冬菜烧肉怎么做好吃

冬菜烧肉一般在川菜或者津菜中比较突出，选择用半干的冬菜来提升肉质的独特味道，是适合家中做来吃的简易美食。下面我们就介绍冬菜烧肉怎么做好吃吧。

冬菜烧肉怎么做好吃

一、冬菜烧热怎么做好吃

第一步：将300克猪肉用清水煮开后捞出，表面涂上酱油。

第二步：冬菜则清洗之后切成菜末，将葱姜和泡椒切配好。

第三步：炒锅中放入些有，将猪肉的肉皮放入锅中的油内炸到表面发黄。

第四步：将猪肉的肉片捞出来沥油晾�....阅读全文>>

冬菜的功效与作用

冬菜大家吃过吗？它是中国的最有名的特产之一，是一种半干发酵性食品，是经过特殊的腌制工艺制成的。冬菜在全国各地都有出产，而且拥有多个品种，其中以川冬菜和津冬菜以及潮汕冬菜最为有名。说了这么多，大家可能要问冬菜的功效与作用有哪些呢？大家别急一会就会详细写出来，喜欢它的朋友可以认真看一看。

冬菜的功效与作用

1、冬菜营养丰富，口味独特，是一种可以为人类提供多种营养成分的特色菜品，冬菜中有很多种微量元素和维生素以及一些酸性物质和糖份，人们食用它以后，可以满足体内多器官对营养的需要，起到加快新陈代谢，减少疾病发生的作用。

2、冬菜有提神醒脑的作用，这种菜品中的微量元素和维生素，有多种是脑细胞再生时的必须物质，人们食用冬菜后，这些物质能快速被大脑吸收，促进脑细胞再生，从而起到提神醒脑和开发智力的作用。另外冬菜对人类的肠胃也有很好的保护作用，可以调节胃酸的分泌量，起到....阅读全文>>

冬菜扣肉怎么做好吃

冬菜扣肉是较为出名的一种扣肉食物，带有川味的冬菜扣肉是一绝。扣肉其实就是一种倒扣肉到盆中的装盘方式，但是因为味道浓郁，造型特别而受大家喜爱。下面来看看冬菜扣肉怎么做好吃吧。

冬菜扣肉怎么做好吃

一、冬菜扣肉怎么做好吃

第一步：先清洗猪肉之后洗干净然后汆汤断生，将猪皮表面涂抹上酱油。

第二步：冬菜切成菜末，泡脚切段，姜蒜切片。

第三步：烧锅中加入些有，放入猪肉皮油炸到变色，捞出后切片。

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冬菜是什么 冬菜的知识介绍

冬菜是什么呢？很多朋友都在问这个问题，下面就让小编来给您介绍下这个知识吧。

冬菜

冬菜的知识介绍

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。 一年生草本植物，根系发达，吸收力强，茎直立分枝，被刚毛，高1一2.5米;叶异型，通常掌状5深裂，裂片披针形，先端渐尖;边缘有钝锯齿，叶柄细长;中空;花草生，色艳丽，具观赏价值;果实为蒴果，似羊角，长8-20厘米，绿色或红色;种子球形，灰黑色，千粒重约55克。

秋葵性喜温暖喜光、耐热怕寒，不仅要求光照时间长，秋葵耐旱、耐湿、不耐涝，秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。 　　秋葵又名黄秋葵，原产于中国和日本。喜温暖湿....阅读全文>>

冬菜如何腌制 正宗的冬菜腌制方法

冬菜是中一种特有美食，它多在入冬时腌制，在春节前后取出食用，能单独吃，也能制成多种菜品供类食用，那么冬菜应该怎么腌制呢？怎么腌出的冬菜最正宗呢？一会我会把正宗冬菜的腌制方法写出来，喜欢吃冬菜的你们可以重点学一学。

正宗的冬菜腌制方法

1、腌制冬菜的步骤一

平时腌制冬菜时需要准备新鲜的大白菜，把它放在阳光晒三四天，去掉一些水分，然后再把白菜外层的老故事去掉，把白菜切成小块，然后放室外晾制五六在天，晾晒期间每天翻动几次，晒到半干以后收起起来，就是要腌制的冬菜胚。

2、腌制冬菜步骤二

把适量的大蒜制成蒜泥，白菜胚与食用盐与蒜泥的比例应该是十比一点六比二，把白菜放在无油的容器中，加入食用盐和蒜泥再加入少量的白酒，调匀，腌制两天，让盐和蒜泥均匀的渗透到白菜中，把腌好的白菜放入到能密封的容器中，把它们压实，再把容器密封好，放阴凉的地方腌�....阅读全文>>