西施豆腐是什么菜系 西施豆腐怎么做

很多人吃过西施豆腐以后，都会赞不绝口，这道菜口感细嫩爽滑，汤汁宽厚，营养价值特别高。但是要问起西施豆腐是什么菜系的名菜，很多人就不知道了。今天小编就专门为大家说一说，我会再告诉大家西施豆腐是什么菜系的同时，也告诉大家这道菜应该怎么做。

西施豆腐是什么菜系 西施豆腐怎么做

1、西施豆腐是什么菜系

西施豆腐是江淅菜系的名菜，它以豆腐和鸡蛋为主要食材，经过精心烹调制成而成，这道菜色泽诱人，口感细滑，还能为人体补充多种维生素和矿物质，也能美容养颜，是最受欢迎的养生菜式之一。

2、西施豆腐的材料

想做好西施豆腐材料很重要，它制作时需要准备五百克白玉盒豆腐，再准备少量的火腿、虾仁和肉末，另外青豆枸杞以及姜末和葱花与老汤也要准备一些，鸡蛋需要准备两个。最后盐和鸡精以及胡椒粉和色拉油等调味料也需要再准备一些。

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