江瑶柱的功效与作用 江瑶柱的食用禁忌

江瑶柱是生活中最常见的水产食材，它属于蚌类，是把江瑶柱取出肉以后风干得到的干货食材，它味醇无渣，味道鲜香。胶瑶柱个头虽然不大，营养价值却特别高，而且具有出色的养生功效，能滋补强壮身体也能补益肝肾，但它食用时也有一些禁忌存在，建议大家食用前对它多做了解。

江瑶柱的功效与作用

1、滋补强壮身体

江瑶柱中含有大量的蛋白质和脂肪，还含有丰富的碳水化合物和多种微量元素，除此以外，它还含有氨基酸和磷脂及，等多种对人体有益的营养成分，它属于高蛋白低脂肪的健康食材，人们食用以后能滋补强壮身体，增强身体素质。

2、降低胆固醇

江瑶柱中含有丰富的脂肪，但它含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主，这些不饱和脂肪酸能加快人体内脂肪酸后过氧化脂质的代谢，能防止胆固醇在身体内堆积，经常食用能净化血液，防止血脂升高，还能降低动脉硬化的发病率。

3、健脑益智阅读全文>>