色拉酱怎么做 色拉酱的制作方法窍门

色拉酱是生活中特别受欢迎的一种美味酱料，人们在做蔬菜沙拉或水果沙拉时经常会用到它，有时在吃面包时也会涂抹适量的色拉酱，但很多人都担心外面购买的色拉酱中含有防腐剂，就想自己在家中制作色拉酱，只是对它的做法还不了解。其实色拉酱的做法并不复杂，下面是对它做法窍门的具体介绍，大家看过以后就能学会。

色拉酱怎么做

1、色拉酱在制作时需要准备蛋黄两个，植物油200克，白醋25克，另外还要准备30克糖粉，要准备大点的干净吧，再准备一个打蛋器，把准备好的蛋黄直接放在碗中，加入糖粉，用筷子调匀。

2、用打蛋器按顺时针方向搅拌，碗中的蛋黄等碗中的蛋黄体积膨胀，而且颜色变浅，呈浓稠状，以后再放准备好的色拉油，这时色拉油不能放的太多，放入以后要用打蛋器继续抽打，使色拉油与蛋黄完全融合。

3、准备好的色拉油，分多次放入到蛋黄中，用打蛋器抽打到他们成浓稠的浆状，这时会发现做好的色拉酱比较�....阅读全文>>