萝卜干的功效与作用

　　萝卜干的功效与作用是补充营养、促进消化、提高身体免疫力等，但是要适量摄入，具体情况如下：

　　1、补充营养

　　萝卜干是指晒干的萝卜，所以萝卜干中也含有膳食纤维、植物蛋白、铁元素、维生素B等营养物质，适当的吃些萝卜干，能够补充身体内所需的营养。

　　2、促进消化

　　因为萝卜干中含有大量的膳食纤维，进入肠胃中不会被人体吸收，而且还可以促进肠胃蠕动，对于轻度的便秘以及消化不良，能够起到缓解作用。

　　3、提高身体免疫力

　　由于萝卜干中也含有丰富的维生素C，进入人体之后可以参与免疫反应，所以适当吃些萝卜干，有助于提高身体免疫力。

　　除了以上几点以外，还具有降低缺铁性贫血的患病率等功效与作用，但如果摄入过多，也会对身体健康造成影响，所以要控制摄入量，一旦出现不适症状，还需要及时就医。

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五香萝卜干腌制方法图解

俗语说的好，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜又名莱菔，具有很好的食用和药用价值。在北方，很多的人家喜欢在萝卜收货的季节，腌制五香萝卜干，五香萝卜干味美下饭，是很好的佐餐小菜，在这里，我就给大家演示一下五香萝卜干的腌制方法图解

腌制的五香萝卜干

五香萝卜干腌制的用料

主料：白萝卜1个 辅料：盐、胡椒粉、五香粉、香油、醋、酱油

五香萝卜干腌制的步骤

1.将萝卜洗净，去须，去掉坑坑洼洼的地方。

2.然后将白萝卜切成1cm的长条。

3.将切好的白萝卜长条放入容器中，加入适量的盐来腌制5小时

4.腌制5小时后，将腌好的白萝卜中的水分充分挤出来，尽量挤干。

5.将萝卜均�....阅读全文>>

香辣萝卜干腌制方法步骤图解

香辣萝卜干是以香味十足，辣劲闻名的，在很多的地方都可以吃到，但是那么好吃的小菜你会不会做出来呢？说到香辣萝卜干腌制方法，小编是颇有心得的毕竟我也算上是半个美味家嘛，稍臭美一下，大家请配合鼓掌，现在由小编来介绍一下香辣萝卜干腌制方法。

看到图片那么美味是不是很想吃呢，口水都快流出来呢？大家都不要心急，只要你看到下面的制作方法你也可以做出那么美味的香辣萝卜干，辣气十足，很多人吃过都说是很好吃的。

香辣萝卜干腌制方法

材料准备

白萝卜若干 辣椒或辣椒粉

香辣萝卜干腌制方法步骤

1.首先要把白萝卜用水洗干净，然后就用小刀切成条状的，放在有大阳的地方晒干。

2.在晒的过程中会沾上灰尘的，所以晒干后的白萝卜还要用水洗一下。

3.把洗干净的白萝卜用手挤干那些水分，放到碗里，加入适量的盐，用手搓均匀后放置几个小时后，尝试一下白萝卜有没有�....阅读全文>>

如何腌制萝卜干 湖南萝卜干腌制方法

白萝卜的们就经常见到的，但是不知道大家有没有知道白萝卜可以有很多种的做法，它可以做成一道美味可口的小菜，也可做成香喷喷的炒菜，现在小编来为大家介绍一下，湖南萝卜干腌制方法，很多人都说很好吃，但是它究竟是怎么样制成的现在为你一一揭晓。

湖南萝卜干腌制方法

材料准备

白萝卜 盐适量

湖南萝卜干腌制步骤

1.首先要把白萝卜用大量的水洗干净，不需要去皮，洗干净后放到通风的地方凉干。

2.把凉干的白萝卜用菜刀切开，可以4等切开，也可以对半切开，自己喜欢。

3.把切好的白萝卜放到有通风的地方凉干表面的水分。

4.用一个瓦盘装起来，加入盐用手搓到均匀，白萝卜变软好就用保鲜膜盖上，此过程一定要搓到白萝卜变软才好吃的。

5.找来一块有重量的东西压其表面，大概压一到两天拿下。

6.把白萝卜拿出来，放到有太阳的地方晒干，就可以食用了�....阅读全文>>

快速腌制萝卜干的方法

萝卜干是冬季人们餐桌上最常见的下饭小菜，它不但下饭，开胃，还可以理气消食，是许多人的最爱，但是传统的萝卜干腌制，却比较麻烦，许多人怕麻烦也就不去制作，错失了自己腌制萝卜干的好机会。其料腌制萝卜干也有比较快比较简单的方法，如果有兴趣可以和小编学习一下。

快速腌制萝卜干的方法

腌制萝卜干的用料

新鲜白萝卜五千克，食用盐八百克，味精、辣椒面、花椒面各适量，白糖少许。另外还要准备一个可以腌萝卜的缸。

腌制萝卜干的具体步骤

1、把购买回的萝卜洗干净，然后切成五厘米大小的条状，然后在锅中加入清水烧开，把切好的萝卜条放入锅中在沸水中焯一下，然后捞出来去掉水分。

2、把焯好以后的萝卜条放在阳光下晾晒，天气好的时候三天左右就能晾好，最好能晾到萝卜条水分全部失去，而且带有韧性的时候。

3、把准备好的调味料全部放入腌萝卜干的缸中，加入适量的....阅读全文>>