萄皮一起发酵，再进行分离以后得到的酒水。

2、颜色区别

干红和干白在颜色上也有明显区别，干红是用葡萄连同果皮一起发酵，酿制成的酒水它含有一定数量的红色素食了之后，以后的干红都为深红色或者紫红色而干白则是用白皮白肉的葡萄去皮发酵酿制成的一种酒水，它的颜色以淡黄或白色为主。

3、营养价值

干白和干红在营养价值上也有明显区别，甘白痴用葡萄汁酿制成的一种酒水，她的单宁含量比较低....阅读全文>>